2008年08月の記事
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イカ釣りに行ってきました
昨日は久々のイカ釣りに行ってきました。金目釣りとは違い、体力勝負なので今日は筋肉痛で体がイタタタ、、南房総乙浜港恵津丸さんには一年ぶりです。釣客5名少人数で出船、ポイントまで約20分位で到着！！釣れたイカは全部、船上干しにする予定なので、みよしに釣座を決め、さっそく釣り開始、投入直後グイグイとイカの乗りを感じ少し追乗りを待ってからリールのスイッチオン、5本の角に3杯付いてきました。その後も順調に乗り4杯掛けも何度かあり、この調子なら50は行きそうかな?、、そんな事考えているうちにサバに何度も邪魔され仕掛けが何度もグシャグシャになったりして数が伸びなくなってき、後半になるとイカの乗りも悪くなり、終わって見ると31杯、でも型が良いので満足です。私の反対側では、中乗りの船長の息子さんが直結仕掛け(12本)でバリバリと釣り、またたくまに船の生簀がイカで一杯になって行きます。50位は行った感じです。やはり直結の強みは「入れ乗り時とサバ対策」にはめっぽう強いですね、難易度は高いですが、次回は凪という条件付きで直結仕掛けでチャレンジして見ますよ！！★船上干しの様子！！釣りながらの仕込みは忙しいですね、仕掛けの巻上げ中に手早く開いては干し、開いては干し、釣りに集中していられないのが残念ですが、それも仕方ないですよね(笑い) この日は朝から曇りで途中から雨が降ってきて、生乾きのままやむなく取り込み船上干しは中止(泣く)、、帰港すると雨も上がって、涼しい風が吹いていたので港の近くの公園で完成させました。もしかして陸干し？？今回船上干しにこだわったのは塩辛を作るのが目的です。干してから作った塩辛はイカの旨みが凝縮して一度食べると病みつきになりますよ、、まさに究極の塩辛です。※完成は今週末ころかな？メニューに載せますのでお楽しみに！！ 下足は硬いので天ぷらにします。水分が抜けているのでからっと揚がりビールのつまみにとても合います。 槍イカが一杯釣れたので、イカが乾くのを待ってる間に刺身にして食べました。甘くてマイウーです、
2008年08月24日
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スッポン料理が驚きの価格で！！
体力を消耗する夏場を乗り切るにはこれしかないでしょう！！「すっぽん」は栄養満点な食べ物ですが、高級食材のため中々気軽に食べられませんが、三木ではお客さまへの感謝の意味も含み毎年この時期に超お得な価格で提供していますよ、、通常価格8,000円を6,300円で10/31迄の期間限定です。ぜひこの機会をお見逃し無く※コース内容は入荷状況で一部変わることもございます。すっぽんは昔はオヤジの食物でしたが、最近女性の方に人気が集中ですやはり美容にもいいからでしょうね、、、
2008年08月20日
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夏休みも終わって
おはようございます。長かった夏休みも終わり今日から後半戦がんばります。今日は新潟黒埼から朝取りの茶豆(枝豆の種類)が届きます。ここの豆は甘みが強く香りも良くとても美味しいです。これから秋に向け美味しい食材を随時取り入れて行きますよ！！ご期待ください。
2008年08月18日
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〆サバにしたら最高！！
メバルの外道に釣れた真サバ、ゴマサバを〆サバにしました。釣っているときには、味はあまり期待しなかったので、少しだけ活〆で持ち帰ってきたのですが、捌いて見てビックリ！！脂も乗っていて絶品です。その気でやれば相当な数釣れたのですが、残念、後の祭りですね、、、、今夜はサバの棒鮨を作ってみようかと思います。
2008年08月05日
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沖メバル釣ってきました
8/3 日曜日 銚子外川で沖メバルが絶好調ということで、行ってきました。右舷のみよしに釣座を取りAM3:00時出船、乗船された常連さんの話によると前日からサバの群れが入りメバルが餌を食べる前にサバが食いつき、釣果が悪かったそうです。1時間40分程でポイントに到着！！投入と同時に全員にガタガタとサバが食いつき、船内はお祭りだらけやはり相当の群れがいるようです。苦戦をし強いられそうなスタートです。それでもサバに捕まらないと、メバルが釣れてきます。最高6点掛けがありました。この竿は沖メバル用に、以前キャプテンクラフトさんに特注しました。食い込み重視の仕様になっていて、メバルが喰いだすと、見ていても気持ちが良いほど、竿先がガクガクと海面に突き刺さるように曲がりとても気に入ってます。メバルは刺身、焼き物、煮物等なににして食べても美味しいですよ！！今日からメニューに載せます。
2008年08月04日
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赤ムツ釣に行ってきました。
7/31 今日は釣り仲間3名、仕立てで、南房総へ赤ムツ釣に行ってきました。海は思ったより暑くなく、風も涼しく感じ快適なスタートでした。朝一番は、アジ釣りをやり各自クーラー一杯、釣り放題でした。その後、沖へ走り赤ムツに切り替えました。期待を胸に、仕掛けを投入、水深200M位のところ、300M以上で着低！！やはり心配通り潮がぶっ飛んで釣になりません、、船長の判断でこの場所をあきらめ、150M位のポイントに移動、ここは底立ちも取れ何とか釣になりました。みなさん、乗船お疲れ様でしたぁー またよろしくお願いします。Mさん、ご馳走様でした。美味しかったですよ、、、8/3 は外川へ沖メバル釣にいってきます。釣果などは後日アップしますよ、、、
2008年08月01日
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