ぷぅこの吐き出し日記

< 新しい記事

新着記事一覧(全1228件)

過去の記事 >

2014.03.11

牡蠣寿司

テーマ：楽天写真館(356200)

カテゴリ：食べ物・料理・外食

某TV番組秘密のケン○ンショー（マルバレですが＾＾；）で
やっていた渡利牡蠣の牡蠣寿司。
家人も見ていたときに「食べたいなぁ～」と言っていたので
気になっていたところ、
私の両親がその産地の近く（尾鷲）に行ったところ
そこのスーパーに売っていたので
「この牡蠣は加熱しても縮まないから
　牡蠣フライにすると美味しいからいる？」
と連絡くれて送ってくれましたｗ

せっかくの親からの連絡も
「。。。食べれるかな・・・どうだろう(；･ω･)」
という消極的な返事をしたのですが
牡蠣フライなら、衣をつけておけば冷凍しとけるよ！ということで
送ってくれましたｗ

で、昨日到着したのがこちら↓

フライにしようと思っていたのですが
昨夜家人は熱＆頭痛でダウンしていたので
フライ物は辞めとなり、
で、昨夜家人が寝ている間に
ネットで作り方を検索して牡蠣寿司の仕込み？！をしましたｗ

煮詰めると佃煮になるそうで
なるほど～という感じです。

それに確かに火を入れても牡蠣が縮まない！！！
よくスーパーで買う牡蠣は鍋に入れてうっかり目を離すと
すぐ小さく小さくなってしまうのに・・・

今日の晩ご飯となりましたｗ

お寿司なんて握ったことないので
ほぼおにぎり状態（爆）でした＾＾；；；
むむむ難しいわ・・・
こうやって自分ですると、お寿司屋さんや売っているのお寿司のしゃりって
少ないんですね～・・・
どうしてもおにぎり感覚でご飯をつかんでしまうため
でかいおにぎり寿司に・・・

まぁ、見栄えはどうであれ（苦笑）
切り目を入れた牡蠣としゃりの間にからしを塗って完成しました↓

うん！
からしが合うのがわかります！！！
というかわさびじゃこれはダメだな！

自画自賛ですが（苦笑）
おいしかったです！！！
家人もとっても喜んでくれました(*＾∇＾*)
しかし・・・しゃりが多かったからか（自爆）
家人も私もかなりお腹いっぱいになりました＞＜；；；

今度するときはご飯をちゃんと適量にしようと思います（苦笑）

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう