紅子のセレブなグルメ日記

２品目。

本日から１週間、 日本橋三越本店 カラヘオベーカリー というパン屋さんが出店してきている情報をキャッチしたので、覗いてみることにしました。

オープンして間もなくにデパートに到着。脇目も振らずにパン屋さん目指していきました。１週間ごとに変わる小さなブースにお店を発見！ガラスケースには１７、８種類ぐらいのパンがずらりと並べられていました。どれもなかなか美味しそうだったのですが、とりあえず大好きなチーズを使ったパンを買って食べてみることにしました。

それがこちら。

クロックムッシュ。食パンにホワイトソースとハムをサンドし、チーズをトッピングしたもの。

側面です。パンは８枚切りぐらいの厚さでしょうか。半分に切ってあるので、実質は食パン一枚分です。

断面です。薄切りのハム２枚にうっすらとホワイトソースが挟まっています。もちろん温めなおして食べました。温めるとチーズがまたいい焦げができて、なかなか美味しそう♪

では、実食！！

食パン部分はサクッと軽い食感で、食べ心地も軽やかです。癖がないので、そのままでも、サンドイッチにしても応用範囲の広いパンだと思います。

そこにハムとホワイトソース。ハムは薄い伊○ハムとかのハムで、ホワイトソースも自家製というよりも業務用っぽい感じのホワイトソースの味わい。不味くはないですが、平均的な普通な味わいのクロックムッシュでした。まあ、お値段考えればこれぐらいなのかなあ。もうちょっと具とかチーズがたっぷりだとよかったんですが。もう一つチーズのフランスパンを買ったので、日を改めて食べてみようと思います。

さて、明日はどうしようかな？