うまうまばんごはん

 
　豚ミンチ・・・・・・・・１５０ｇ
茄子・・・・・・・・・・３本
ピーマン・・・・・・・・５個　
酒・・・・・・・・・・・小さじ１
みりん・・・・・・・・・小さじ１/２
醤油・・・・・・・・・・小さじ２
味噌・・・・・・・・・・小さじ１
砂糖・・・・・・・・・・大さじ１・１/４
生姜すりおろし・・・・・小さじ１
サラダ油・・・・・・・・大さじ３

 作り方 

 
 
　   １.　茄子とピーマンは一口サイズの乱切りにする
　　 ２． 調味料を全て合わせておく
３.　フライパンを熱し、サラダ油を入れ、茄子を炒める
４.  茄子に火がとおったら、ピーマンも一緒に炒める
５.  ４を別の器にとり、次に豚ミンチと生姜をを炒める
６.  豚ミンチがしっかりといたまったら器にとった茄子とピーマ
　   ンも加え、調味液も加えてさらに炒める