紅子のセレブなグルメ日記

とにかく今日も寒かった一日。しばらくはかなり寒いらしい。これで雨降ったら確実に雪になりそう。それはイヤだけど、空気が乾燥してるなーってすごく実感。ちょっと雨降った方がいいかもね。

今日は所用で武蔵小山まで遠征。毎月一回はこちらに行くことになっている。大体は火曜日に訪れるのだけれど、昨日はちょっとした都合で今日に変更になってしまった。

立派なアーケードが作られていて、商店街としては有名処の一つである 武蔵小山 の パルム商店街 。私がよく行く火曜日は商店街のお休みが多くて、人通りが少ないのだけれど、今日は水曜日でお店がほとんど開いていたから、人通りもすごく多くてびっくりした。

そんな商店街をちょっと脇に入ったところにとっても小さな セル・オ・ブレ というパン屋さんがある。こちらのお店も他とたがわず火曜日が定休日で、私が訪問するときはいつも閉まっているのだけれど、折角水曜日に来たのだからとこちらのお店で晩御飯用のパンを買うことにした。

やっぱり何かの都合で火曜日以外の日に 武蔵小山 に来たことがあったので、初めてではないのだけれど、今日で３回目ぐらいとえらく少ない訪問。その時はオープンしてまだ日が浅かった時期だったので、品数も少なかったし、パンのお味もそれほど印象に残るほどではなかった。

お昼前にお店に着いて店内に入ると２人ほど先客がいた。でも、３人もはいるといっぱいいっぱいになってしまうほどの狭さ。そこに２０種類ぐらいのパンと、ショーケースに入ったサンドイッチ類が５種類ぐらい、スコーンなどの焼き菓子などが３種類ぐらい置いてあった。以前来た時とパンのラインナップはそう多くは変わっていなかったし、サンドイッチ類もほとんどが前回と同じようなものだった。全体的には万人に受け入れられそうな柔らかめのパンとメロンパンやカレーパン、クリームパンなどの定番の菓子パンがほとんどだけれど、ハード系の生地を使った総菜パンも割とあって嬉しい限り。

次回いつ訪問できるかわからないので、なんのパンを買うかすっごーく悩んで、狭い店内をウロウロして結局買ってきたのはこちら。

新製品だというシャンピニオン。フランスパンの生地にきのこと玉ねぎが入ったクリームシチューを包み込んで焼き上げたというもの。大きさも重さもそこそこあって、形がとってもキュートです。しっかりリベイクすると、パンとほんのりシチューのいい匂いがして食欲がそそられます。

では、実食！！

生地はちょっと小麦の味が弱いけど、パリッとしていて中はふっくら。軽い感じのフランス生地です。中の具は粘度の強いルーにシャンピニオンと玉ねぎが入っていて、かなりしっかりした味付けになっていました。黒コショウが入っているので、クリーミーなホワイトシチューの中にピリッとした胡椒がアクセントになって、とても美味しかったです。量もかなりたっぷり入っていたので、これ一個で十分お腹いっぱいになりました。

以前、大好きなフランスパン生地にチーズの入ったチーズクッペを買って食べたけど、その時より生地がとても美味しくなっていました。日々進化しているんですね。またタイミングがあったら買ってきたいなと思っています。

もう一つカレーパンを買ってきたけど、それはまた後日レポします。

さて、今週からいろんなところで物産展が目白押し。明日はどっから攻めていくかな。