ぷぅこの吐き出し日記

< 新しい記事

新着記事一覧(全1228件)

過去の記事 >

2012.11.26

焼き豚

カテゴリ：食べ物・料理・外食

先週豚バラ肉ブロックが安かったので
クックパッドで前に見て気になっていたレシピ「焼き豚」をしようと
買ってすぐ家で塩麹をまぶして
アサヒ軽金属の真空容器に入れて冷蔵庫に寝かせていました。
（クックパッドのレシピはポリ袋でぴっちり空気を抜いてからタッパーに入れて
　４～５日寝かせる）

２１日に漬けたので、そろそろ焼かないと～と思って
今日、バイトに行く前にオーブンに入れました。

しかし２時間半！も焼くレシピ＾＾；

（まぁ、オーブンレンジですから・・・）
なので１時間半終わったら、さらに追加で１時間して
ほったらかしでバイトに行きました（爆）

焼いている間、家の中は良いにおいがしてました～ｗ

バイトから帰って来て、ワクワクオーブンを開けると、
ほったらかしにしていたからか＾＾；
最後に焼き色を付ける段階をしなくても
ちょっと焦げ目が＞＜

まぁ、自宅用だし・・・と切ってみると・・・
なんとか焼き豚じゃん（笑）

食べてみると、

おおおおおお！焼き豚だ！！！！！！！！

結構おいしい！

さっそく夕飯のおかずとなりましたｗ
包んであったアルミホイルにはラードがたまっており
そのラードもおいしかったので（塩麹のおかげ？！）
それを使って副菜として野菜炒めをしました。

最初「おいしいおいしい！」と調子にのって食べていたのですが
家人も私も「なんか胃が重いなぁ・・・」と失速・・・
結局まぁ、切った分で残ったものも残りの１ブロック分と共に
冷蔵庫行きとなりました＾＾；

次はこれを使ってチャーハンしてみようかな♪

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう