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2024年10月16日

新政酒造で新酒造りが始まりました

テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12837)

カテゴリ：新政 No.6 亜麻猫陽乃鳥ラピス etc.

新政酒造で新酒造りが始まりました。
昨年の収穫米が残っているようなので古米からのスタートとなるようです。

ちなみに新政酒造では蔵毎に仕込む銘柄が違います。
木桶の新しい順に、吟醸蔵、明醸蔵、愛醸蔵となります。
蔵内のフロアの色は、青、黄、赤となっています。

「吟醸蔵(ぎんじょうぐら)　」No.6 X-Type、アース、アッシュ、X-Typeなど
「明醸蔵(みょうじょうぐら) 」No.6 S-Type、コスモス、ヴィリジアン、陽乃鳥
愛醸蔵(あいじょうぐら) 」No.6 R-Type、エクリュ、亜麻猫

昨年より購入しやすくなれば嬉しいのですがどうなることでしょうか。

（新政酒造 No.6）引用元：X @aramasayamayu

（新政酒造吟醸蔵）引用元：https://panof.jp

新政酒造吟醸蔵(ぎんじょうぐら)　
敷地南東隅、事務所隣に東西棟で建つ。
土蔵造平屋建、桁行一三・五メートル梁間七メートル、切妻造、置屋根式の桟瓦葺で、水切と鉢巻を廻らし、東面に漆喰塗の窓二所を穿つ。
現在使用される酵母の中で最古品種の「協会六号酵母」発祥の由緒をもつ仕込蔵。
国指定文化財(登録有形文化財(建造物))
登録年月日:2014.04.25
建築面積94㎡

（新政酒造明醸蔵）引用元：https://panof.jp

新政酒造明醸蔵(みょうじょうぐら)　
桁行二一・六メートル梁間七・五メートル、土蔵造平屋建、切妻造である。

二重梁で棟木を受ける、当地方に散見される小屋組をもつ仕込み蔵である。
国指定文化財(登録有形文化財(建造物))
登録年月日:2014.04.25
建築面積163㎡

（新政酒造愛醸蔵）引用元：X @aramasayamayu

新政酒造愛醸蔵(あいじょうぐら)

外壁漆喰塗で鉢巻を廻らし、両妻を出入口とする。
鉢巻下半と出入口楣部分を黒漆喰仕上げとし、妻壁に「∧ウ」を表す。酒造の中核をなす仕込蔵。
国指定文化財(登録有形文化財(建造物))
登録年月日:2014.04.25
建築面積116㎡