紅子のセレブなグルメ日記

２品目。

渋谷方面に行ったので、ちょっと迂回して恵比寿の ロブション へ行ってきました。新作のサンドが出たというので、早速ＧＥＴしに行きました。

事前に電話をした時はレギュラーしかない、と言われたサンドだったのですが、急遽プチサイズを作ってくれたのでめちゃ嬉しかったです♪我儘をきいてくれる ロブション はやっぱり大好き♪ってお店側からすればいい迷惑な客なだけかも・・・。すみません。

で、ＧＥＴしてきたサンドはこちら。

シュクルート。バゲットにシュクルート、ベーコン、玉ねぎ、ザワークラフト、イタリアンパセリを挟んだもの。味付けは粒マスタードです。もちろん温め直して食べました。はみ出たシュクルートが肉々しいけど、美味しそう♪

では、実食！！

バゲットは相変わらずバリバリで美味しい♪久しぶりなので余計かもしれません。発作的にこの食感を求めてしまうぐらい。ビョーキですね、ホント。中のシュクルートはプリっとしていて、香草は多様していないのに、肉臭さがなく食べやすかったです。ベーコンは角切りで入っていたのですが、見た目よりも脂っこさがないです。ソーセージにベーコンという肉々しい組み合わせでかなりしつこそうな感じがあったのですが、一緒に挟まれたザワークラフトの酸味と粒マスタードの辛さがそれをうまく消してくれて意外とあっさり食べる事ができました。なんてことない家でも出来そうなサンドですが、そのバランスが非常によくて、やっぱり ロブション だなあって感心しちゃいました。

バゲットなので、食べにくさはありますが、でも、これをヴィエノアで挟んじゃったら、クドくなってしまうような気がするので、このパンの方がやっぱり正解なのかもしれません。とっても美味しかったです♪もう一つサンドがあるので、そちらも近いうちに買って食べようと思います。

さて、明日はどうしようかな？