2009.12.18
テーマ： パンを焼こう！(16006)
カテゴリ： パン
ここ３日間、バゲット病を発症して毎日焼いてました(@.@)
かといって画像に残すほどのものも焼けず。。。(ﾉД`)
昨日焼いたのがまずまず（私にしては）だったので一応撮っといた^^;
４本焼いたけど、焼きたてを丸ちゃん、ダニエル、私で１本ペロリッ(^_^;)
これが一番マシかぁ(+_+)
どれをカットしたか忘れちゃった(>_<)
でもでもやっぱりクープが開く（私のは裂けてるけどね）と気泡が多め。
今まで無謀にも加水８０％でやってたので、７５％に下げるとさすがに扱いやすい^^;
と言いながらもこの程度なんだけど～(;_:)
スローブレッドクラシック を使ってみた。
さすがにあっさりリスドォルに比べると味があって美味しい！
だけど生地がダレル(>_<)
そんなこんなで今日も仕込み中^^;
かといって画像に残すほどのものも焼けず。。。(ﾉД`)
昨日焼いたのがまずまず（私にしては）だったので一応撮っといた^^;
４本焼いたけど、焼きたてを丸ちゃん、ダニエル、私で１本ペロリッ(^_^;)
これが一番マシかぁ(+_+)
どれをカットしたか忘れちゃった(>_<)
でもでもやっぱりクープが開く（私のは裂けてるけどね）と気泡が多め。
今まで無謀にも加水８０％でやってたので、７５％に下げるとさすがに扱いやすい^^;
と言いながらもこの程度なんだけど～(;_:)
スローブレッドクラシック を使ってみた。
さすがにあっさりリスドォルに比べると味があって美味しい！
だけど生地がダレル(>_<)
そんなこんなで今日も仕込み中^^;
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VEGI
食べることが大～好き(≧∇≦)b 2007年は自家製天然酵母パン作りにドォ～ップリはまってます♪
Comments
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