紅子のセレブなグルメ日記

昨日に引き続いて今日もすごく暑かったですが、昨日のような湿度はなく、カラっとした暑さだった一日。強烈な日差しで眩暈を起こしそうでしたが、日影に入れば暑さも少し和らいでくれました。夏ですから、暑いのは仕方ないですよね。

そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのは ＫＩＴＴＥ Ｍａｒｙ’ｓ　ｃａｆｅ 。こちらはあのチョコレートで有名な Ｍａｒｙ’ｓ がフランスにあるレストラン「 オ・キャトーズ・フェブリエ 」とコラボしたのカフェで、 ＫＩＴＴＥ オープンに伴ってできたカフェです。

メニューはチョコレートを使ったドリンク類がメインですが、サンドイッチのような軽食やティータイムにはスイーツも提供。朝も早い時間からオープンしていて、なかなか使い勝手のいいカフェです。

そのメニューに、夏限定で「シェーブアイス」というものが提供されています。去年もあったようですが、チェック漏れ。今年も再登場、という事だったので、期間が終わる前に食べに行くことにしました。

１４時から～という情報を持っていたのですが、問い合わせてみると９時から提供していると回答してもらったので、お昼前に伺いました。平日かつ中途半端な時間だったので、お客さんは３組ほど。店内は開放的で、ゆったりした雰囲気のカフェになっていました。

先にレジにてお会計をして、ベルを持たされるので、ベルが鳴ったら取に行くというセルフスタイルのお店です。

早速お目当てのシェーブアイスをオーダーして、ベルを持って席で待ちました。

そうして待つ事６、７分。出来上がって持ってきたシェーブアイスがこちら。

マンゴーシェーブアイス。「専用のシェーブアイスメーカーを使い、”極薄ふわふわ”のかき氷に仕上げました。練乳から作られたそのかき氷の上には大きくカットしたマンゴーの果肉と、なめらかなクリーミーなマンゴーエスプーマ、アイスを乗せて華やかに仕上げました。トッピングにはパチパチ弾けるキャンディーを使い、味わいのアクセントになっています。一口目はふわっと、そしてマンゴーエスプーマのなめらかな食感と大きくカットされたマンゴー果肉が絡まることで、絶妙な味わいをお楽しみいただけます」との事。

背面です。パチパチキャンディーやマンゴーソースがたっぷり♪トップのアイスもかわいらしいです。

上部から。マンゴーが大振り＆たっぷりだし、エスプーマもモリモリで、とっても美味しそう♪

では、実食！！

氷のアップです。すっごく細かな氷です。食べてみると、

おお！これはほんとに粉雪みた～い！！

氷の粒子感が全く感じられず、逆にほんとにこれが氷なのかと疑うぐらいの細やかさです。口に入れた瞬間、ほわっと消えていって、すごく儚い食感です。練乳の氷を削っているとの事ですが、甘さはごくごく控えめで、ほんのり甘みを感じる程度です。なので、マンゴーソースなど、他のアイテムと一緒に食べても甘すぎることはありませんでした。

全部乗せです。マンゴーはもちろんフローズン。でも、甘みがしっかりあるいい状態でフローズンしたものなので、不満はありません。果肉がでっかいのもポイント高し！です。

エスプーマはマンゴーの風味は弱いですが、ふんわりとした口当たりが、この氷にとてもよくあっていました。まったりと絡むところがいい感じです。パチパチキャンディーは、あんまりパチパチしなかったのがちょっと残念かな。

内部です。氷の中心部には同じエスプーマのクリームが潜んでいました。氷だけかと思いましたが、これが中にもあることによって、飽きずに食べることができました。 かき氷ですが、意外とボリューミーだったので、食後のデザートでは苦しいかもしれません。

おまけでつけてくれた、チーズのクッキーと、ミルクよりのタプレット。チーズクッキーは、かなりしっかりチーズの味がして、ワインにぴったりですね。タプレットはさすがにチョコレート屋さんだけあって、きっちり美味しかったです。

頭にキーンと来ない、すごく美味しい、新食感のかき氷で大満足でした！他で食べたふわふわかき氷とはまた違った食感で気に入りました。また来年登場したら、食べに行きたいと思います。