うまうまばんごはん

 
豚肉薄切り・・・・・・・・・２００～２５０ｇ
　　ナス・・・・・・・・・・・・２本
ピーマン・・・・・・・・・・４個
酒・・・・・・・・・・・・各大さじ３
塩・・・・・・・・・・・・小さじ１
フォアジャオ・・・・・・・小さじ１/２
ゴマ油・・・・・・・・・・大さじ２
 作り方 

 
 
　   １.　ナスは一口サイズの薄切り、ピーマンは一口サイズに切る
２． 豚肉も一口サイズに切り、１の野菜と一緒に鍋に入れる。
３.　２に酒・塩・フォアジャオを入れ、中火にかけ、蒸し焼きにする
４． 蒸しあがったらごま油をかける　　

　　　☆無水調理のできる鍋ならこの要領で作れます
　　　　レンジでも同じ様に作ることが出来ます。
　　　　普通の鍋の場合は、水を加え、焦げ付かないように気をつけて加熱して下さい