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2022年11月08日
テーマ： たのしいお酒飲んでますか。(12738)
カテゴリ： 新政酒造限定酒
春から初夏に販売されるのではとおもいながら、実際には発売されなかった「ラストラピス」。
ようやく購入することが出来ました。
『最後のラピスをここにリリースいたします。美山錦は、独特なコクの深さが魅力であり、「青やまユ」そして「ラピスラズリ」と、体制を一新した後の当蔵において、なくてはならない酒米として皆様に親しまれてきました。しかし無農薬栽培が難しいという点から、2020年の栽培をもって一区切りとなりました。このラストラピスは、貯蔵性を高めるため発酵ガスを可能な限り封じ込めております。現状でも美味しく楽しめますが、 冷蔵下での3年以上、5年ほどの育成もおすすめいたします。』
（ラストラピス裏ラベルより引用）
新政酒造 ラピス2020 の最終ロットを通称「ラストラピス」と呼んで出荷するのかと思っていたら、「ラストラピス」との商品名で外箱付のプレミアム価格で販売されました。
新政酒造は思いのほか商売上手でしたね。（苦笑）
【関連記事】
・ 新政酒造 ラピス2020 ロット別の味わい
・ 【少し驚愕】新政酒造 美山錦 ラストラピス 未発売でした
新政酒造 2021.5.1 価格改定 一部銘柄が値下げ
・ 新政酒造「ラストラピス」の「美山錦」取り扱いにおける疑義
・ 美山錦 「新政酒造 ラピス」終売アナウンスによせて
・ 新政酒造 ラピス（美山錦） いよいよ終売
ようやく購入することが出来ました。
『最後のラピスをここにリリースいたします。美山錦は、独特なコクの深さが魅力であり、「青やまユ」そして「ラピスラズリ」と、体制を一新した後の当蔵において、なくてはならない酒米として皆様に親しまれてきました。しかし無農薬栽培が難しいという点から、2020年の栽培をもって一区切りとなりました。このラストラピスは、貯蔵性を高めるため発酵ガスを可能な限り封じ込めております。現状でも美味しく楽しめますが、 冷蔵下での3年以上、5年ほどの育成もおすすめいたします。』
（ラストラピス裏ラベルより引用）
新政酒造 ラピス2020 の最終ロットを通称「ラストラピス」と呼んで出荷するのかと思っていたら、「ラストラピス」との商品名で外箱付のプレミアム価格で販売されました。
新政酒造は思いのほか商売上手でしたね。（苦笑）
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・ 新政酒造 ラピス（美山錦） いよいよ終売
ラストラピス醪21日目衰えない発酵力
— YOSHIAKI SOMA-相馬佳暁 (@SOMUCH_) April 9, 2022
ガス感強く香り嗅いだ時危なかったぁです…
後1週間程で上槽いよいよカウントダウン #aramasa #新政 #Lapislazuli #ラピス #木桶仕込 #LastLapis #ラストラピス pic.twitter.com/J47UA5ipmv
始まらないと終わらないけど終わるから始めないってのはあれよな。『忘しの行末まてはかたけれは けふをかきりの命ともかな』ちなみにラストラピス、初夏の小さな清流に笹舟が静かに流れていく、ちょっとつついてみようかな。的な味です😆😆 #新政 #ラストラピス #あまてらす pic.twitter.com/hoZH7s7d9Z
— 稲水器 あまてらす (@amaterasu_sake) November 19, 2022
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