紅子のセレブなグルメ日記

午前中は強くて冷たい雨だったけど、お昼ごろから止んで少しずつ気温も上がった一日。明日はまただいぶあったかくなるみたいだけど、どうなのかな？

そんな中、実家の近くで忘年会ランチをしてきました。納涼会に忘年会、毎回どこにするかいつも悩んで会場選びが大変です。数人にリサーチをかけると、以前にやったブッフェ形式が好評だったので、そういうのがないか探してみたら、なんとか一軒見つけたので、そちらで開催することにしました。

向かったのは メルキュールホテル横須賀 内の ビストロ　ブルゴーニュ 。こちらではランチにメインとデザート以外がブッフェ形式になっているコースが提供されています。初めて行くレストランですが、レストランが１９階にあって、眺めも良さそうなので、そちらにしてみました。

忘年会が始まるころには雨があがって、見晴らしがとてもよかったです。軍艦が浮かぶ海側ではなかったのですが、山側はやっと色づいてきた紅葉がみれて、それはそれでとても綺麗でした。

それぞれ肉料理、魚料理の希望を告げて、ノンアルコールビールで乾杯！！そして、サラダコーナーへいざ出陣です！

思ったよりも豊富なサラダの種類にびっくり＆みんな満足そうで、いろいろ話しながら楽しそうにサラダ類をとっていました。私が取ってきたサラダはこちら。

上から時計回りに、ポテトサラダ、カプレーゼ、サラダ　メランジェ、サラダほうれん草、南瓜のヴァブール、ピクルス、パスタサラダ、ブロッコリーサラダ、モナコ風ライスサラダ。ドレッシングは、シーザー、和風、青のりのクリーミードレッシングの３種類で和風に。カプレーゼはモッツァレラチーズが小さな角切りがチョビッとでさみしかったですね。パスタサラダはカレー風味。ライスサラダは雑穀米っぽくて少し固めだったので、あんまり好みではなかったです。でも、全体的に思ったよりも美味しかったです。

サラダ類はこの他に、ビーツとリンゴのクリーミーサラダ、アルファルファ、茸のグレッグ、キャロット・ラペ、クスクスのタブレ、海藻サラダがあって、トッピング用にクルトンとベーコンビッツがありました。

スープはゴボウのスープ。ゴボウってあんまり好きじゃなかったのですが、珍しいので少し飲んでみました。ゴボウ特有の泥臭さがなく、とても飲みやすいように作られていて、なかなか美味しかったです。

そして、サラダを食べて落ち着いたところにメインがやってきました。

私のオーダーした魚料理。トラウトサーモンのポシェ　ソースクラムチャウダー。サーモンの上にディルなどの香草がトッピングされていました。程良く脂ののったサーモンで、ソテーだと脂っぽすぎてしつこい感じになりますが、ポシェしてあるので、いい具合に脂が抜けてさっぱりして美味しかったです。ソースがクラムチャウダー仕立てだったので、一緒に食べるとサーモンのクリームシチューを食べているような感じになりました。思ったよりも美味しかったです。

もう片方の肉料理は、柔らかく煮こんだ牛肉の香草パン粉焼き　マスタードソース。付け合わせは三浦野菜の赤カブと茸のソテーです。少しもらって食べましたが、牛肉のほほ肉を使っているとのことで、すごく柔らかく、ナイフもいらないぐらいでした。味付けもほどよい塩加減でぴりっとしたソースがよかったです。

パンは２種類で、ソフトロール（左）とパリジャン（右）。まあ、普通のパンでした。来た時ポーションが小さめに見えて足りるかな、って思いましたが、食べてみると意外とお腹に溜まってちょうどいいぐらいでした。

そして〆のデザート。

本日はマロンクリームを挟んだパンケーキ　メープル風味のバニラアイス。大好きなマロンだったのでテンション↑♪しかも、ちょうどパンケーキ食べたいなって思っていたところだったので、タイムリー過ぎです。写っている赤いのはベリーっぽかったので、あげちゃいました。バニラアイスはほんのりとメープルが香るぐらいの、ライトなバニラアイスでした。パンケーキは薄くてクリスピー寄り。甘さはなく、若干塩を感じました。中に挟まれたマロンクリームはマロン感が薄く、言われてみれば確かにマロンの味と風味がするかな？ぐらいで、もうちょっとマロン感が欲しかったです。見た目が白くて流行りのリコッタパンケーキのようですが、それとは全く違います。でも、まあ、これはこれでいいんじゃないかと思いました。

あまりなリーズナブルなお値段だったので、それほど期待をしていなかったのですが、そのおかげというべきなのか、意外とどれもそこそこ美味しくて、このお値段なら十分満足のいくものだったのではないかと思いました。みんなも楽しかったみたいなので、よかったです♪ああ、そしてまた納涼会の事を考えなくっちゃ・・・。ふぅ。