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昨日、新政酒造ユリイカに添えられていた酒器「蝦夷蕾(えぞらい)」の受注生産をご紹介しましたが、同時にメールで注文を受付されていた、万葉蝦夷蕾(まんようえぞらい)、蝦夷女之手(えぞめのて)の販売価格が公表されましたのでご紹介します。(蝦夷蕾、万葉蝦夷蕾、蝦夷女之手)引用元:@ocuyuki instagram(新政酒造 ユリイカ 蝦夷女之手) 引用元:@garfield_hk instagram『【「蝦夷蕾」「万葉蝦夷蕾」「蝦夷女之手」の受注生産について】秋田の酒蔵「新政」のファンの方からたくさんのお問合せをいただいます。OCUYUKIでは、田村一さんの「蝦夷蕾」「万葉蝦夷蕾」「蝦夷女之手」を受注生産を2/8(水)am10:00までメールにて承っております。ご購入ご希望の方は、各作品の価格と<オーダーに関してのご案内>をご確認ください。・蝦夷蕾 ¥16,500(税込)・万葉蝦夷蕾 ¥19,800(税込)・蝦夷女之手 ¥27,500(税込)<オーダーに関してのご案内>※納期は4月頃となる予定です※作家作品のため、同じ商品名のものも個体差があることをご了承ください※お客様都合による、オーダー品、お取り寄せ品のキャンセル・返品はできかねますのでご留意ください※お支払いは先払い(銀行振込または店頭支払い)にてお願いしております。お支払い確認後に商品の手配をさせていただきます※ご配送をご希望の場合、送料は、商品数、大きさ、地域により異なります(ヤマト運輸でお届けします)以上、ご了承いただけるようでしたら、下記情報をメール [ocuyuki.info@gmail.com] にお送りください。オーダーシートを発行させていただきます。ーーーーーーーーーー・ご注文作品名/個数・お名前・ご住所・お電話番号・ご配送の有無(送料別途:関東の場合660円〜)・その他ご要望ーーーーーーーーーー今後の流れといたしましては、1_弊社からオーダーシートを発行いたします2_オーダーシートに記載しています、弊社の銀行口座にお振り込みください(振込み手数料はご負担ください)3_制作依頼4_田村さんから弊社に納品(このタイミングでお客様に入荷連絡をいたします)5_ご来店か、弊社からお客様にご配送以上、事務的な内容が多くなってしまいましたが、お取引についてご説明させていただいきました。気になる点がございましたらお気軽にお問合せください。<蝦夷蕾シリーズ>秋田の酒蔵「新政」とのコラボレーションから生まれた盃。平成28年度酒造の137本限定で作られた「eureka(ユリイカ)」に添えられた盃で、新政の社長である佐藤祐輔さんのリクエストを田村さんが形にしました。「蝦夷蕾」の名付けも佐藤社長がされたそう。ワイングラスのような形が香りを立たせ、お酒の味をより豊かにしてくれる盃です。「蝦夷女之手」の器に添えられているのは、乾杯の神様の「手」で、他にはない無二の酒器です。#蝦夷蕾 #万葉蝦夷蕾 #蝦夷女之手#新政 #田村一#ocuyuki#手さぐりさぐられ#暮らしの奥行き@hajime_tamura_official』引用元:@ocuyuki instagram(新政酒造 ユリイカ 万葉蝦夷蕾 蝦夷女之手) 引用元:@garfield_hk instagram「蝦夷女之手」の器に添えられた手の構成がわかりにくいかと思いますので、田村一氏の類似作品の別アングルをご紹介します。(田村一 おばけの役割 TMHFV001) 引用元:白白庵【関連記事】・新政酒造 ユリイカ 縁の酒器「蝦夷蕾、万葉蝦夷蕾、蝦夷女之手」の命名由来・新政酒造 ユリイカ(eureka)に添えられた盃「蝦夷蕾」が受注再販売 ・悲報/朗報 新政酒造 × 田村一 ユリイカ(eureka)の潜在価格が下落・今月の記事 【参考リンク】・OCUYUKI -おくゆき- ・@hajime_tamura_official instagram 田村一さんの「蝦夷蕾」「万葉蝦夷蕾」「蝦夷女之手」の受注生産を承ります。ご購入ご希望の方は、画像の『受注生産について』をご確認ください。締切は2/8(水)am10:00までとさせていただきます。#蝦夷蕾#万葉蝦夷蕾#蝦夷女之手#新政#田村一#ocuyuki pic.twitter.com/Gx4VROx7p2— Ocuyuki (@Ocuyuki_jp) February 2, 2022 (よろしければクリックお願いします。)
2022年02月02日
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「蝦夷蕾」とは、平成28年度酒造の137本限定で作られた新政酒造「eureka(ユリイカ)」に添えられた盃で、新政の社長である佐藤祐輔さんのリクエストを田村一さんが形にしました。「蝦夷蕾」の名付けも祐輔さんがされたそうです。ワイングラスのような形が香りを立たせ、お酒の味をより豊かにしてくれる盃です。(新政酒造 eureka)引用元:酒粋 醍醐 Facebook新政酒造 eureka(ユリイカ)※ 全国137本限定販売定価 37,000円Eurekaはギリシャ語に由来する感嘆詞で、何かを発見・発明したことを喜ぶときに使われる。古代ギリシアの数学者・発明者であるアルキメデスが叫んだとされる言葉である。Credit: Giammaria Mazzucchelli/Public Domain新政酒造 × 田村一 "eureka" 元禄仕込純米酒アルコール分:14度(原酒)精米歩合:30%(麹米、掛米ともに30%)原材料名:米(秋田県産)、米麹(秋田県産米)原料米:秋田県産 あきた酒こまち 100%使用醸造年度:平成28酒造年度(2016-2017)容量:720ml今回、受注生産される「蝦夷蕾」は2022年4月頃に納品される見通しです。定価:16,500円(税込、送料別)ユリイカのセットを買うより(買えませんが)お得な価格設定に思えます。亜麻猫グラスが単品で再販されるとわかったときは、再販価格5,500円程度と思っていた人が多かったのではないでしょうか。メルカリの価格もその程度でしたし、お酒とグラスで定価の半々ぐらいの認識でしたので、新政ナマハゲフェスティバルでの販売価格8,800円はちょっと驚きました。ユリイカの場合、京都市の「酒呑 にし川」でのお酒の提供価格が40mlで300円でしたので、お酒の値段が5,400円。残りが盃代と考えると3万円です。そう考えると、「蝦夷蕾」の定価16,500円はお安いですね?!(酒代がイベント提供価格なので、正確には測れませんが)(新政酒造 ユリイカ作ったときの盃) 引用元:@hajime_tamura_official instagram『ユリイカ作ったときの盃。このほかにも葉状の突起の付いた「万葉蝦夷蕾」、乾杯の神さまの手が盃を掲げる「蝦夷女之手」があったんだけれど、ユリイカの注文を取ったら「手」に集中してしまい、追加で作ってシンプルなこれと差し替えた。その分、これが30個ほど残ってしまったので、その後の展示でちょこちょこと出展してました。先日から始まったOCUYUKIさんに残った最後の4個を送ったところ、熱心な新政好きの方がご購入、SNSでご紹介いただいたようで、お店への問合せがたくさん入ってるということでした。なので追加で作ることにします。ご紹介ありがとうございます。次回からはもう少し作り方を変えようと思ってたのだけれど、それはまた別のものになりそう。併せて「万葉蝦夷蕾」と「蝦夷女之手」も作ります。お問合せなどはOcuyukiさんまでお願いします。納期は4月頃になるかと。これは手元に残ったほんとのラス一。これは「夜化」のテストで何度も籾殻をくぐり抜けたもの。@ocuyuki#蝦夷蕾#田村一#hajimetamuraceramics#新政』引用元:@hajime_tamura_official instagram【関連記事】・新政酒造 ユリイカ 縁の酒器「蝦夷蕾、万葉蝦夷蕾、蝦夷女之手」の命名由来・蝦夷蕾、万葉蝦夷蕾、蝦夷女之手の受注生産2月8日まで (新政酒造 ユリイカ)・悲報/朗報 新政酒造 × 田村一 ユリイカ(eureka)の潜在価格が下落・今月の記事 【参考リンク】・OCUYUKI -おくゆき- ・@hajime_tamura_official instagram 本日もオープンしています。写真の「蝦夷蕾」は、秋田の酒蔵「新政」とのコラボ盃。新政ファンの間では憧れの盃だそうです✨この盃、新政の社長の佐藤祐輔さんのリクエストから生まれたもので、「蝦夷蕾」の名付けも社長がされたんだとか#新政#田村一#tamurahajime #ocuyuki#手さぐりさぐられ pic.twitter.com/izfTfIOU6f— Ocuyuki (@Ocuyuki_jp) January 26, 2022蝦夷蕾 えぞらい pic.twitter.com/DexYGizKfG— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) January 3, 2018 田村一さんと合作。Eureka。 pic.twitter.com/YdJbUEHUfX— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) January 3, 2018 6️⃣酒呑にし川です6️⃣明日の新政イベントのお酒です✨・新政陽乃鳥橘 30ml ¥200-・新政eureca 新政酒造×田村一 40ml ¥300-昨年12月時点で予約いただいた方に、来店時に整理券をお配りいたします#酒呑にし川 #饗応元 #新政 #新政橘 #新政eureca #新政ユリイカ #田村一 #京都 #日本酒 #二条城 #にし川 pic.twitter.com/984htNwpDT— 酒呑にし川(株式会社にし川) (@syutennishikawa) June 5, 2020新政 ユリイカ入荷 https://t.co/tcgy5UwHhL 秋田県の新政酒造さんより、陶芸家 田村一さんとのコラボ商品ユリイカを分けていただきました。精米歩合 30%使用米 あきた酒こまち元禄仕込みアルコール14度原酒新政酒造 x 田村一 “eure…— 寿司処かぐら (@kuniom1) June 20, 2018 (よろしければクリックお願いします。)
2022年02月01日
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(新政酒造 No.6 S-type / 佐藤酒造 佐藤黒)新政酒造蔵元のツイッターで、生酒No.6のボトルの新デザインが発表されました。ボトルの胸ポイントは大河ドラマにあわせてか、源平合戦をテーマとして作成されています。家紋の源氏車などをアレンジしたデザインとなっています。アナウンスによると、1月21日より瓶詰めを開始して、2月頃からぽつぽつと特約店などに姿を見せるようです。No.6R-typeの胸ポイント、そのデザインどこかで見たことがあるような、と思えば芋焼酎の「佐藤」でした。インパクトのある栓の紋様だと思っていましたが、佐藤氏の家紋、車紋だったのですね。(新政酒造 蔵元のツイッターより)なお、胸ポイントについて、X-typeは揚羽蝶(平家)、S-typeは十六菊(朝廷)がモチーフになっています。(家紋:源氏車 / 十六菊 / 揚羽蝶)出典:佐藤の家紋一覧:家紋のいろは車紋とは平安時代、御所車に「印」を付けたことが、家紋の始まりとされています。車紋は藤原秀郷を源流とする佐藤氏の使用紋としても有名です。「佐藤」の由来佐藤は日本で最多の名字。平将門討伐で有名な武家の棟梁「藤原秀郷(ふじわらのひでさと)」を起源とする藤原北家秀郷流からの派生が多い。藤原秀郷の末裔、藤原公清が「左衛門尉」という官位についたことから「左衛門尉の藤原」で「佐藤」を称したと言われる。一族が東北で武家として繁栄し子孫が各地に広がったことから「佐藤の姓」も広がっていった。他に佐渡に移った藤原一族の「佐渡の藤原」、下野国佐野に任官した「佐野の藤原」などの佐藤氏もある。出典:家紋のいろは「左衛門尉(さえもんのじょう)」とは左衛門尉とは、日本の律令制下の官職のひとつ。左衛門府の判官であり、六位相当の官職であった。五位の者が任ぜられた場合、左衛門大夫または大夫尉という他、検非違使と兼ねた場合には廷尉と俗称された。平家追討において活躍した源義経も任ぜられている。出典:ウィキペディア(家紋:源氏車)出典:佐藤の家紋一覧:家紋のいろは閑話休題の逆ですが、2020年12月に開催された新政ナマハゲフェスティバル前売入場券購入の特典として付与されていた、いまでやの「新政No.6 3本セット」購入抽選会を覚えてる方おられますでしょうか。>前売りチケット購入者様全員が「新政No.6 3本セット」購入抽選会に自動エントリーとなります。1月後半になり、SNSで「新政酒造NO.6XSR 3本セット」に当選して購入した投稿がちらほら見受けられます。私は「No.6の3本セット」の抽選販売、安定の外れでした。もともと期待していませんでしたが、以下の内容は抽選に外れる前に記載すべきでした。いまブログに書いたら負け犬の遠吠えと揶揄されるかもしれませんので(苦笑)何セット販売されたかわかりませんが、ちょっと雑な販売方法だと思いました。3本セットでなく1本ずつの販売であったなら、いまでや店舗で1本ずつ販売するのが手間ならNo.6を全国の特約店に振り分けられたなら、または新政酒造のカラーズやプライベートラボとNo.6のセットで販売されたなら、購入機会に恵まれるお客さんも増えたのではないでしょうか。昨年はかろうじてNo.6を購入できましたが、今年も幻のお酒となりそうですね。【関連記事】・ 新政No6 2021年のボトルは10周年を記念して「松竹梅」・蝦夷蕾、万葉蝦夷蕾、蝦夷女之手の受注生産2月8日まで (新政酒造 ユリイカ)・今月の記事 【参考リンク】・家紋のいろは今年は源平合戦をテーマとしてみました。家紋の源氏車などをアレンジしたデザインとなっています。2月ころからぽつぽつ出てきますので、一年間よろしくお願いします。新米の傾向がまだ完璧には捉えられてないのですが、だんだんまとまってくるかなと思います。— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) January 19, 2022 (よろしければクリックお願いします。)
2022年01月29日
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なんだか言葉遊びのようですが、武者修行から武者修業へ。「武者修業 第二弾」が発売されました。修業先(コラボ先)から、新政酒造だけが抜けましたね。・松本日出彦氏武者修行から武者修業へ SEASON2 (冨田酒造、花の香酒造、白糸酒造、せんきん) ・松本日出彦氏 五蔵で「武者修行」 SEASON1 (冨田酒造、花の香酒造、白糸酒造、せんきん、新政酒造) (日日 武者修行 白糸酒造コラボレーション)松本日出彦さんの日本酒蔵「日々醸造」が気になります。以下、松本氏のコメントを抜粋『皆様へご報告です。私、松本日出彦は、2021年12月3日、京都の地で、新たに「日々醸造(ニチニチジョウゾウ)」という名の日本酒蔵を創業いたします。現在、拠点となる醸造蔵を建設中で、2022年春頃には「日々醸造」ブランドでの日本酒のリリースを予定しております。(中略)「日々醸造」新酒リリースに先駆け、「武者修業 第二弾」として新たな日本酒を近々販売予定です。前回同様、お世話になっている「花の香」「田中六五」「七本鎗」「仙禽」の四蔵の皆様にご協力を頂き、これまでずっと一緒に酒造りをし、今回も私と一緒に酒造りがしたいと申し出てくれた信頼できる職人たちと共に、長年栽培から携わっている兵庫県東条岡本村の山田錦を用い、仕込み、実現した1本となります。「日々醸造」本格始動前、最後の「武者修業」シリーズです。リリース日など詳しい情報は追ってこのサイトやSNS上でご案内させていただく予定です。(中略)2021年12月1日松本日出彦』商品名:日日 武者修業品目:日本酒 内容量:720ml原料名:米(国産)、米麹(国産米)原料米:兵庫県東条産山田錦100%アルコール分:13%製造場:有限会社白糸酒造 販売者:日々醸造株式会社今後の予定 2月 冨田酒造「七本槍」 3月 花の香酒造「花の香」 4月 せんきん「仙禽」お酒もですが、日本酒蔵の立ち上げに興味を持ってます。新規の酒蔵は免許の関係で難しいと聞いていたのですが、既存の酒蔵のライセンスを買い取ったのでしょうか。一年前に、武者修業が始まったときから今回のシナリオは描かれていたのでしょうね。(武者修行シリーズ 松本田中 / 新政 / 仙禽 ・ 稲とアガベprototype04)【関連記事】・松本日出彦氏 五蔵で「武者修行」 (冨田酒造、花の香酒造、白糸酒造、せんきん、新政酒造)・新政酒造 × 松本日彦 直汲二〇二〇 武者修行ラピス 発売・酒造りの武者修行 松本日出彦 × 新政ラピス・武者修行 松本日出彦 × 仙禽 オーガニックナチュール2021・武者修行・松本日出彦 × 仙禽 薄井一樹 7月29日頃発売・新政ペアリングディナーに松本日出彦氏登壇 (武者修行 新政) ・松本日出彦氏 酒造りの武者修業 白糸酒造・京都伏見の松本酒造「澤屋まつもと」 お家騒動?! 新社長インタビュー ・松本日出彦氏 五蔵で「武者修行」終了? 打ち上げ ・松本日出彦 × 新政 コラボ銘柄を予想 武者修行ラピス?! 2020年秋に、秋田県に「稲とアガベ醸造所」を立ち上げた岡住さんは、日本酒がもっと世界中の人々の興味を引くには、情熱を持った若者が国内新規参入し、今までにない発想で日本酒を発展させて行くことが必要となると考え、M&Aでの参入ではなく、現行制度の規制緩和を目指しています。創業2ヶ月で地銀と公庫から2億円融資を受けたCRAFTSAKE醸造家の話|zumioka #note https://t.co/kaN0uGxbEk ありがたいことに、この度秋田銀行と日本政策金融公庫から2億円を超える巨額(僕にとっては)融資を実行していただきました。スタートアップでこんな金額の資金調達実現できたの?と、— 岡住修兵 稲とアガベと土と風 (@OkazumiSakehei) May 13, 2021 1年間あっという間でしたが、次のステージに進みます‼︎ https://t.co/hxFWDSsPkY— 日々醸造 (@nichinichisake) January 16, 2022
2022年01月28日
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森伊蔵の入ったボトルチョコレートが今年も発売されます。コロナ渦の影響で、2021年より販売方法が見直されました。幻の焼酎と称される「森伊蔵」を使用し、日本のフランス菓子の第一人者〈オーボンヴュータン〉の河田勝彦氏プロデュースで、オリジナルチョコレートを創作。内容量:6個賞味期限:2022年2月22日価格:3,510円(税込)これまで一部限定商品は整理券配布による販売でしたが、2021年からオンラインでの事前購入制へと変更されました。(各店舗により扱いは違いようです)【販売期間】1月29日(土)午前9時→当日中【お受取日】2月5日(土)営業時間中限り【関係リンク】・ジェイアール名古屋タカシマヤ 公式サイト森伊蔵&オーボンヴュータン取り扱い店舗日本橋店、新宿店、玉川店、横浜店、大宮店柏店、高崎店、岐阜店、大阪店、堺店、泉北店、京都店、岡山店、米子店・2021年1月30日(土) お受取り:2月6日(土)のみ・2019年2月 2日(土)・2018年2月 3日(土) ・2017年2月 4日(土)・2016年2月 6日(土)・2015年2月 7日(土)・2014年2月 8日(土)・2013年2月 2日(土)【関連記事】・2019.2.2発売《高島屋限定》森伊蔵焼酎チョコレート(オーボンヴュータン)・森伊蔵 購入代金 払込完了 (森伊蔵の定価購入)・森伊蔵 楽酔喜酒 長期熟成 税込38,000円(森伊蔵酒販 鹿児島県垂水市牛根境1354) (よろしければクリックお願いします。)
2022年01月27日
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「NO.6水野学タイプ」ポップアップストアと新政ナマハゲフェスで販売されていた、「6」の文字の栓抜き。新政酒造のお酒の開栓には、栓抜きは不要です。将来は、栓抜きが活用できるお酒が出荷されるのでしょうか。さて、この栓抜き色はシルバーですが、先行販売のNo.6水野学タイプにノベルティーで付属していたものは、黒色でした。ノベルティーの黒いほうは、形がややひとまわり小さいです。新政酒造の相馬さんが、シルバーの栓抜きを黒色に染める方法をツイードされていますのでご紹介します。金属を黒く染める染料があるんですね。その分野には明るくないので知りませんでした。【関連記事】・新政酒造「天蛙クリア」の飲み比べに「6の栓抜き」が活躍しました ・新政酒造No.6 十周年記念酒 第5弾 「水野学Type」を購入しました ・「No.6」十周年企画の第五弾は「水野学type」定価8,500円 ・Aramasa X-mas 2021グッズ 販売リスト(定価情報) ・転売防止の怖い話 新政酒造「見えざるピンクのユニコーン 2018」と打栓機 ブラッキーという化学薬品かNEOカラスでしょうか。ホビーやバイクカスタムなどに使います。参考動画はワタシがブラッキーでやったものです。https://t.co/I1unlFvQsRhttps://t.co/I1unlFvQsR pic.twitter.com/kR6HYMGhq2— YOSHIAKI SOMA-相馬佳暁 (@SOMUCH_) October 25, 2021低温常温黒染剤 鉄・鋼・鋳鉄用カスがつかないタイプトビカブラッキー ノンスラッジ 1LBNO-1 [BNO1]東美化学鉄・銅・銅合金・アルミニウムの簡単黒染をさらにきれいに!無臭性さらっとした仕上がりトビカメタルクリンスペシャル 1LMCS-1 黒染仕上剤東美化学 (株)
2022年01月25日
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1月22日にNHK放送された「たんぼ物語」では、秋田県鵜養地区で2018年に収穫された愛亀(陸羽132号)で醸した「農民藝術概論」(推定)が農家の皆さんに振る舞われている映像がありました。たんぼ物語 (映像元:NHK)放送を見終えたあと、我が家の「農民藝術概論」に付属のブックレット(小冊子)を見返しました。新政イベントなどや飲食店で「農民藝術概論」を飲んでも、なかなか小冊子をゆっくりみる機会は少ないかと思います。なので、こちらに紹介させていただきます。あらためて読み返してみると、「たんぼ物語」のエッセンスがぎっしり詰まっていました。将来、このお酒を飲むときに再び読み返したいです。(新政酒造 農民藝術概論2019 )(作成中)目次 農民藝術概論2019(小冊子等 抜粋)・<「稲作挿話」宮沢賢治> ブログ内リンク・<本品の取り扱いに関する注意>・<原材料名・減量詳細ほか>・<陸羽132号 系譜図> ブログ内リンク・<農民藝術概論綱要」宮沢賢治> ブログ内リンク・<農と醸を繋ぐ運命の米 山同敦子>・<鵜養によせて 佐藤祐輔>・<鵜養地区の米造りについて 古関弘>無農薬の米作りに取り組む秋田・鵜養 (映像元:NHK)本品の取り扱いに関する注意原材料名・減量詳細ほか農と醸を繋ぐ運命の米 山同敦子 酒と食のジャーナリスト、著述家 山同教子 私たち飲み手に衝撃を与え、虜にし続けてきた新政がプロデュースする新しい物語の幕が開いた。 作品名は、「農民藝術概論」。舞台は、酒蔵がある秋田市中心地から東へ車で30分の山間(やまあい)にある美しい農村、鵜養(うやしない)。日本の原風景のようなこの場所に、新しい酒蔵や木桶工房などを建てる構想を持った8代目蔵元の佐藤祐輔さんは、まずは自社田を取得。社員が自ら無農薬で育てる米で酒を醸すという台本を書き上げたのである。“役者”と“舞台監督”を兼任するのは、醸造長 (杜氏)を務めてきた古関弘さん。2016年11月、社員全員を集めた会議で、蔵元から全社を挙げた一大プロジェクトの説明があり、最後に「農業は、すべて古関君に任せる」と言い渡された。古関さんは農業の経験は無く、鉢植えの世話さえしたことがなかったという。突然、未知の仕事の責任者に命じられた戸惑いは相当なものだったろうと想像する。しかしこれまでも、天才蔵元から矢継ぎ早に繰り出される独創的で自由奔放な構想を、実際の作業へと落とし込み、笑顔でスタッフをまとめ、新感覚の美酒を醸してきた古関さんだ。切り替えは早かった。翌年春には鵜養へ単身で移住。農業に取り組み始めた。 新政として取り組む米の栽培は、単なる農作業であってはならないと古関さんは考えていた。 2007年に8代目が家業に就いた翌年、声を掛けられて新政酒造に入社して以来10年間、蔵元の右腕として様々な改革を行ってきた。 秋田県産の米だけを使うこと、純米造り、醸造乳酸など”工業的な添加物”を一切使わないこと、生酛仕込み、木樋で発酵させること……等々は、8代目が敬愛する5代目の時代、もしくはそれ以前の古い手法に回帰することであった。 それは、伝統産業の良さを再認識すると同時に、地元の素材や微生物、人力で完結する酒造りを行うことによって、土地のエネルギーを循環させることをめざしている。そのビジョンの基に行う自社栽培である。秋田の米を使うこと、収量は度外視しても農薬や化学肥料を使わない方法で栽培することは、大前提である。(「農と醸を繋ぐ運命の米」vol.1 新政酒造 農民藝術概論2019 小冊子より) 古関さんはさらに深めて、「鶏養が選んだ米を育てること」、「鵜養という土地そのものを醸して酒にすること」をミッションに設定した。それを達成するために、「目の前で起こっていることを全身で受け止めよう」と決意。農業関係の文献などには一切目を通さず、感覚を研ぎ澄ませて、毎日、毎日、ひたすら鵜養の集落を歩き回った。そこで運命的な出会いをした米が、愛称「愛亀」、正式名称「陸羽132号」である。「陸羽132号」は酒米(酒造好適米)ではなく飯米(食用の米)で、寒さに強い「亀の尾」と、いもち病に強い「愛国」を掛け合わせた日本初の交配品種として、1921(大正10) 年に秋田県の農事試験場で誕生。寒冷な東北にフィットした米として、昭和初期の秋田県で広く栽培され、岩手県では農業指導員でもあった宮沢賢治が推奨した品種である。何より古関さんが心を動かされたのは、師匠と慕う鵜養の91歳の篤農家から、「子供の頃、農薬や化学肥料なしで良く育っていた」という話を聞いたからだ。 稲作は、第二次世界大戦後に農薬や化学肥料の開発、品種改良の技術が進み、人が自然をコントロールしながら収量を上げる近代農業へと大転換を果たす。「陸羽132号」は、化学肥料を与えると丈が伸びすぎて倒れやすく、しかも収量は上がらず、秋田でも別の品種に置き換わっていった。ちなみに、いま私たち日本人に最も人気がある飯米「コシヒカリ」や、お馴染みの「ひとめぼれ」、「あきたこまち」は、すべて「陸羽132号」の子孫にあたる。 ”効率化”生産性重視”体制に入る直前の秋田で、広く栽培されていた米が「陸羽132号」であり、「無農薬で栽培していた時代の最高傑作だ」と古関さんは捉えたのだ。 奇しくも「陸羽132号」が秋田で盛んに栽培された昭和初期は、8代目が敬愛する5代目が活躍した、いわば新政の黄金期である。その後、酒造りも、効率化”生産性重視”の時代に入っていく。 そんな時代背景を持つ「陸羽132号」と新政は、出会うべくして出会った。師匠が「愛亀」と愛称で呼ぶ「陸羽132号」こそ、「鵜養が選んだ米」であり、「鵜養という土地そのものを醸して酒にする」というミッションにふさわしい。古関さんはその“運命”を確信した。 2つの川に挟まれ、常に冷たい水を引き込むことができる鵜養は、良質な米がとれる土地だ。また、上流に集落がないことから水質への影響もなく、無農薬栽培に向いている。古関さんはもう一歩進んで、その土地らしさを突き詰めるために、肥料さえ与えない自然農法に挑戦。2017年に鵜養全体で5町歩の田んぼから始めて、2020年秋には約23町歩(サッカーコート約30面!そのうち陸羽132号は6町歩、サッカーコート4面分)に広がり、その全ての田んぼを、古関さんと若手社員1人で、地元の農家とともに無肥料無農薬の自然農法で育てている。(「農と醸を繋ぐ運命の米」vol.2 新政酒造 農民藝術概論2019 小冊子より)「田んぼが整ってきた。3年目の2019年からそう実感するようになってきました。農薬を使わないようになって土の中にたくさんの微生物や生き物たちが棲むようになりました。さらに肥料も与えず、僕らが草取りのために田んぼの中を歩きまわるようになったことで微生物の配置が整い、美しいバランスを保つようになりました。その結果、稲は健全に育っています。これは、酒造りとまったく同じです」と、嬉々として熱弁をふるう古関さん。 酒造りと同じという意味は、たとえば新政が取り組む生酛という手法。一般的な酒造りで行われる速醸酒母は、醸造乳酸で殺菌して、清酒酵母だけを純粋に増やす方法だが、生酛では様々な微生物が居るなかで清酒酵母を健全に育てる。稲と清酒酵母という違いがあるが、生き物が心地よく、元気に育つ環境という意味では同じだと古関さんは説明するのだ。「生き物たちと人間が、お互いいい関係にあると、美味しいものができる。醸すことも、田んぼの中も同じ。僕らの稲は気持ちいいという顔をしているし、僕らもとても心地いい。だからきっといい米に育つし、美味しい酒ができる。そう信じています」 無農薬無肥料で栽培し、2019年秋に収穫した「陸羽132号」を使って、生酛仕込み、酵母無添加で、木樋で醸した令和1酒造年度の「農民藝術概論」。蝋封された栓を開け、一口、含んでみた。さらさらと清らかな小川のように舌の上を流れ、静かな森のような落ち着いた印象だ。最後に感じるわずかな渋味は、飯米ゆえだろうか。若さゆえだろうか。余韻は長く、穏やかな旨味が、ゆっくりと広がっていく。旬の食材で作った料理に静かに寄り添ってくれるような控えめな美しさがある。これまでの新政とは違った新しい世界観に触れ、胸がときめいた。 蔵元によると、飲み頃は10℃保存で2年後、6℃で4年後と想定しているという。歳月とともに、どんな風に育っていくのだろう、どんな花を咲かせるのだろう。鵜養の景色を思い浮かべながら、この酒とともに生きる幸せを噛みしめた。2020年冬(「農と醸を繋ぐ運命の米」vol.3 新政酒造 農民藝術概論2019 小冊子より)鵜養によせて 新政酒造代表取締役 佐藤祐輔鵜養(うやしない)は秋田県中央部、四方を山に囲まれた盆地にある小さな村です。この村の特徴はなんといっても豊富な水にあります。岩見川の源流、大又川と小又川が村をそっと囲むように流れておりますが、ここより川上には、ただ生い茂る森が広がるばかり。その水の流れはいささかも人の生活に汚されてはいないのです。この散重な水を用いて鵜養の米は育てられます。これが美味しくないはずがありません。新政酒造とこの風光明媚な農村の関係は、2015年に酒米造りを依頼したときから始まりました。美味しい米がとれるとはいえ、この地での稲作はけっして楽なものではありません。標高が高いため気温が下がりがち。また盆地であるために湿気もこもりやすく、一生懸命見守ってやらなくては、稲はすぐに病気にやられてしまいます。ふつうに栽培しても、たくさんの収穫を望むべくもない土地です。ましてや無農薬栽培など、言うまでもなく難しいということは、じゅうぶんご理解いただけるかと思います。しかし、この桃源郷のような世界を守りたいという地域住民の思いは、そのような逆境をものともしませんでした。2020年現在、二十三町にも及ぶ無農薬の酒米踊場がこの地にあらわれています。今や、養は秋田県でも最大規模の無農薬田園に変貌しているのです。住民の取り組みにより、村の自然環境には様々な変化が起こりました。田圃は稲だけではなく、様々な生き物のゆりかごとなりました。蛙や蜘蛛、バッタやトンボなど田に棲む生き物は、それぞれが役割を持って生まれてきます。生き物は増えれば増えるほど、その多様性を増していくようです。では、ここ一~二年で、きらめくも見られるようになったとのこと。おいしいお酒を造ることも大事ですが、酒造りや米作りを通じて、秋田の自然環境が理想的な姿に近づいていることこそが、我々のなによりの喜びと言えましょう。この「農民藝術概論 2019」が、みなさまにこの感動を届けてくれますように。(「鵜養によせて」新政酒造 農民藝術概論2019 小冊子より)鵜養地区の米造りについて 新政酒造株式会社 執行役員 古関 弘 陸羽132号、我々鵜養のメンバーは愛情を込めて、通称愛亀とこの米を呼んでいる。鵜養に80年の時を越え復活し2年目の愛亀は、天候に恵まれ伸び伸びと育つ姿を我々に示してくれた。 2018年秋、鵜養の環境に最適にフィットしている穂(つまり冷水と病害に強く大きな穂)を選び、一本づつ種子をハンドピックするところからこの愛亀の栽培は始まっている。 季節を通じ、我々の「農」のイメージとは鵜養の持つ緑の循環のカを豊かで美しいものにすること、それを田んぼの上に展開すること。持ち込んだ肥料で生態系のバランスを崩し、農薬でそれを矯正するのではなく、調和を、豊かなものにすること。過剰も、欠乏も、稲は求めていない。バランスと、調和。そのために人が、眼と、手を添えること。それが「農」。それを、古くて新しい「農民藝術」と呼べたら。 積雪の多かった冬を越え、春、好天というボーナスに恵まれ、土壌の有機質の分解はこれまでなかったレベルで進み、田に放たれた苗は伸び伸びと育った。梅雨から真夏の病害の季節も力強く乗り越え、秋、鵜養一面の黄金色の穂波がこの米を我々に恵として授けてくれた。 通常日本の生態系がもたらす光や水の持つミネラルのカ、「生態系サービス」は、平均で4.2俵ほどの作柄のポテンシャルを持つと言われる。そこから、雑草や病害虫の影響で引き算が行われ収穫量が決まるのだが、うまく生態系の力を引き出せれば、収穫は増やせる。この年は約4.8後の収穫となった。 鵜養の持つ緑の循環ポテンシャルに、少しだけ我々は手を添えることが出来たと言えるだろうか。 この酒には、あの年の季節の恵みと我々の「農」の営みと、蔵人たちの技に磨かれた米の生命の記憶がそのままに込められております。秋田の片隅、宝物のような小さな盆地とそこに暮らす人々に想いを馳せながら、この酒の酔いを楽しんでいただけましたらこれ以上の喜びはありません。(「鵜養地区の米造りについて」新政酒造 農民藝術概論2019 小冊子より)『 ……雲からも風からも 透明な力が そのこどもに うつれ…… 「稲作挿話」宮沢賢治』(新政酒造 農民藝術概論2019 小冊子より)(鵜養作付け分布図2021)The World of ARAMASA より【関係記事】 ・NHK番組 新政酒造「たんぼ物語 限界集落で究極の酒造りを!秋田鵜養」 ・【悲報】新政酒造 古関氏、ハチに再び襲われる ・新たな 新政colors「アース(大地)」誕生しました ※表記変更:大地→産土 ・陸羽132号(愛亀) 宮沢賢治「稲作挿話」 ・新政酒造 「農民藝術概論2019」 陸羽132号 稲作挿話 ・新政酒造 新政Colors 新生タンジェリン(山吹) 原料米は奥羽260号(フクノハナ) ・酒造適正米「亀ノ尾」 思うまま 道はかどらぬ 稲見かな [花酔] ・美山錦 「新政酒造 ラピス」終売アナウンスによせて (「赤神神社五社堂」と「999段の石段」)(秋田県 民俗芸能伝承館)(秋田県 太平山三吉神社) (よろしければクリックお願いします。)楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)The World of ARAMASA 新政酒造の流儀 [ 馬渕信彦 ]【氷温2年熟成】 生もと木桶仕込み 純米飲み比べセット
2022年01月23日
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新政酒造「令和四年度 新年純米しぼりたて生酒 THE ETERNAL TIGER」(干支ボトル)毎年恒例、元旦に絞ったお酒を瓶詰め、地元秋田の太平山三吉神社で祈祷してもらった縁起の良いお酒です。残念ながら、購入難易度が年々上昇しています。※前向きな個人提案として記してますが、不快に思われる方は読み飛ばしてくださいね。お手柔らかにお願いします。目次・<前置き>・<結論>・<要旨>・<提案>( 新政酒造 新年純米しぼりたて(干支ボトル)未・酉・戌・亥・子・丑・寅 )【前置き】新政酒造の「新年純米しぼりたて」、おめでたいお酒のはずが需給バランスが崩れすぎており愛飲家のモヤモヤ感を増幅させてます。なによりこのお酒、お正月の3が日に飲むことが出来ません💦そこで、干支ボトルのデザインが一巡する時期を見計らって運用を見直しませんかという前向きな提案をします。元旦に酒をしぼる※という制約さえ外すことが出来れば、12月に出荷量を増やすことが出来て、蔵元、販売店、飲食店ともに様々な負担が軽減され、商業上扱いやすくなると思われます※新政酒造では除夜の鐘が鳴っている時にしぼり機のボタンを押してしぼり始める。「新年純米しぼりたて」がカラフルなボトルで登場したのは巳年からです。「巳・午・未・申・酉・戌・亥・子・丑・寅・卯・辰」( 新政酒造 新年純米しぼりたて(干支ボトル)巳・午 )【結論】個人の勝手な提案としては、干支が一巡する辰年までは「新年純米しぼりたて」として発売し、その後は元旦にしぼるというコンセプトを分離して他蔵並みの「干支ボトル」として前年12月に発売するのはいかがでしょうか。「新年純米しぼりたて」のコンセプトは別途、袋吊りなどの超限定酒等としての残すかご検討されてはいかがでしょうか。(無理して残さなくても良い)付属の絵馬については、残すかどうか。残す場合、事前に祈祷して同時発送、正月に祈祷して別途特約店に送るなどの選択肢は複数あると思います。※ここ重要です。提案を非難する前にお読みください。(提案は無視していただいて結構です)「新年純米しぼりたて」のコンセプト・伝統を否定していません!人気急上昇のため需給バランスが崩れた「干支ボトル」と「新年純米しぼりたて(コンセプト)」を分離してはどうかとの提案です。実際に、新政酒造も類似コンセプトの「立春朝搾り」から撤退等、戦略の見直しはされています。正月に酒をしぼることは聖域ではないはずです。(3年後の 新政酒造「新年純米しぼりたて」にむけた前向きな個人提案)【要旨】実際、元旦しぼりのお酒を正月の3が日で飲める人は何人いるでしょうか。おそらくご当地秋田の一部のお客さんだけでしょう。また、このご時世に蔵人を動員して正月に作業させる※のは少し黒めの企業です。※蔵人は元旦のAM2時~3時頃に蔵に集まりビン詰め作業を行う。AM8時頃に出荷。現在の「新年純米しぼりたて」のメリット・デメリットを記してみます。<メリット>・コンセプトがわかりやすく新年にめでたいお酒・ボトルのデザインが美しい・販売時期が明確になっている・飲食店で各蔵の飲み比べができる(他の蔵より入荷タイミング遅め)<デメリット>・新政酒造の従業員負担が大きい・増大するニーズに対応できていない(出荷量)・元旦しぼりでありながら正月3が日に飲めない (他蔵の干支ボトルとの大きな相違)・正月出荷のため特約店で初売りの準備が行いにくい・特約店の新年営業初日に訪問しても在庫がない (前の年の段階で勝敗が決まっている。※)・(もし入荷数がぎりぎりまで確定していない(通知されていない)のなら) 特約店は販売方法に苦慮することとなる。※特約店からお客さんに丁寧なあるいは合理的な説明がされればよいですが、場当たり的な対応でお互い興ざめになることも。(特約店も問い合わせ対応に疲れているのでしょうね。)・12月の問い合わせで「まだ来てません」(販売方法を訪ねても未定との回答)、1月の初営業日の問い合わせで「売り切れました」・値札のない干支ボトルが並べてあり尋ねると「あるけど買えませんよ」という回答。 これらは、とある酒販店(一店舗ではない)のポイントカードを持っている私および友人の感じた違和感です。 もう少し需給バランスが改善されれば避けられる現象だと思います。<干支ボトルに関する疑問>※コンセプト・伝統を否定する意図ではありません・元旦しぼり、正月3が日しぼりも大半の消費者、酒販店、飲食店にとって差異はない?・前年12月に発売されるほうが、酒販店、飲食店ともい販売、提供予定が立てやすい?・垂直飲み比べをSNS等で見かけるが、正月にしぼった意味なし? (新政ナマフェスでも新年純米しぼりたて2021が提供されてました)【提案】かつては、新年に酒販店に訪問して干支ラベルやほかのお酒を購入することもできましたが、いまでは、初日に行っても売り切れといわれる始末です。これは、消費者としては悲しいですし非常に興ざめです。酒販店も、問い合わせ対応で疲弊しているのではないでしょうか。(いっそのことほかのお酒とセット販売したいと思っているところもあるのでは?おっと、これは邪推でしたね。)ならば、いっそのこと、11月~12月頃に出荷予定の生酒を『干支ボトル』に切り替えて出荷するのはどうでしょう。出荷量の増大(この時期、No.6から干支ボトルへ)。新たなメリットとして、増大するニーズに対応することができ、干支ボトルのお祭り気分も盛り上がります。飲食店については、店舗での提供開始時期を新年にすればよいのではないでしょうか。正月にしぼるお酒から、正月に飲むお酒へつたない提案ではありますが、もしも、どなたかにご理解いただいて、その方から蔵元に打診されれば。ブレイクスルーの一助になれば。そんなことを思いながら、提案を終わります。最後までお読みいただきありがとうございました。【関連リンク】・新政酒造 新政Colors 新生タンジェリン(山吹) 原料米は奥羽260号(フクノハナ) ・新政酒造 No6 記念酒の販売方法の前向きな提案(ひとりごと) ・新政酒造「立春朝搾り」終売なのでしょうか 終売でした(秋田県 民俗芸能伝承館)(秋田県 亀田城)(秋田県 太平山三吉神社)(秋田県 龍門寺) (よろしければクリックお願いします。)The World of ARAMASA 新政酒造の流儀 [ 馬渕信彦 ]【氷温2年熟成】 生もと木桶仕込み 純米飲み比べセット
2022年01月19日
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新政酒造「令和四年度 新年純米しぼりたて生酒 THE ETERNAL TIGER」(干支ボトル)毎年恒例、元旦に絞ったお酒を瓶詰め、太平三吉神社で祈祷してもらった縁起の良いお酒です。人気が出すぎて一部酒販店では抽選販売だったりします。各酒販店の事情もあるので販売方法へのコメントは差し控えますが、購入しづらいことは確かです。特約店での販売パターン・○円以上お買い上げの方に抽選販売(大手特約店の客寄せパンダ)・他蔵とのセット(頒布会形式含む)販売・新政酒造のお酒のセット(頒布会形式含む)販売(あまり見かけない)・新政Tシャツとのセット販売(Tシャツしか売ってくれないのは論外)・ポイント販売(入荷数より希望者が多くポイント&抽選の場合も)・ゲリラ販売・常連客への抽選販売・常連客への通常販売・一般客も含めての通常販売(もはや幻か)飲食店で飲み干してボトルをテイクアウトしたい方もおられるかもしれませんが、飲食店への入荷が1本だけだったりするとお店で飾るケースが多く、持ち帰りが困難でしょうね。「あきた美彩館」なら複数入荷していますし、ボトル売りですので空瓶を持ち帰れると思います。2020年のように「料飲店等期限付き酒類小売業免許酒販免許」が交付されていませんので未開封状態での持ち帰りはできないと思います。飲み残しという扱いで、開栓後のお酒は持ち帰れるかもですが。ボトル価格は公表されていませんでしたが、販売価格は6千~7千円はしそうですね。定価の2.5倍~3倍かな。(新政干支ボトル定価:2,500円)ボトル売り価格(2021.2)・エクリュ 3,500円・ラピス 4,800円・コスモス 7,500円・ヴィリジアン 7,500円・亜麻猫 4,500円・陽乃鳥 4,800円・涅槃亀 6,500円「手打蕎麦ごとう」さんは、6本入荷。ボトル売りのみで5千円。定価の2倍は良心的な価格ですね。(寿司処かぐら @kagura0987)インスタグラムより「寿司処かぐら」さんでは、 5勺(90ml)での販売です。毎回驚かされる本数の新政酒造のお酒が入荷されていますので、ボトル1本分(8杯:7,920円)注文すれば、空瓶を持ち帰れるかもしれません。新政酒造の入荷数多いですが、価格も高めです。定価の約3倍強。干支ボトルは華やかで大好きです。これからも続けていただきたいと思います。でも、新政干支ボトルをお店でワンショット飲むには割高な気がしますね。コンセプト上仕方がないのですが、12月に発売される他の干支ボトルと違い正月に飲めませんし。2022年は上記で紹介したお店の一般客向け在庫はないかもしれませんが、備忘録として日記に記します。基本的にこの日記は、以前購入できた情報等の備忘録として始めました。今ほどSNSでの情報発信が盛んでなかったとき、昨年はこの時期に季節限定酒が発売されていたとか、そんな記録からでした。毎年ではなくとも、SNSでオープンに限定酒の販売を告知しているお店は、翌年も期待できますのでそんな備忘録として。干支ボトルを11支そろえて、最後の1本がどうしても手に入らないとき、この記事のことを思い出すかもしれません。「巳・午・未・申・酉・戌・亥・子・丑・寅・卯・辰」カラフルな干支ボトルは巳年から始まっていますが、持っていません。連続してボトルを残しているのは酉年からなのであと4年は続けていただきたい思っていますが、一巡という意味ではあと2年なのでしょうか。次回は、3年後の新政酒造「新年純米しぼりたて」にむけた前向きな個人提案です。[ダイニング]【 #新政 新年純米しぼりたて THE ETERNAL TIGER】12本限定入荷‼️2022年干支ラベル🐯✨※ボトルでの販売になります。#秋田 #日本酒 #品川 pic.twitter.com/w3uWyOUZnK— あきた美彩館 (@cOaTExtsmcyKueF) January 7, 2022 たった今入荷‼️新政元旦搾り新年純米しぼりたて生酒6本入荷、ボトル売りのみ取り置き可能1本5,000円です#代々木上原 #蕎麦屋 #新政 pic.twitter.com/uo51SareIa— 手打蕎麦ごとう【公式】🚭問い合わせ、予約等📞0369068639 ←こちらへ (@teutisoba510) January 7, 2022 新政干支ボトル入荷新政 新年搾りたて干支ボトルが入荷して来ました。90ml 990円 NO.74です pic.twitter.com/mSlmMXZyL9— 寿司処かぐら (@kuniom1) January 6, 2022 新政酒造さんより今年も年賀状を頂きました。佐藤社長ありがとうございました。【在庫一覧】純米 NO6 Rタイプ純米 NO6 Sタイプ純米 NO6 Xタイプ純米 頒布会2019各種 pic.twitter.com/1COqd5DzmU— 寿司処かぐら (@kuniom1) January 4, 2022 新政酒造より【新年純米しぼりたて】が入荷致しました🍶限定8杯一合2,022円でのご提供になります。https://t.co/5oZyQy4HM6— 海鮮居酒屋 つっち〜 (@kaisentucchi) January 12, 2022 何と、おお島さんの二杯目は、新政新年純米しぼりたて、一本しかはいらんやつ、スゲー高いやつです伊藤さんからの申し出を受けてたちました#晩酌 #日本酒 #立ち飲み pic.twitter.com/LGCESdJ7uk— 侍オニヘイ (@samurai_onihei) January 11, 2022 多数のお問合せをいただく『新政 新年純米しぼりたて』皆様のご希望に添える形ではありませんが、今回は様々な事情があり『ゲリラ販売』とさせていただきます北海道旭川市にある『日本一お客様に近い酒屋』土井商店 四代目がお届けする旬の日本酒情報 https://t.co/37o0NiR4zl— 四代目@酒正(株)土井商店 (@sake_doi) January 9, 2022 おはようございます🐯本日は11時〜18時までの時短営業です。恒例となりました新政の新年純米しぼりたて(2500円)は2021年12月の当店のレシートをご持参の上、店頭にお越しのお客様のみ お1人様1本(ご家族、グループ含む)限定販売。お問い合わせ、お取り置きは承りません。 pic.twitter.com/pxQI3P1SjH— 升新商店 Y (@masushin_sake) January 2, 2022 新政酒造 平成二十五年度新年純米しぼりたて!8年前のしぼりたてですよ!(もはやしぼりたてでは無いですが!)もしかして、最初のしぼりたては蛇なのですかね?この前のラベルを発見出来ずです…!熟成感あるのに後味スッキリ😆そんな事よりこの様なお酒が今飲めるのか最高に嬉しいですね🤣 pic.twitter.com/2BfpPUl0i0— yucky (@yu_cky_) December 14, 2021
2022年01月18日
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新政酒造が秋田県秋田市鵜養地区で無農薬の酒米をつくっていることは、周知の事実ですが、鵜養地区での4年間をまとめたドキュメンタリー番組がNHKで放映されます。昨年出版された「The World of ARAMASA 新政酒造の流儀」で読んだ秋田鵜養での酒米つくり(将来的には酒蔵つくりも目指している)の4年間の記録ということで楽しみです。放送日は、鵜養地区で採れた酒米でつくられた新政酒造のお酒を飲みながら鑑賞したいですね。(ラピスは残念ながら落選)番組予告にある「とんでもない事件」とは何なのでしょうか。まさか、古関さんがハチに刺された!ではないでしょうし。火にまつわる話かな。米栽培を担当する酒造会社の古関弘さん (映像元:NHK)【関連リンク】(引用元) ・放送予定 - ETV特集 - NHK番組タイトルETV特集「たんぼ物語 限界集落で究極の酒造りを!秋田鵜養」チャンネル・放送日時(NHK Eテレ1・東京) 2022年1月22日(土)午後11:00~午前0:00(60分) 番組内容清水流れる秋田市鵜養。ある日杜氏がやって来て、無農薬の酒米造りが始まった。消極的な里の農家たち。はたして、限界集落の未来は?ロンドン在住ディレクター4年の記録。(詳細内容)ロンドンのディレクターによる4年の記録。秋田の鵜養は清水流れる山間の里。平均69歳の、いわゆる限界集落だ。その未来を変える提案が秋田の酒造会社から持ちかけられた。酒米を、無農薬で作ってほしいというのだ。「そんなの無理だ」高齢の農家たちは消極的。そこで酒造会社は、農業経験のない杜氏を鵜養に送り込み、米作りを始めた。遠巻きに眺めていた農家たちは徐々に変わっていく。ところが、とんでもない事件が起きた…無農薬の米作りに取り組む秋田・鵜養 (映像元:NHK)無農薬米作りに取り組む鵜養の人たち (映像元:NHK)(鵜養作付け分布図2021)The World of ARAMASA よりたんぼ物語 (映像元:NHK)【関係記事】 ・ぼでが10周年記念パーティー 新政酒造 古関さんと 稲とアガベ 岡住さんがゲスト ・新政酒造「農民藝術概論2019」ブックレット(小冊子)のご紹介 ・【悲報】新政酒造 古関氏、ハチに再び襲われる ・新たな 新政colors「アース(大地)」誕生しました ※表記変更:大地→産土 ・陸羽132号(愛亀) 宮沢賢治「稲作挿話」 ・新政酒造 「農民藝術概論2019」 陸羽132号 稲作挿話 ・新政酒造 新政Colors 新生タンジェリン(山吹) 原料米は奥羽260号(フクノハナ) 今週の #ETV特集 は「#たんぼ物語 #限界集落で究極の酒造りを!」清水流れる秋田市鵜養(うやしない)に、ある日、杜氏がやって来て無農薬の酒米造りを始めた。遠巻きに眺める農家たち。ところがそこに大事件が起きた…。ロンドン在住ディレクターによる4年の記録。22(土)夜11時 #Eテレ pic.twitter.com/eEPEl5apXY— NHK「ETV特集」公式 (@nhk_Etoku) January 16, 2022(秋田県 民俗芸能伝承館)(「赤神神社五社堂」と「999段の石段」)(秋田県 龍門寺) (よろしければクリックお願いします。)The World of ARAMASA 新政酒造の流儀 [ 馬渕信彦 ]dancyu(ダンチュウ) 2022年3月号【雑誌】【3000円以上送料無料】【氷温2年熟成】 生もと木桶仕込み 純米飲み比べセット【2月上旬入荷分】 [新品全巻コミックセット] 呪術廻戦[本/雑誌] [0-17巻+18巻カレンダー同梱版 セット(計19巻)] / 芥見下々/著【P5倍】【限定200セット】 焼酎くじ 1.8L×2本セット 1/10の確率で森伊蔵か魔王が当たるかも!?芋焼酎 いも焼酎 侍士の門 赤兎馬 1800ml 虎SP5倍は9/4(日)20:00〜11(日)1:59迄
2022年01月17日
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「立春朝搾り」とは、立春(りっしゅん)の朝に搾りあがったばかりのお酒をその日のうちにお届けするというコンセプトで提供されるお酒です。立春(は、二十四節気において春の始まりとされる日。節分の翌日です。2022年2月4日(金)、立春朝搾りに参加した日本名門酒会加盟の酒販店で限定販売されます。(日本名門酒会 公式サイトより)[各銘柄共通]発売日2022年2月4日(金)参考本体価格(10%税込)720ml・1,600円(税込1,760円)予約〆切2022年1月25日(火)*予約申し込み制【楽天市場で予約・購入できる銘柄の一例】・仙禽 せんきん 立春朝搾り 純米吟醸 720ml 要冷蔵・仙禽 せんきん 立春朝搾り 純米吟醸 1800ml 要冷蔵・月の桂 令和4年 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒 720ml・天覧山 立春朝搾り 2022年 純米吟醸 生原酒 720ml ・西の関 立春朝搾り 特別純米 生原酒720ml・月の井 つきのい 立春朝搾り 純米吟醸 720ml 要冷蔵・司牡丹 立春朝搾り2022 純米吟醸720ml・若竹 立春朝搾り 2022年純米吟醸生原酒【2月4日入荷】 令和4年壬寅720ml【ご予約商品】【要冷蔵】 みずのえとら2022年の「立春朝搾り」は全国43か所の蔵元で展開されています。●楽天市場で「立春朝搾り」を検索一ノ蔵 / 梅錦 / 榮川 / 大山 / 男山 / 開運 / 開華 / 嘉美心 / 賀茂泉 / 甲子 / 旭日 / 香露 / 五橋 / 越の誉 / 信濃錦 / 酒呑童子 / 春鶯囀 / 如空 / 仙禽 / 大雪渓 / 多満自慢 / 超久 / 千代寿 / 千代の亀 / 司牡丹 / 月の井 / 月の桂 / 天寿 / 天覧山 / 豊の秋 / 長良川 / 七冠馬 / 鳴門鯛 / 西の関 / 春鹿 / 萬代 / 一人娘 / 富久錦 / 蓬莱泉 / 窓乃梅 / 萬歳楽 / 若戎 / 若竹(日本名門酒会 YouTube より)【関連記事】・ 新政酒造「立春朝搾り」終売なのでしょうか 終売でした・ 新政酒造 立春朝搾り 平成三十一年己亥二月四日 ・新政 2021 NEW YEAR DAY SPECIAL BREW(新年純米しぼりたて)【関係リンク】・日本名門酒会 公式サイト) (よろしければクリックお願いします。)
2022年01月15日
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「Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021」では、色々と珍しいお酒や、懐かしいお酒をいただけました。一部写真に残していますので、ポツポツと備忘録を記したいと思います。新政酒造頒布会2016「日本酒古典技法大全 鼎発酵純米酒2015」を、新政ナマフェスで燗酒にしていただきました。燗酒の提供時間は、19時からでした。ファイアパフォーマンス、舞踊が終わってからいただきました。感想は.....この日飲んだ新政燗酒の中で一番美味しかったです。『鼎発酵(ていはっこう)』の「鼎」というのは「3つ」を表しており、これは従来の「酵母」「(麹由来の)酵素」に加えて「乳酸菌」にも同時に発酵を行わせるということを示しています。つまり、「アルコール発酵作用」「酵素分解作用」に加えて「乳酸発酵作用」が同一の発酵槽の中で同時に発現しています。ただし乳酸菌は酒母の段階で死滅するため、もろみには持ち込まれません。このため、製造途中の生酛系酒母(つまり酵母へと細菌叢(マイクロバイオーム)が遷移しておらず、乳酸菌が死滅していないもの)を、もろみに投入することが肝心です。「生酛系酒母」の内部では、「乳酸発酵」も起こっているので、「鼎発酵」の発現となります。(鼎発酵のイメージ)※しゅはりの理解です【関連記事】・新政頒布会 第二巻 鼎発酵(もろみにおける乳酸菌発酵)の報告 ・新政頒布会(6月)鼎発酵(もろみにおける乳酸菌発酵)の報告 ・新政酒造 特別頒布会2021の概要が明らかに 鼎発酵酒? ・新政酒造 特別頒布会 2021 抽選販売 ・新政酒造頒布会2021「六號酵母の醸造における理論と実践」 ・2021年の「新政頒布会」 NO6のスピンオフだけで構成 (よろしければクリックお願いします。)福島 純米大吟醸 飲み比べ 720ml 3本セット 1W価格:11385円(税込、送料別)
2022年01月14日
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テレビCMでは、よくビールやビール系飲料のCMが流れていますね。皆さん、ほんとにおいしそうに飲まれています。出演者がほんとにビール好きなら、おそらく他社のビールでもおいしく飲まれるのでしょうね。ビールのCMにはあまり心惹かれませんが、昨年より気になるCMがありました。居酒屋で飲むジンソーダそれはまだ、流行ってない。SUNTRY(代理店かな?)はCMのつくり方がうまいですね。翠(SUI)のジンソーダを飲む、桜井ユキさんの目力に圧倒されてます。日本酒のないお店や、料理によっては、焼酎のお湯割りやハイボールを飲んだりしていますが、翠のジンソーダがあれば注文してみようかなと思い始めています。本日、桜井ユキさんのご結婚がパートナーの俳優、黒羽麻璃央さんのインスタで発表されました。ユキさん、ご結婚おめでとうございます。(@mario_kuroba氏のインスタグラムより)(@mario_kuroba氏のインスタグラムより)
2022年01月12日
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目次・<前置き>・<新政酒造 販売店リスト> ブログ内リンク・<とある特約店の場合>【公開されている情報】【試算する仮定】【年間購入額の試算結果】・<結論>・<各特約店の苦悩>・<編集後記>(新政酒造 新年純米しぼり 干支ボトル)<前置き>前置きが愚痴っぽくなってしまい申し訳ございません。昔から飲んでいたお酒の購入難易度が上がったストレスからです。新政酒造のお酒の人気が高くなるにつけ、こんなアドバイスがネットを駆け回ります。・新政だけでなくほかのお酒も買いなさい・あしげく通って、顔を思えてもらいなさい (転売者と思われないように?!)・通販なら、普段はお酒を指定せず店主お勧めで買いなさい (酒販店の売り上げ、在庫処分にも協力しなさい)など、など。それでは、どのくらいの費用と時間をかければ、新政酒造の限定酒は購入できるのでしょうか。(新政酒造 グリーンラベル / ヴィリジアン / 緑やまユ)<とある新政酒造特約店の場合>とある新政酒造特約店の場合。(ウエブサイトで公開されている情報をもとに年間購入額を推測してみました。あくまで勝手な推測です。)※今回ご紹介した特約店に問題があるという話ではありません。むしろはっきり明示してていただき好感を持っています。【ウェブサイトで公開されている情報】・新政酒造のお酒はメルマガ会員のみに販売している。・メルマガ会員限定販売のお酒は一般販売を行っていためメルマガ会員以外の注文メールは無効となる。・メルマガ会員とは、単に顧客のメールアドレスを登録したものではなく、特約店への貢献度により選別される。メルマガ会員の別名は、猛者常連さん。・メルマガ会員になるには日々過酷な呑みの覚悟がいる。 ←特約店WEBサイトでの表現を記載・2015年時点で顧客登録されている人数の約2割(約170名)がメルマガ会員と認定されていた。・きめ細やかな対応するための店主理想のメルマガ会員登録人数としては100名。・猛者常連さんの内訳1(2015年時点) 一年以上、毎月二回以上のペースで特約店を応援している猛者常連が約140名。 一年以上、毎月一回以上のペースで特約店を応援している猛者常連が約20名。 (人気銘柄だけでなく、秋田の地酒全般に渡っての応援が条件) 猛者常連の認定を待ちつつ毎月購入している常連が約70名。・猛者常連さんの内訳2(2015年時点) 1年間に購入されたお酒の本数(四合瓶換算、飲食店を除く) ・年間で150本以上・・・・約40名 ・年間で100~150本・・・約50名 ・年間で 50~100本 ・・・約30名 ・年間で 20~ 50本 ・・・約10名・猛者常連さんの入れ替え対象(2015年時点) ・二ヶ月間、音沙汰の無い会員 ・特定人気銘柄だけ注文&メル案内酒のみ購入する会員・公表時点でのメルマガ会員数 ・選抜され130名に減少。 ・2015年度は、21名が新規メルマガ会員に。 ・2016年度は、22名が新規メルマガ会員に。 ・2017年度は、9名新規メルマガ会員に。(2017年11月時点)【試算する仮定】■試算対象年間購入量、150本、100本、50本、20本の場合の場合について以下の条件で試算。■送料(+箱代)・平準化のため送料は1000円と仮定・大きさ:100センチ以内、10キロ以内で仮定・秋田からの送料:北海道1000円、関東900円、九州1400円・1、2本購入の場合、別途箱代がかかることを推量して同額を適用・大きさ:80センチ以内の場合、100円しか送料が変わらないため、同額を適用 ■四合瓶の価格・税込み価格2000円で仮定・地酒の場合、1500円より高額になると予想。・酒販店の査定が売り上げに対する貢献度であるため、とりたてて廉価な酒を購入する意義はひくいと推定。■注文回数・公開されている情報をもとにより 150本、100本、50本の場合、年24回で算定。・20本の場合、年12回で算定。【年間購入額の試算結果】以上の仮定で試算すると、年間150本購入する県外常連客の場合。・お酒の購入代金:2,000円×150本=300,000円・送料:1000円×24回=24,000円・合計:324,000円年間20本~100本購入する県外常連客の場合、お酒代+送料の支出額の概算は概算でそれぞれ以下のとおりとなります。<4合瓶価格2,000円で試算>・年間150本購入する県外常連客:324,000円・年間100本購入する県外常連客:224,000円・年間 50本購入する県外常連客:124,000円・年間 20本購入する県外常連客: 52,000円<4合瓶価格2,500円で試算>・年間150本購入する県外常連客:399,000円・年間100本購入する県外常連客:274,000円・年間 50本購入する県外常連客:149,000円・年間 20本購入する県外常連客: 62,000円<4合瓶価格1,500円で試算>・年間150本購入する県外常連客:249,000円・年間100本購入する県外常連客:174,000円・年間 50本購入する県外常連客: 99,000円・年間 20本購入する県外常連客: 42,000円月2回ペースで注文すると、県外客は不利ですね。送料だけで24,000円かかってしまいます。送料のため酒販店にも儲けになりません。両者にとってマイナスですね。送料をお得にするためにまとめて注文したいところでもありますが、購入者の冷蔵庫問題もあります。また季節限定酒などの入荷タイミングもあります。※自分の在住都道府県に相性の良い特約店があれば、送料問題はある程度軽減します。秋田のお酒を九州の酒販店で買い関東まで配送してもらうとなると、一体何をやっているんだか、と思ったりしますが現行の仕組みでは仕方がないですね。2015年の公表データによると、100本以上購入する猛者常連さんは、約90名。店主理想の会員数が100名とすると50本購入(年間支出額約12万円)程度では、新規常連客入りは難しそうですね。20本~50本の購入数(貢献度)でメルマガ会員をキープされている方は、昔からの常連さんなのでしょうね。一見さんではそうはいかないでしょう。京の町の一見さんお断りではないですが、新政酒造は遠くに行ってしまいましたね。※お酒の購入難易度についてを客観性を持たせるための試算です。新政酒造や酒販店を非難していると捉えないでくださいね。<結論>新政酒造の限定酒の購入は、セット販売などその場の条件付き販売でない限り、確実に手に入れることは難しいです。ポイントで購入できていたお店が、できなくなったり、必要ポイントが増加したり、新政酒造の購入の敷居は高くなっています。特約店の販売方針に変更があってもやむを得ないと受け止めるしかないでしょう。今回、新規で特約店の懐に入るための出費額の一つの目安を試算してみました。※2015年時点との前置きで公開されている情報であり、昨今の新政人気で敷居が高くなっている可能性があります。また、新政ファンを特約店に認めていただくには継続したお付き合い(1年程度?)が必要かと思います。最後まで読んでくださった方々ありがとうございました。ご自身の購入、飲酒スタイルに合ったお店が見つかるといいですね。(酒販店でも、飲食店でも)<各特約店の苦悩>作成中人気のあるお酒を売るだけで商売が成り立つわけでなく、人気のお酒は問い合わせに対応できるだけの入荷数がない。特約店も苦慮されていることと推察します。<編集後記>限定酒を買うために取り扱いのある特約店の貢献度を上げる。それはわかります。ただ、ひとつ、ふたつ、腑に落ちないことがあります。それは、とある特約店に限った問題ではないので、別の機会に。(再度書きますが、今回ご紹介した特約店に問題があるという話ではありません。むしろはっきり明示してていただき好感を持っています。)あれっ?!いつからこのような気持ちを抱えながらお酒を買うようになったのだろう。私の新政酒造への気持ちの変化は、昨日の日記に記しました😌買えなくなってぼやいていると思われないように、買えているうちに日記に記します新政酒造、大好きです😁松任谷由実「あの頃のまま」を聞きながら。【関連記事】・特定蔵の人気銘柄における地酒特約店制度の限界、矛盾・3年後の 新政酒造「新年純米しぼりたて」にむけた前向きな個人提案 正月にしぼるお酒から、正月に飲むお酒へ・新政酒造「農民藝術概論2019」ブックレット(小冊子)のご紹介・NHK番組 新政酒造「たんぼ物語 限界集落で究極の酒造りを!秋田鵜養」・【悲報】新政酒造 古関氏、ハチに再び襲われる・酒造適正米「亀ノ尾」 思うまま 道はかどらぬ 稲見かな [花酔] ・新たな 新政colors「アース(大地)」誕生しました ※表記変更:大地→産土・陸羽132号(愛亀) 宮沢賢治「稲作挿話」 ・新政酒造 「農民藝術概論2019」 陸羽132号 稲作挿話 (よろしければクリックお願いします。)【2021年】鍋島 大吟醸 兵庫県特A地区産山田錦 720ml [化粧箱入] (富久千代酒造)(佐賀県)澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 秋津地区山田錦 SAIDO 720ml 松本酒造 日本酒 地酒 京都府 伏見東洋美人 ( とうようびじん ) 播州愛山 純米大吟醸 特吟 720ml / 山口県 澄川酒造【 4203 】【 日本酒 】【 ハロウィン 贈り物 ギフト プレゼント 】
2022年01月08日
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新政酒造の公式Webサイトには、6色の新政Colorsが掲載されています。アッシュ、アース、ヴィリジアン、コスモス、ラピス、エクリュ。6色のうち、ラピス(美山錦)とヴィリジアン(美郷錦)は遠くない将来にいったん姿を消すことが蔵元からアナウンスされています。(鵜養作付け分布図2021)The World of ARAMASA より各銘柄の色とリンクした原料米の作付けをやめるからです。美山錦は昨年の作付けはありませんでした。出荷がなくなるのは、ラピスは数ヶ月以内、ヴィリジアンは2~3年後でしょうか。加えて、ヴィリジアンの代わりに「タンジェリン」の復活が示唆されています。タンジェリンは、かつて「吟の精」という原料米で醸造されていました。ヴィリジアンの原料米である美郷錦にかわり、「奥羽260号(フクノハナ)」が採用される予定です。色は、ヴィリジアンでなくタンジェリンを引き継ぐ形での登場となります。<フクノハナ/吟の精の系譜>【系統図引用元】 (c)著作権 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 次世代作物開発研究センター イネ品種データベース検索システム(新政酒造 グリーンラベル / ヴィリジアン / 緑やまユ)吟の精は、「美山錦」の孫にあたり、美郷錦は、美山錦の子にあたります。新政酒造の原料米として「美山錦」の取り扱い見直しがおこなわれた際、直系の一族はすべて排除の方向になったようです。蔵元の美学・こだわりですかね。(「美山錦」で醸された 新政酒造 ラピス / 新政 x 松本日出彦 / 青やまユ / ラピス中取り)新政酒造では大まかにいうと次のことに取り組まれています。・地域性に富んだ原料の選択(県産米の採用、低精米により栽培方法や原料米の特徴を反映させる)・生酛に代表される伝統的製法の復活・木桶や蓋麹といった伝統的素材の復活大手酒造会社と同じことを行っていたら先細ると考えてのビジョン・戦略だと思います。自社米を無農薬で育てる鵜養モデルは興味深く見守っています。飲み手は、美味しく、幾ばくかの個性を持って醸されたお酒に飛びつきます。嗜好品に払える対価は人それぞれでしょう。飲める量も人それぞれです。新政酒造のお酒を購入するのに、定価ベースであれば高いとは思いません。ただし人気が出過ぎて購入しづらくなり、昨年発売された十周年記念酒などの限定酒は酒販店への貢献度(購入量・金額など)で購入希望者がふるい落としをかけられているようにも感じます。少し古くからの新政ファンではありますが、ふるい落とされてしまいそうになります。体調との兼ね合いもあり、アルコールばかり摂取していられません。新政酒造のお酒は、日本酒の中では低アルコールで、実に私好みではあります。世間で言われる『新政のお酒ばかり買っていると嫌がられるよ。ほかのお酒も買わないと新政売ってもらえないよ』この意味は十分わかります。コロナ禍で酒販店も大ダメージを受けていますから。飲み会の少なくなった昨今、個人で消費可能な量以上のお酒を購入しないと新政酒造のお酒が販売していただけないのであれば、適量をたしなむ古参のファンは静かに身を引くしかないのでしょうね。生酒のNo.6の購入にこだわらなくても、新政Colorsの酒質が向上した今は、Colorsを定価で売ってもらえれば、そっと新政を楽しんでいきたいと思います。昨年は、No.6十周年記念酒を追いかけて、いささか疲れました。(酒販店も殺到する問いあわせ対応に疲れたのではないでしょうか)蔵元の意向により、多くの特約店で新政酒造のお酒が店頭に陳列されることがなくなっていますが「新政Colors」だけは、買いやすいままであってほしいと切に願います😌#新政酒造 #新政カラーズ #新政Colors #新政ヴィリジアン #緑ヤマユ #美郷錦 #新政グリーンラベル #吟の精 #フクノハナ #陸羽132号 #改良信交 #美山錦 #亀の尾 #あらまさ愛【関連記事】・美山錦 「新政酒造 ラピス」終売アナウンスによせて ・陸羽132号(愛亀) 宮沢賢治「稲作挿話」 農民藝術概論・新政アース・新政No.6 Yタイプ ・ホワイトデー 愛○で作られたお酒を購入・新政酒造 No.6:Dix ans - Noël 2021 フェイクボトルを作ってみた・新政No6 ダイスケリチャード type (10周年記念酒 第1弾) 買えずヴィリジアンの原料である美郷錦につきましては、あと二、三年は作付けは続きます。秋田生まれの酒米であるフクノハナという米の種子を、ジーンバンクからいただいて増やしていますが、まとまった数になるまで、しばらくかかるからです。— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) October 22, 2021昨日のライブ配信でラピスとヴィリジアンについてお話しさせていただきましたが、補足させてください。ラピスは昨年の植え付けゼロで、今季の刈り取りはありません。ただし在庫はあるので、来年2-3月くらいまではリリースしてゆきます。— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) October 22, 2021 (よろしければクリックお願いします。)【2021年】鍋島 大吟醸 兵庫県特A地区産山田錦 720ml [化粧箱入] (富久千代酒造)(佐賀県)澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 秋津地区山田錦 SAIDO 720ml 松本酒造 日本酒 地酒 京都府 伏見東洋美人 ( とうようびじん ) 播州愛山 純米大吟醸 特吟 720ml / 山口県 澄川酒造【 4203 】【 日本酒 】【 ハロウィン 贈り物 ギフト プレゼント 】
2022年01月07日
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目次・<前置き>・<新政酒造 特約店リスト1>・<新政酒造 特約店リスト2>・<次回予告>(新政酒造 新年純米しぼりたて 干支ボトル)前置き新政酒造「新年純米しぼりたて」干支をモチーフにしたきれいなデザインのボトルで、新政ファンなら購入したいですよね。しかし、近頃は新政酒造のお酒を取り扱っているというお店に行っても店頭にみかけないことがほとんどです。残念なことに、店頭で見かけないお店でもなぜか新政Tシャツだけは販売されており、Tシャツのお酒を購入したいといっても売ってもらえないことが多いです。酒販店なのに酒が買えずTシャツだけ販売なんて、せめてセット販売すればよいのに、と以前から思っていました。酒販店は「飲み比べ」「頒布会」「ポイント販売(常連さんへの見えないポイント販売を含む)」という名のもとに「セット販売」をされるところも多いのですから、いっそのこと(お荷物になるであろう)Tシャツと販売したらいいと思うのですが、蔵元から規制されているのでしょうか、不思議です。前置きが長くなりましたが、近くにある新政酒造特約店の販売方法が自分の購入スタイルと相性が悪い場合、他を探すしかないですよね。また、その特約店に自分以上の常連さんが多い場合も同様です。2021年に新政酒造No.6十周年記念酒を探し求めた際、全国の特約店を調べました。個別の店情報はネットで検索すればそれなりに探せます。ただし、入荷量が少ない、飲食店向けに販売しているため個人客にはほとんど販売していない等の理由で、一見客が問い合わせをしても対応してもらえないこともあります。もう少し生々しい話は次回にて。特約店リスト1鋭意作成中。特約店リスト22022年1月現在、J.S.P公式WEBサイトで公表されている新政酒造の特約店一覧を掲示します。これらの特約店は、新政酒造からの出荷量も多いのですが、個人客に対する対応には温度差があります。ご自分に合ったお店が見つかれればいいですね。<新政酒造 取り扱い酒販店(DEALERS)特約店一覧表>・北海道・東北エリア・関東地方・中部地方・近畿地方・中国・四国地方、九州地方・沖縄【関係リンク】・一般社団法人 J.S.P ジャパン・サケ・ショウチュウ・プラットフォーム※J.S.Pとは、新政酒造株式会社 佐藤祐輔氏が代表理事を務める一般社団法人です。新政酒造取り扱い酒販店 北海道・東北エリア 北海道桜本商店住所:北海道札幌市中央区南十条西7丁目4-3TEL:011-521-2078FAX:011-521-2050URL:https://ontable.jp社名:有限会社桜本商店宮城県カネタケ青木商店住所:宮城県仙台市太白区鹿野1-7-16TEL:022-247-4626FAX:022-249-0593URL:https://kanetakeaoki.jp社名:青木酒食料品店秋田県天洋酒店住所:秋田県能代市大町8-16TEL:0185-52-3722FAX:0185-52-3722URL:https://www.shirakami.or.jp/~asano/社名:天洋酒店菅久商店住所:秋田県秋田市中通四丁目14番8号TEL:018-833-6336FAX:018-833-6304URL:https://www.osake.or.jp/shop/buy/sugakyu.html社名:株式会社菅久商店高良酒屋住所:秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58TEL:0187-84-1106FAX:0187-84-1006URL:http://takaryou.com社名:高良酒屋吉田商店住所:秋田県秋田市広面字谷内佐渡33-1電話番号:018-832-3768FAX番号:018-833-5670社名:吉田商店福島県泉屋酒店住所:福島県郡山市開成2-16-2TEL:024-922-8641FAX:024-933-8085社名:有限会社泉屋( 新政酒造 新年純米しぼりたて(干支ボトル)巳・午 )新政酒造取り扱い酒販店 関東エリア埼玉県雪乃屋こぐれ酒店住所:埼玉県所沢市北野南1-1-6TEL:04-2948-1639FAX:04-2949-9062URL:http://www.sake-kogure.jp社名:有限会社小暮商店千葉県いまでや住所:千葉県千葉市中央区仁戸名町714-4TEL:043-264-1200FAX:043-264-1239URL:https://www.imadeya.co.jp/社名:株式会社いまでや東京都酒舗まさるや住所:東京都町田市鶴川6-7-2-102TEL:042-735-5141FAX:042-734-9900URL:http://www.masaruya.com/社名:有限会社酒舗まさるやはせがわ酒店住所:東京都千代田区有楽町2-10-1東京交通会館5FTEL:03-6273-4355FAX:03-5224-3670URL:http://www.hasegawasaketen.com/社名:株式会社はせがわ酒店味ノマチダヤ住所:東京都中野区上高田1-49-12TEL:03-3389-4551FAX:03-3389-4563URL:http://ajinomachidaya.com/社名:株式会社味ノマチダヤ小山商店住所:東京都多摩市関戸5-15-17TEL:042-375-7026FAX:042-373-9955URL:https://www.jizakenokoyama.co.jp/社名:有限会社小山商店かき沼住所:東京都足立区江北5-12-12TEL:03-3899-3520FAX:03-3855-2002URL:http://www.kakinuma-tokyo.co.jp/社名:有限会社かき沼伊勢五本店住所:東京都文京区千駄木3-3-13TEL:03-3821-4557FAX:03-3821-4729URL:https://isego.net/社名:有限会社伊勢五本店五本木 ますもと住所:東京都目黒区五本木1-41-5TEL:03-3712-1250FAX:03-3712-1780URL:http://www.sake-masumoto.com/社名:株式会社五本木 ますもとかがた屋酒店住所:東京都品川区小山5-19-15TEL:03-3781-7005FAX:03-3781-7550URL:https://www.kagataya.net/tenpo/社名:有限会社利田屋酒店升新商店住所:東京都豊島区池袋2-23-2TEL:03-3971-2704FAX:03-3971-2704URL:https://www.masushin.co.jp/社名:有限会社升新商店地酒とワインの蔵 光屋住所:東京都大田区蒲田5-45-5TEL:03-3739-4141FAX:03-3733-4843URL:http://www.hikariya.com/社名:株式会社光屋神奈川県横浜君嶋屋住所:神奈川県横浜市南区南吉田3-30TEL:045-251-6880FAX:045-251-6850URL:https://kimijimaya.co.jp/社名:株式会社横浜君嶋屋田島屋酒店住所:神奈川県横浜市金沢区泥亀1-17-10田島ビル1FTEL:045-783-5321FAX:045-785-7711URL:https://www.tajima-ya.com/社名:有限会社田島屋酒店望月商店住所:神奈川県厚木市旭町3-17-27TEL:0462-28-2567FAX:046-229-0959URL:https://motimoti.com/社名:有限会社望月商店( 新政酒造 新年純米しぼりたて(干支ボトル)未・申 )新政酒造取り扱い酒販店 中部エリア 中部エリア福井県酒乃店 はやし住所:福井県越前市平和町12-13TEL:0778-22-1281FAX:0778-22-1301URL:http://www.sakenomise.com/社名:株式会社酒乃店 はやし静岡県酒舗よこぜき住所:静岡県富士宮市朝日町1-19TEL:0544-27-5102FAX:0544-23-8888URL:https://www.yokozeki.info/社名:有限会社よこぜき新政酒造取り扱い酒販店 関西エリア 大阪府山中酒の店住所:大阪府大阪市浪速区敷津西1-10-20TEL:06-6647-0911FAX:06-6644-1695URL:https://yamanaka-sake.jp/社名:山中酒の店酒蔵なかやま住所:大阪府大阪市北区本庄東2-15-2TEL:06-6371-0145FAX:06-6371-4376URL:http://sakaguranakayama.com/社名:酒蔵 なかやま掬正住所:大阪府大阪狭山市金剛1-7-8TEL:072-366-6660FAX:072-366-2050URL:https://kikusei-jizake.com/社名:株式会社掬正京都府にしむら酒店住所:京都府京都市左京区北白川久保田町3TEL:075-781-3049FAX:075-748-1977URL:http://nishimura-saketen.com/社名:にしむら酒店兵庫県すみの酒店住所:兵庫県神戸市長田区花山町2-1-27TEL:078-611-1470FAX:078-611-1479URL:http://www.sumino-sake.jp/社名:有限会社すみの酒店新政酒造取り扱い酒販店 中国・四国・九州エリア 岡山県ワインショップ武田住所:岡山県岡山市南区新保1130-1TEL:086-801-7650FAX:086-801-7630URL:https://www.wstakeda.com/社名:株式会社ワインショップ武田福岡県住吉酒販住所:福岡県福岡市博多区住吉3丁目8-27TEL:092-281-3815FAX:092-281-1677URL:http://sumiyoshi-sake.jp/社名:住吉酒販有限会社次回予告特約店の販売スタンスにもよりますが、一見客はどのくらいお酒を購入したら新政酒造のお酒が購入できるのか?お酒は嗜好品ですが、飲みたい銘柄だけ飲むことはできないのか。蔵元の転売アレルギーにより、単にお金だけでなく、あしげく酒販店に通うなどの労力をかけないと新政酒造のお酒は購入できないのか。見える化すべく、公開されている情報をもとに一つの試算をしてみました。(次回へ続く)【関連リンク】・新政酒造の限定酒「新年純米しぼりたて」などを購入する方法 (一例)・3年後の 新政酒造「新年純米しぼりたて」にむけた前向きな個人提案 正月にしぼるお酒から、正月に飲むお酒へ・新政酒造「農民藝術概論2019」ブックレット(小冊子)のご紹介・NHK番組 新政酒造「たんぼ物語 限界集落で究極の酒造りを!秋田鵜養」毎年恒例の「新年しぼりたてデザインTシャツ」を、今年も販売開始いたします。年内にはお届けできますので、ご興味ある方はぜひ。ちなみに私は年男です。https://t.co/24kHQPTgAu— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) December 13, 2021買える場所ですが、全国85店舗の「地酒専門店」さんです。東京でわかりやすいところでは、ギンザシックスや錦糸町パルコなどのいまでや酒店さん、日本橋コレド近く、グランスタ、スカイツリー、パレスホテルなどのはせがわ酒店さんなどは入荷が多いです。今回は4000本以上と多めの出荷です。— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) October 30, 2019 (秋田県 太平山三吉神社)#新年純米しぼりたて#新政元旦しぼり#新政干支ラベル #新政干支ボトル #太平山三吉神社 (よろしければクリックお願いします。)鳩正宗 【純米吟醸 干支ボトル(HATOLUCK)2022】 生酒 720ml 青森県(鳩正宗株式会社)黒龍 【干支ボトル 寅年】 純米大吟醸 生原酒 720ml 化粧箱入り 福井県(黒龍酒造)田光 純米吟醸 一回瓶火入れ 干支ボトル 寅 [720ml] [早川酒造] [三重]田酒 純米大吟醸 二割三分 720ml
2022年01月06日
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2022年の干支ボトル、正直言って、虎がどのようにモチーフになっているのかわかりません。しかしながら、外飲みしてみた感想は、「昨年より美味しい!!」でした。定価も味わいもワンランク上に移行しました。以下、新政酒造公式WEBサイトより『R03BY July.2021 - June.2022新年純米しぼりたて2022〜ETERNAL TIGER〜内容量:720mℓ原料米:秋田酒こまち精米歩合:麹米55%掛米60%アルコール分:13度仕込容器:温度制御タンク使用瓶:Madame Edwarda#1小売価格(税込):¥2,500毎年恒例の「新年純米しぼりたて」。年の瀬から大晦日にかけて搾った酒に、神社でご祈祷していただいた絵馬をかけて、元旦に出荷するという縁起のよいお酒である。当年度のデザインは、(木桶の技術を継承するため近い将来建設する予定の)木桶工房をコンセプトとしている。また古代の幾何学模様やユニバーサルデザインを融合させ、「自然」「永遠」「活力」というテーマをも表現している。なお「新年純米しぼりたて」のみ、コンセプトの点から、原料米の採取年度(ライス・ヴィンテージ)ではなく、リリース年の表記となっている。』
2022年01月05日
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新政酒造の恒例「新年純米しぼりたて」は、人気の干支ボトルです。今年も幸運にも購入できました。昨年は新型コロナ感染症の影響で複数本入手できましたが、今年は1本が限界です。年の瀬から大晦日にかけて搾った酒に、大平山三吉神社でご祈祷していただいた絵馬をかけて、元旦に出荷するという縁起のよいお酒です。2022年は寅年なので「THE ETERNAL TIGER」(新政酒造 干支ボトル)ボトルのデザインは、新政酒造の「木桶工房」を暗示するデザインになっています。まるでタロットカードの図案のように、いくつもの神聖な幾何学模様で構成されています。六芒星は六號酵母に、樹木は木桶にちなんだデザインでしょうか。一般的に木桶の寿命は100~150年くらいと言われているようなので、周りのローマ数字は悠久の時を表し「ETERNAL」につながっているのでしょう。ただ、干支ボトルなのに「TIGER」のデザインがよくわかりませんでした。また、外飲みした際に、昨年と味わいがずいぶん違いましたが、製法については公式WEBサイトにもふれられていませんでした。(ARAMASA NEW YEAR'S DAY SPECIAL BREW2022 THE ETERNAL TIGER)『R03BY July.2021 - June.2022新年純米しぼりたて2022〜ETERNAL TIGER〜内容量:720mℓ原料米:秋田酒こまち精米歩合:麹米55%掛米60%アルコール分:13度仕込容器:温度制御タンク使用瓶:Madame Edwarda#1小売価格(税込):¥2,500毎年恒例の「新年純米しぼりたて」。年の瀬から大晦日にかけて搾った酒に、神社でご祈祷していただいた絵馬をかけて、元旦に出荷するという縁起のよいお酒である。当年度のデザインは、(木桶の技術を継承するため近い将来建設する予定の)木桶工房をコンセプトとしている。また古代の幾何学模様やユニバーサルデザインを融合させ、「自然」「永遠」「活力」というテーマをも表現している。なお「新年純米しぼりたて」のみ、コンセプトの点から、原料米の採取年度(ライス・ヴィンテージ)ではなく、リリース年の表記となっている。』(新政酒造 公式WEBサイトより引用)【関連記事】 干支ボトル・干支ボトル「寅」 今年は何が買えるかな・新政「新年純米しぼりたて(元旦しぼり)」が買えるお店・新政 2021 NEW YEAR DAY SPECIAL BREW(新年純米しぼりたて)・鳩正宗 干支ボトル を購入しました(純米吟醸 生酒)・美味しいお酒に、猪突猛進。 田酒 干支ラベル(画像引用元:木桶の醤油の魅力とは? - 職人醤油ストア)【参考リンク】・木桶の醤油の魅力とは? - 職人醤油ストア毎年恒例の「新年しぼりたてデザインTシャツ」を、今年も販売開始いたします。年内にはお届けできますので、ご興味ある方はぜひ。ちなみに私は年男です。https://t.co/24kHQPTgAu— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) December 13, 2021(秋田県 太平山三吉神社)#新年純米しぼりたて#新政元旦しぼり#新政干支ラベル#新政干支ボトル#太平山三吉神社 (よろしければクリックお願いします。)鳩正宗 【純米吟醸 干支ボトル(HATOLUCK)2022】 生酒 720ml 青森県(鳩正宗株式会社)黒龍 【干支ボトル 寅年】 純米大吟醸 生原酒 720ml 化粧箱入り 福井県(黒龍酒造)田光 純米吟醸 一回瓶火入れ 干支ボトル 寅 [720ml] [早川酒造] [三重]田酒 純米大吟醸 二割三分 720ml
2022年01月04日
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2022年01月01日
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2021年が終わろうとするころ、(自分史上)今年最大級の宅飲みイベントを実施しました。それは、12月25日に開催された『Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021の』で「見えざるピンクのユニコーン(見えピン)」をBy The Glassで購入したことから始まりました。イベント初日の24日はすぐに「見えピン」はなくなってしまいました。グラス一杯1500円との高額にもかかわらず、新政プレミアム酒は長蛇の列が、すぐに売り切れました。運営サイドは対策として、整理券配布による提供となりました。整理券と、購入時の2回並ぶ必要が生じてしまったので、初日はあきらめましたが、2日目に友人と並び、「見えピン」の整理券2枚を入手しました。(見えざるピンクのユニコーン:Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021)ついに飲むことのできた「見えざるピンクのユニコーン」。味わいは「紫八咫」ほど主張していないのですが、気品ある味わいというか、美味しかったです。友人は私ほど新政酒造に思い入れはないので、「見えピン」を譲ってくれました。ふと手元を見ると、やわらぎ水として利用した「いろはす」の空ペットボトルが目に入りました。ふっと、ある思いが私の脳裏をよぎり、グラス1杯弱をテイクアウトしました。(品質管理は自己責任です)もちろん、すぐに飲んだほうがお酒のコンディションが良いことは承知しています。しかし、グラス1杯分は味わえましたし(非常においしかった)、一度に量飲めば感動は薄れるかと思いました。自宅のレマコムに眠っている新政酒造由来の貴醸酒「新政No.6紫舟タイプ」「陽乃鳥」「イスパハン2020」※との飲み比べを試みたくなりました。※イスパハン2020の原料酒は新政酒造の亜麻猫です。◆見えざるピンクのユニコーン(Invisible Pink Unicorn)新政酒造 貴醸酒の最高峰に位置する銘柄。普段は飲食店にしか販売されないため、個人で購入することは困難。また出荷数も少なく定価が高価なため、外飲みするとよいお値段になる。今回のイベントでは、グラス1杯1500円での提供でした。味わいは、陽乃鳥の良さをすべて持ち合わせつつ、大吟醸クラスの日本酒がもちあわせる穏やかなおいしさ、気品が感じられる。この美味しさが精米歩合と長期間の熟成だけに由来するものなのか、他にも何か理由があるのかは不明です。◆イスパハン2020新政酒造の亜麻猫を原料にNEXT5で醸された貴醸酒です。貴醸酒の甘味のなかに垣間みえるほのかな酸味が、亜麻猫を彷彿とさせます。◆陽乃鳥2020店頭で見かけることが非常に少なくなってしまった新政酒造の定番貴醸酒。新政酒造では、キレのある貴醸酒にこだわって年々改良されており、かなりの美味しさです。◆NO.6紫舟タイプ待望の貴醸酒スパークリング。瓶内二次発酵により貴醸酒の甘みときめ細やかな泡のシュワシュワ感がたまらない逸品です。水野学タイプを飲むまでは、No.6十周年記念酒のなかでは一番好きなお酒でした。 余談ですが、貴醸酒スパークリングは、過去に頒布会で提供されたり、なまはげフェスタで「陽乃鳥スパークリング2020」が提供されましたが、定番銘柄にはなっていません。「亜麻猫スパークリング」のように、貴醸酒のスパークリングを定番ラインナップに加えて頂きたいと思っています。それぞれ、特徴がある味わいでしたのでブラインドテイスティングしてもおそらく当てることができると思っています。今回、陽乃鳥直汲みを含めた飲み比べができなかったのが少し残念です。ネームバリューに惑わされているかもしれませんが、今回の飲み比べ1位、2位は、見えピン、紫舟タイプでした。(個人の感想です)【関連記事】・貴醸酒飲み比べ 「イスパハン2020」「陽乃鳥 改」・ 新政酒造 貴醸酒の最高峰「見えざるピンクのユニコーン(Invisible Pink Unicorn)」を味わう・Aramasa X-mas 2021グッズ 販売リスト(定価情報)・Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021 備忘録・「現在公開可能な情報」新政 なまはげフェスティバル・新政 豊洲ナマフェスのグッズの目玉は「保冷バッグ」かな?! ・Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021 タイムテーブルの目標酒を整理してみる・新政酒造 ポップアップストア at CITABRIA BAYPARK, TOYOSU ・新政酒造 No.6十周年記念酒 第6弾 7年目のクリスマスタイプ ・新政酒造「No6・10Yesrs 999段の石段」赤神神社五社堂が由来?!・新政酒造 No6 クリスマスタイプ 2020 過去最高の仕上がり・幻の「No.6 クリスマスタイプ」(X'mas-type) #見えピン #見えざるピンクのユニコーン #紫舟タイプ #イスパハン2020 #陽乃鳥 #貴醸酒 #No6十周年記念酒 #AramasaXmas #NamahageFestival (よろしければクリックお願いします。)楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2021年12月29日
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新政ポップアップストアでのもうひとつのお楽しみといえば、グッズ販売ですです。T-シャツは型からおこしたり、前掛けは生地を厚くしたり、いろいろと熱のこもった製品と、これまでのポップアップストアの在庫?などが販売されました。Aramasa X-mas 2021グッズ 販売リスト(定価情報)・Tシャツ たねこうじ S,M,L,XL・Tシャツ No.6 S,M,L,XL・Tシャツ 蒸篭 M,L,XL・栓抜き サンドブラスト・保冷バック タイベック製・亜麻猫グラス・前掛け(NEW) インブルーム・前掛け(NEW) S-type・オーバルキーホルダー ニコラ・Tシャツ ニコラ S,M,L,XL・クリアファイル ニコラ・ステッカー ニコラ・Tシャツ ダイスケリチャード S,M,L,XL・Tシャツ 上国料勇 S,M,L,XL・ポロシャツ 紫舟 S,M,XL( タイベック製の保冷バッグ / 亜麻猫 / 亜麻猫グラス / ディザンノエル )混雑を避けるため、早くから並んだ参加者の先着順ではなく、オンラインストアを併用しての販売は好感が持てました。すでに一部、転売がされているようですが会場行けなくてどうしても欲しい購入希望者への参考情報として、販売価格を掲載します。転売者からの購入がなくなれば、不当な買い占めがなくなり、新政ファンの購入機会が増えるかと思います。フリマ、オークションサイトでの購入前に、諸々の状況をかんがみてご一考ください。グッズの販売時間は下記の通りでした。12月24日(金)販売時間 16:30~19:30 / 現地引き渡し可能時間 17:30~21:0012月25日(土)販売時間 11:30~18:30 / 現地引き渡し可能時間 12:30~20:00人気商品は、販売時間内であってもすぐ売切れました。このイベントでしか購入できないグッズですので何点か購入しました。( タイベック製の保冷バッグ / 亜麻猫グラス ) ●Tシャツ たねこうじ S,M,L,XL 各4,500円 ●Tシャツ No.6 S,M,L,XL 各6,800円 ※最大5枚まで購入可 ●Tシャツ 蒸篭 M,L,XL 各¥9,800円 ※最大5枚まで購入可 ●栓抜き サンドブラスト 1,799円 ●保冷バック タイベック製 2,799円 ※最大5枚まで購入可 ●亜麻猫グラス 8,800円 ※最大4脚まで購入可 ●前掛け(NEW) インブルーム 4,800円※最大1枚まで購入可 ●前掛け(NEW) S-tyep 4,800円※最大1枚まで購入可 ●オーバルキーホルダー ニコラ 1,000円 ●Tシャツ ニコラ S,M,L,XL 各4,800円 ●クリアファイル ニコラ 400円 ●ステッカー ニコラ 600円 ●Tシャツ ダイスケリチャード S,M,L,XL 各4,800円 ●Tシャツ 上国料勇 S,M,L,XL 各4,500円 ●ポロシャツ 紫舟 S,M,XL 各4,800円【関連記事】・「現在公開可能な情報」新政 なまはげフェスティバル・新政 豊洲ナマフェスのグッズの目玉は「保冷バッグ」かな?! ・Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021 タイムテーブルの目標酒を整理してみる・新政酒造 ポップアップストア at CITABRIA BAYPARK, TOYOSU ・新政酒造 No.6十周年記念酒 第6弾 7年目のクリスマスタイプ ・新政酒造「No6・10Yesrs 999段の石段」赤神神社五社堂が由来?!・新政酒造 No6 クリスマスタイプ 2020 過去最高の仕上がり・幻の「No.6 クリスマスタイプ」(X'mas-type) #陽乃鳥改 #ヒノトリカイ #亜麻猫改 #アマネコカイ #イスパハン2020 #陽乃鳥 #亜麻猫 予告#イスパハン2020 #新政No6紫舟タイプ #見えざるピンクのユニコーン #新政貴醸酒 (よろしければクリックお願いします。)楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2021年12月28日
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Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021の備忘録を記します。(作成途中)変更された提供酒スケジュール、会場MAP(公式サイトより引用して見やすいように色を変更)【関連記事】・新政「紫八咫」2011BYが美味しかった(新政ナマフェス 1日目の提供順のお知らせ)・新政なまはげフェスティバル 一般席になぜか「農民芸術概論(Agriveda)」のボトルが・新政酒造 頒布会「日本酒古典技法大全 鼎発酵純米酒」を燗酒でいただく ・新政酒造「陽乃鳥改」を燗酒でいただく ・新政 貴醸酒飲み比べ(見えざるピンクのユニコーン、紫舟タイプ、イスパハン2020、陽乃鳥2020)・新政酒造 貴醸酒の最高峰「見えざるピンクのユニコーン(Invisible Pink Unicorn)」を味わう・貴醸酒飲み比べ 「イスパハン2020」「陽乃鳥 改」・Aramasa X-mas 2021グッズ 販売リスト(定価情報)・「現在公開可能な情報」新政 なまはげフェスティバル↑この項目をアップデートしたいと思っていますが...進んでいません (よろしければクリックお願いします。)楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2021年12月27日
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「Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021」では、色々と珍しいお酒や、懐かしいお酒をいただけました。一部写真に残していますので、ポツポツと備忘録を記したいと思います。新政酒造頒布会2019「陽乃鳥-改-(ヒノトリカイ)」を、新政ナマフェスで燗酒にしていただきました。燗酒の提供時間は、フェスで一番最後のスケジュールです。21時ともなると人影もまばらになってきました。感想は.....甘みが強くなりはバランスが崩れました。ナマフェスに飲んだ燗酒の中で一番、残念でした。最後にこれは残念、と思い、グラス半分残していると冷えてきて美味しくいただくことができました。帰宅してから、新政頒布会のライナーノーツ(解説文)を読み返しました。「飲用適温:冷や~常温」との記載がありました。祐輔さんっ(汗)陽乃鳥改は、2021年5月に飲んだお酒です。甘みと酸味の高度な共存を目指して醸造され、2019年の新政頒布会で提供されましたが、解説文に記載の飲み頃が「2020年5月~」でしたので、約1年寝かしていました。陽乃鳥改は、亜麻猫の仕込みに既存の酒を加えて貴醸酒(陽乃鳥)にしています。ある意味、"亜麻猫改"とも呼べそうな陽乃鳥と亜麻猫のハイブリッドです。「亜麻猫改」※は、すでにその名前を冠した別の製品があるので、やはり陽乃鳥改と呼ぶのが正しいのでしょう。※「亜麻猫・改(アマネコカイ)」は、通常バージョンの倍以上の高い酸度を誇るお酒です。通常の亜麻猫よりも白麹の比率は高めになっており、L型(ロングヘアード)、S型(ショートヘアード)が確認されています。(新政酒造 亜麻猫改 L型(ロングヘアード)、S型(ショートヘアード))亜麻猫・改 L型(ロングヘアード) / S型(ショートヘアード)「亜麻猫・改(アマネコカイ)」は、通常バージョンの倍以上の高い酸度を誇るお酒です。2015年発売。「L型(ロングヘアード)」通常の亜麻猫よりも白麹の比率は高めの「白麹の総米対比で22%、黄麹を2%使用。」なめらかな甘酸っぱい仕上がりで、もろみの初期にやや高めの温度でスタートすることで米を溶かした造り。「S型(ショートヘアード)L型よりもさらに白麹の比率を高めの「白麹の総米対比で24%、黄麹は0.5%使用。ほぼ全量白麹です。」掛米は更に磨き50%、甘みは穏やかにすらっと上品でクリアーな出来栄えで、もろみ全般に低温発酵の吟醸造り。2021年5月に「陽乃鳥改」を飲んだ際、少しだけ小瓶に残していました。2020年12月に、新政酒造を含むNEXT5が、貴醸酒「イスパハン2020」を発売しました。昨年は、「陽乃鳥改」と「イスパハン2020」「陽乃鳥」「亜麻猫」を飲み比べました。今年は、「陽乃鳥改」はもう残っていませんが、小瓶に残した「イスパハン2020」「No.6紫舟タイプ」「見えざるピンクのユニコーン」の飲み比べを開催したいと思います。【関連記事】・貴醸酒飲み比べ 「イスパハン2020」「陽乃鳥 改」・新政酒造 No6 紫舟タイプを購入しました・Aramasa X-mas 2021グッズ 販売リスト(定価情報)・「現在公開可能な情報」新政 なまはげフェスティバル・新政 豊洲ナマフェスのグッズの目玉は「保冷バッグ」かな?! ・Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021 タイムテーブルの目標酒を整理してみる・新政酒造 ポップアップストア at CITABRIA BAYPARK, TOYOSU ・新政酒造 No.6十周年記念酒 第6弾 7年目のクリスマスタイプ ・新政酒造「No6・10Yesrs 999段の石段」赤神神社五社堂が由来?!・新政酒造 No6 クリスマスタイプ 2020 過去最高の仕上がり・幻の「No.6 クリスマスタイプ」(X'mas-type) #陽乃鳥改 #ヒノトリカイ #亜麻猫改 #アマネコカイ #イスパハン2020 #陽乃鳥 #亜麻猫 予告#イスパハン2020 #新政No6紫舟タイプ #見えざるピンクのユニコーン #新政貴醸酒 (よろしければクリックお願いします。)楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2021年12月26日
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東京 豊洲で開催された『Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021』イベントは12月24日、25日の2日間にわたり開催されました。お目当ては、普段飲む機会の少ない新政酒造の限定酒、ビンテージ酒です。私は、とりわけ「見えざるピンクのユニコーン(見えピン)」「紫八咫」といった貴醸酒に狙いを絞っていました。もちろん機会があれば、他の銘柄、袋吊り酒、出品酒も飲んでみたいと思っていました。(見えざるピンクのユニコーン:Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021)新政酒造公式Webサイトで発表されていたお酒の提供スケジュール(のちに大幅変更)にもとづき、飲むお酒を絞っていました。事前公開されていた情報では、提供リストの掲載位置から、「紫八咫」の提供価格は1,000円、「見えピン」の提供価格は1,500円と予想していました。イベント直前に公開された「紫八咫」の提供価格は、700円でした。新政酒造の超限定酒が、グラス1杯700円、これは「紫八咫」を重点的に飲むしかありません?!「見えピン」は、想定通りの提供価格1500円でしたので並ぶのは後回しにしていました。すると、早々と「見えピン」売り切れ。グラス1杯60mlで1500円のお酒が売り切れとは皆さん、私同様の新政バカなのか?!(失礼しました)確かに、このイベントでは新政酒造のファンが多く来ると思っていましたが、これほどとは。気持ちを引き締めなおしたものの、初日に「見えピン」を飲むことはかないませんでした。翌日にリベンジを誓いながら、24日は他の銘柄を楽しみました。25日も「No.6水野学Type」や「異端教祖株式会社」「農民藝術概論」といった新政酒造の超限定酒に新政ファンが並びます。No.6十周年記念酒も整理券の対象でした。(整理券待ちの列:Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021)これでは、お酒を楽しむより並んでる時間のほうが長くなります。料理を注文してゆっくりペアリングを楽しむこともできません。昼はいったん会場を離れて、別に食事を済ませ再度会場へ向かいます。超限定酒の提供30分前に整理券が配布されますが、出遅れると整理券まちの列の途中で配布が終了します。(整理券:Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021)このあたりは、次回のイベント時には改善をお願いしたいところです。当日お酒を飲むために並ばされて時間を消耗させられるくらいなら、整理券付きのイベントチケットを販売してほしいですね。お酒を買う列に並ばされたなら、18万円近くもするテントプランを購入した人たちは怒るだろうなぁと思っていたら、テントの人たちのテーブルにはNO.6十周年記念酒のボトルの数々が並んでいました。いまでやオンラインショップのテントプランの販売メニューには記載されていませんでしたが、8名用テントに18万円近く支払った人達には特別な対応がされたのでしょうね。(テントプラン利用者のテーブル:Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021)いろいろありましたが、2021年12月25日にようやく飲めた「見えざるピンクのユニコーン」。同じ貴醸酒というカテゴリでありながら「紫八咫」とはまた違う味わいでした。(「紫八咫」も酒造年度ごとにずいぶん味わいが違いました)さすが、新政酒造 貴醸酒の最高峰に位置するいお酒の味わいです。「紫八咫」ほど味わいが濃いわけではないのですが、エレガントさを醸しだしていました。これは、精米歩合によるものなのでしょうか。普段は、なかなか飲めない銘柄ですので、この機会に少し違った趣向で味わうこととしました。『新政 貴醸酒飲み比べ(見えざるピンクのユニコーン、紫舟タイプ、イスパハン2020)』へ続く。【関連記事】・Aramasa X-mas 2021グッズ 販売リスト(定価情報)・Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021 備忘録・「現在公開可能な情報」新政 なまはげフェスティバル・新政 豊洲ナマフェスのグッズの目玉は「保冷バッグ」かな?! ・Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021 タイムテーブルの目標酒を整理してみる・新政酒造 ポップアップストア at CITABRIA BAYPARK, TOYOSU ・新政酒造 No.6十周年記念酒 第6弾 7年目のクリスマスタイプ ・新政酒造「No6・10Yesrs 999段の石段」赤神神社五社堂が由来?!・新政酒造 No6 クリスマスタイプ 2020 過去最高の仕上がり・幻の「No.6 クリスマスタイプ」(X'mas-type) #見えざるピンクのユニコーン #見えピン #InvisiblePinkUnicorn #紫八咫 #貴醸酒 #No6十周年記念酒 #AramasaXmas #NamahageFestival#新政貴醸酒 (よろしければクリックお願いします。)楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2021年12月25日
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今回のブログタイトルは、新政酒造公式サイト内での「紫八咫」に関する説明の一文です。ついに、この貴醸酒を飲む機会が訪れました。(新政酒造 再仕込貴醸酒 紫八咫)「Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021」で1時間ごとに酒造年度別に提供されます。<追記>※提供されるお酒リストが、直前で変更されました!※テーブル席増設により会場マップも変更されてます。 変更後の提供スケジュール:新政ナマフェス 1日目の提供順のお知らせ(追記ここまで)いつもは、地酒に特化したお店で、しかもごく稀にしか飲む機会のないお酒がオフィシャルなイベントで飲むことができます。「再仕込み貴醸酒」の真価が発揮されるのは、輪廻転生を繰り返した直近の第10世代でしょうか。それとも、初代、はたまた第5世代あたりでしょうか。残念ながら、全世代を飲み比べるわけにはいきませんので3、5、10あたりを狙ってみましょうかね。22BY~27BYについては、このタイミングで特約店から飲食店に販売されたのか?SNSでも6本の垂直飲み比べ案内があります。新政ナマフェスで提供される紫八咫の酒造年度と日時銘柄名/酒造年度/世代/提供時期紫八咫2010 22BY 第1世代 24日16:00~紫八咫2011 23BY 第2世代 17:00~紫八咫2012 24BY 第3世代 18:00~紫八咫2013 25BY 第4世代 19:00~紫八咫2014 26BY 第5世代 20:00~紫八咫2015 27BY 第6世代 21:00~紫八咫2016 28BY 第7世代 25日11:00~紫八咫2017 29BY 第8世代 12:00~紫八咫2018 30BY 第9世代 13:00~紫八咫2019 31BY 第10世代 14:00~<追記>※提供されるお酒リストが、直前で変更されました!※テーブル席増設により会場マップも変更されてます。 変更後の提供スケジュール:新政ナマフェス 1日目の提供順のお知らせ(追記ここまで) ちなみに、「紫八咫」については、全国にある新政酒造の特約店○店舗のうち、片手で数えるほどの超特約店でしか取り扱われておりません。以前、購入機会の可否を訪ねたことがありましたが、道のりはかなり厳しいものでした。飲食店の経営者なら、数年後の購入を目指してお酒を仕入れ続けるお付き合いを続ければよいかもしれませんが、個人での購入は難しいですね。(近くの特約店を差し置いて、毎回送料を負担して、数年待つということは非現実的)蔵元の転売へのアレルギーもあり、まっとうにお酒を楽しんでいても一見客では購入は厳しいようです。しかし、時折、フリマ、オークションで高額出品されているとやるせない気持ちになります。以下、新政酒造の「紫八咫」より引用『22BY July.2010 - June.2011再仕込貴醸酒紫八咫(むらさきやた) 第一世代・価格:\2,200-/720ml 完売済・アルコール分:17度・精米歩合:美山錦 60%・日本酒度:-20 / 酸度:2.1 / アミノ酸度:1.7「紫八咫」は単なる貴醸酒ではない。「再仕込み貴醸酒」と呼ばれるもので、前季の「陽乃鳥」を用いて醸した貴醸酒なのである。つまり貴醸酒仕込みの貴醸酒———「再仕込み」貴醸酒なのである。難しいので再度説明しよう。通常の貴醸酒は、在庫の熟成酒を、仕込み水のかわりに使用して醸されるものだ。しかしこの「紫八咫」の場合、単なる在庫の酒ではなく、在庫の貴醸酒を入れて醸されている。つまり、原料にすら高価な貴醸酒が用いられているという、特殊な貴醸酒なのである。しかも、この「紫八咫」は毎年受け継がれて醸造されるというシステムを備えた斬新なスタイルの酒になってゆく。ある年の「紫八咫」は、その次のシーズンの「紫八咫」の材料にもなるのである。こうして老舗の鰻屋のタレのように、最初期の酒の一部が引き継がれていくのである。具体的には2008年の「六號純米」を用いて造られた2009年の貴醸酒が、2010年に「紫八咫」第一世代となり、その後も延々と「紫八咫」の一部分は、再仕込み・再発酵されてゆく。新政が実質的に再スタートした2008年の酒の痕跡が「紫八咫」の中には永遠に息づいているのだ。さて具体的な「紫八咫」の仕込み方法だが、ひとつの仕込みから四合瓶にして約2000本採取することができる。このうち半分である1000本程度が翌シーズンの「紫八咫」の仕込みで使われてしまう。このため、あるヴィンテージの「紫八咫」の実質の販売可能本数は1000本程度である。この程度の本数のため「紫八咫」はたいへん貴重であって、全国で三店舗ほどの特約店にて、年間に百本程度の販売しか行うことはできない。その企画と性質上、長年に渡りゆっくりと販売してゆきたいためである。「紫八咫」こそ、新政の製品群の中でももっとも貴重な酒の筆頭であろう。』(新政酒造 再仕込貴醸酒 紫八咫) @umitosake instagramより『23BY July.2011 - June.2012紫八咫(むらさきやた)第二世代・価格:\2,200-/720ml・アルコール分:16度・精米歩合:60%・原料米:美山錦・日本酒度:-25 / 酸度:2.5 / アミノ酸度:1.5前シーズンに登場した「紫八咫」の総採取量の約半分を添加して醸造された第二世代である。まさに「世代」と呼ぶにこの酒ほどふさわしいものはない。2008年冬に醸造した「六號 純米」から始まり、2009年冬にこれを添加して「陽乃鳥 第一世代」が仕込まれ、さらにこれが添加されて2010年冬に「紫八咫 第一世代」が生まれ、そして本作品と連綿と酒のDNAが受け継がれている。「紫八咫」は、販売までは数年以上のスパンを要するため、原料米には美山錦などの堅く溶けにくく、酒の寿命が長くなるような品種を用いている。また貴醸酒製法では酵母が強健になるため、アルコール度数も通常の当蔵作品よりも高くなっている。また長期に及ぶ瓶貯蔵が前提のこの作品には、「茜孔雀」同様、生酛系酒母が用いられている。これにより、さらに長熟の貴醸酒になったことは確かである。なお本作品は3年後の2014年から毎年、年間100本限定で一般発売になっている。』【関連記事】・新政「紫八咫」2011BYが美味しかった(新政ナマフェス 1日目の提供順のお知らせ)・新政 貴醸酒飲み比べ(見えざるピンクのユニコーン、紫舟タイプ、イスパハン2020、陽乃鳥2020)・新政酒造 貴醸酒の最高峰「見えざるピンクのユニコーン(Invisible Pink Unicorn)」を味わう・貴醸酒飲み比べ 「イスパハン2020」「陽乃鳥 改」・新政酒造 No6 紫舟タイプを購入しました・Aramasa X-mas 2021グッズ 販売リスト(定価情報)・「現在公開可能な情報」新政 なまはげフェスティバル・新政 豊洲ナマフェスのグッズの目玉は「保冷バッグ」かな?! ・Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021 タイムテーブルの目標酒を整理してみる・新政酒造 ポップアップストア at CITABRIA BAYPARK, TOYOSU ・新政酒造 No.6十周年記念酒 第6弾 7年目のクリスマスタイプ ・新政酒造「No6・10Yesrs 999段の石段」赤神神社五社堂が由来?!・新政酒造 No6 クリスマスタイプ 2020 過去最高の仕上がり・幻の「No.6 クリスマスタイプ」(X'mas-type) #陽乃鳥改 #ヒノトリカイ #亜麻猫改 #アマネコカイ #イスパハン2020 #陽乃鳥 #亜麻猫 予告#イスパハン2020 #新政No6紫舟タイプ #見えざるピンクのユニコーン #新政貴醸酒 (よろしければクリックお願いします。)楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2021年12月24日
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久しぶりに黒龍酒造の「石田屋」を購入しました。定価:12,000円(税別)少し値上がりしていました。ネットショップでは3倍の価格で売られているので、単品で購入できたのはありがたいことです。はせがわ酒店でもネットでショップではセット販売ですから。5年程前は、4合瓶で10000円のお酒を買うのに躊躇していましたが、昨今は、新政酒造の8500円のお酒を数回購入したこともあり、感覚が麻痺してきました。しばらく見ないうちに、外箱のデザインが変わっていました。(以前は紐で結ぶデザインでした。)(旧デザインの外箱)(黒龍酒造 純米大吟醸「石田屋」)ボトルは相変わらずの形で、高木酒造の鬼兜と同じデザインでした。(高木酒造 鬼兜 / 黒龍酒造 石田屋)2011年に、石田屋と十四代七垂二十貫を購入した頃が懐かしいです。いまでは、十四代はずいぶん購入しにくくなりました。(あの頃はポイントをためれば、七垂二十貫の一升瓶が購入できていました) (よろしければクリックお願いします。)黒龍 石田屋 720ml【詰め日21年11月】楽天で購入【華やぐお正月】福島大吟醸 飲み比べ 1800ml 2本セット楽天で購入赤武 AKABU 純米大吟醸 結の香 720ml 箱付 日本酒 赤武酒造 岩手県楽天で購入鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 無濾過本生 720ml 箱付 日本酒 小林酒造 栃木県楽天で購入勝山 純米大吟醸 昇龍 720ml 箱付 日本酒 勝山酒造 宮城県楽天で購入
2021年12月22日
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2021年12月21日は、新政酒造 No.6十周年記念酒の最後を飾るクリスマスタイプの発売日です。一部の有力特約店(はせがわ酒店、いまでや、住吉酒販など)では、18日に先行販売され購入者が喜びの声を上げていました。クリスマスタイプのボトルは、フランス人の現代美術家であるニコラ・ビュフ氏がナマハゲが登場する秋田の民話に着想をえてデザインされてます。(赤神神社五社堂の999段の石段にまつわる鬼の伝承)先日、NO.6A-typeをベースにフェイクボトルを作ってみましたが、その甲斐あって?本物を購入できました。外箱もちょっと特殊で、開けるのに工夫がいるようです。購入出来たらすぐに開栓予定と、以前宣言しましたが、豊洲の「Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021」で飲むことが可能なので、ボトルはしばらくレマコムにて眠らせます。(No.6 Xmas-type とフェイクボトル)2021.2 ダイスケリチャードType(イラストレーター) 特徴:亜麻猫ベースの低酒精2021.4 紫舟type(書家) 特徴:貴醸酒スパークリング 2021.6 上国料勇type(アートディレクター) 特徴:レザレクション製法 約一ヶ月のタンク内二次発酵2021.10 漫☆画太郎type (漫画家) 特徴:レザレクション製法 ラベルに仕掛け 秋田県内限定販売 2021.10 水野学type (クリエイティブ・ディレクター) 特徴:無肥料・無農薬の自社田栽培の酒こまちを全量使用 木桶仕込み 国産ミズナラ樽にて三ヶ月の貯蔵 本企画のフラッグシップ2021.12 No.6:Dix ans - Noël 2021(Xmas-type) ニコラ・ビュフ氏(現代美術家) 特徴:瓶内二次発酵 木桶仕込み ミズナラ樽に貯蔵でエイジング【関連記事】・「現在公開可能な情報」新政 なまはげフェスティバル・新政 豊洲ナマフェスのグッズの目玉は「保冷バッグ」かな?! ・Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021 タイムテーブルの目標酒を整理してみる・新政酒造 ポップアップストア at CITABRIA BAYPARK, TOYOSU ・新政酒造 No.6十周年記念酒 第6弾 7年目のクリスマスタイプ ・新政酒造「No6・10Yesrs 999段の石段」赤神神社五社堂が由来?!・新政酒造 No6 クリスマスタイプ 2020 過去最高の仕上がり・幻の「No.6 クリスマスタイプ」(X'mas-type) (よろしければクリックお願いします。)楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2021年12月21日
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最大級の新政フェスティバルだけあり、いろいろなグッズが販売されるようです。◆新政謹製 保冷バッグプロ用と一般用があります。・レーザー製保冷バッグ ・タイベック製保冷バッグ ここで一句(川柳)(新政謹製)保冷バッグ (酒販店に)持参で行っても No.6は買えません(新政謹製 タイベックス製保冷バッグ)◆新政謹製 前掛け従来販売されたものよりがっしりした生地になっています。またシルクスクリーンに卓越した別業者さんに、別途グラフィックを印刷してもらうことで、完成度が高まっています。(新政謹製 前掛け)◆新政謹製 TシャツTシャツは一から型紙から起こして作成しています。・ビッグシルエットのせいろグラフィックのTシャツ・スリムタイプのNo.6グラフィックのTシャツ◆ディザンノエル発売記念のアイテムキーホルダー、クリアファイル、シールなど。◆その他前5回のポップアップストアのストック品は販売されるのか否か?おそらく、種麹Tシャツは(売れ)残っているはず?!(新政酒造 ポップアップストア 水野学タイプ)(新政酒造 ポップアップストア 漫☆画太郎タイプ)(新政酒造 ポップアップストア 上国料勇タイプ)(新政酒造 ポップアップストア 紫舟type)(新政酒造 ポップアップストア ダイスケリチャードtype)【関連記事】・「現在公開可能な情報」新政 なまはげフェスティバル・新政 ナマフェスの会場MAP Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021 ・Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021 タイムテーブルの目標酒を整理してみる・UTAGE限定販売 No.6 オリジナルレザー保冷バッグ付「水野学type」 【よく読まれている記事】 Tシャツはビッグシルエットのせいろグラフィックのものと、スリムタイプのNo.6グラフィックのものを、一から型紙から起こして作成しています。 pic.twitter.com/bNBcjEmmqY— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) December 16, 2021 (よろしければクリックお願いします。)楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2021年12月20日
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秋田県男鹿市には、なまはげの元となる鬼の伝承があります。この伝承をフランス語でご紹介します。『999marchesDes ogres d'outre-mer ont assailli Akita.Pour les repousser, on leur lance un challenge:bâtir un escalier géant en une nuit.Mille marches ? C'est un jeu d'enfant pour un OniPlus qu'une pierre et le défi sera gagné.Tous les villageois ont perdu espoir, sauf unqui par un cocorico si bien imité,fait croire aux Namahage que le jour est là.Adieu ouvrage, trésors et plans de pillages.』(画像は蔵元のTwitterより引用)999段の石段海外から来た鬼たちが秋田を襲いました。それらを撃退するために、村人は鬼と交渉しある課題を与えました。一晩で巨大な階段を作り上げること。鬼たちは精魂を尽くして積み上げもうすぐ千段?あと1つ石を積み上げれば、チャレンジしている鬼の勝利です。一人を除いて、すべての村人が希望を失っていました。彼は、「コック・ア・ドゥードル・ドゥー」と、鶏によく似た鳴き声をあげながらなまはげ(鬼)に朝が来たと思わせました。こうして、鬼たちの略奪計画は失敗に終わりました。(No.6十周年記念のラスト、X-mas-type。箱の試作品)蔵元のtwitterより(「赤神神社五社堂」と「999段の石段」)【関連記事】・新政酒造「No6・10Yesrs 999段の石段」赤神神社五社堂が由来?! 【よく読まれている記事】 【関連リンク】・999段の石段があります。 - 赤神神社五社堂の口コミ - トリップアドバイザー ・赤神神社 五社堂 | 男鹿の観光スポット | 男鹿なび 25日の午後6時台からのパフォーマンスには、ナマハゲの伝説をモチーフにした一幕を、舞踏家の岩本大紀氏に演技いただきます。氏は舞踏カンパニー山海塾の舞踏手であり、海外ファッション雑誌のモデルとしても活躍。 東京オリンピック2020の閉会式にも出演しています。 pic.twitter.com/rhwN8UBrcU— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) December 19, 2021 (よろしければクリックお願いします。)楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2021年12月19日
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新政酒造の恒例「新年純米しぼりたて」は、人気の干支ボトルです。年の瀬から大晦日にかけて搾った酒に、大平山三吉神社でご祈祷していただいた絵馬をかけて、元旦に出荷するという縁起のよいお酒です。2022年は寅年なので「THE ETERNAL TIGER」(新政酒造 干支ボトル「寅」試作品) 蔵元のTwitterよりボトルのデザインは、新政酒造の「木桶工房」を暗示するデザインになっています。まるでタロットカードの図案のように、いくつもの神聖な幾何学模様で構成されています。六芒星は六號酵母に、樹木は木桶にちなんだデザインでしょうか。一般的に木桶の寿命は100~150年くらいと言われているようなので、周りのローマ数字は悠久の時を表し「ETERNAL」につながっているのでしょう。ただ、干支ボトルなのに「TIGER」のデザインがよくわかりませんでした。R03BY July.2021 - June.2022新年純米しぼりたて 2022~THE ETERNAL TIGER~原料米:酒こまち ※推定精米歩合:60%(麹米、掛米ともに60%) ※推定アルコール分:13度(原酒) ※推定仕込容器:温度制御タンク ※推定使用瓶:Madame Edwarda♯1 ※確定【関連記事】 干支ボトル / 新政酒造・3年後の 新政酒造「新年純米しぼりたて」にむけた前向きな個人提案 正月にしぼるお酒から、正月に飲むお酒へ・新政酒造の限定酒「新年純米しぼりたて」などを購入する方法 (一例) ・新政酒造「新年純米しぼりたて」が購入できるお店(新政酒造特約店)2022版・干支ボトル「寅」 今年は何が買えるかな・新政「新年純米しぼりたて(元旦しぼり)」が買えるお店・新政 2021 NEW YEAR DAY SPECIAL BREW(新年純米しぼりたて)・鳩正宗 干支ボトル を購入しました(純米吟醸 生酒)・美味しいお酒に、猪突猛進。 田酒 干支ラベル(画像引用元:木桶の醤油の魅力とは? - 職人醤油ストア)【参考リンク】・木桶の醤油の魅力とは? - 職人醤油ストア毎年恒例の「新年しぼりたてデザインTシャツ」を、今年も販売開始いたします。年内にはお届けできますので、ご興味ある方はぜひ。ちなみに私は年男です。https://t.co/24kHQPTgAu— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) December 13, 2021(秋田県 太平山三吉神社)#新年純米しぼりたて #新政元旦しぼり #新政干支ラベル #新政干支ボトル #太平山三吉神社 (よろしければクリックお願いします。)鳩正宗 【純米吟醸 干支ボトル(HATOLUCK)2022】 生酒 720ml 青森県(鳩正宗株式会社)黒龍 【干支ボトル 寅年】 純米大吟醸 生原酒 720ml 化粧箱入り 福井県(黒龍酒造)田光 純米吟醸 一回瓶火入れ 干支ボトル 寅 [720ml] [早川酒造] [三重]田酒 純米大吟醸 二割三分 720ml
2021年12月18日
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この頃は干支ボトル(干支ラベル)のお酒が増えましたね。一昨年前までは、ボトルに干支が印刷された日本酒といえば、新政種ぞ酒造の「新年純米しぼりたて」、西田酒造の「田酒 干支ボトル」が有名でしたが。鳩正宗や楯の川など他の蔵元も造るようになりました。(もしかすると、これまで私が知らなかっただけかもしれませんが)丑年のボトルは、購入のご縁に恵まれなかった「田酒 干支ボトル」に代わり、鳩正宗の干支ボトルを購入しました。鳩正宗 【純米吟醸 干支ボトル(ぼ牛)2021】 生酒 720ml 青森県(鳩正宗株式会社)購入価格:1,980円也今年はどんな干支ボトル(寅)と出会えるでしょうか。はたして田酒の干支ボトルは買えるのか。(鳩正宗 干支ボトル)(田酒 干支ボトル)【関連記事】 干支ボトル・新政「新年純米しぼりたて(元旦しぼり)」が買えるお店・新政 2021 NEW YEAR DAY SPECIAL BREW(新年純米しぼりたて)・鳩正宗 干支ボトル を購入しました(純米吟醸 生酒)・美味しいお酒に、猪突猛進。 田酒 干支ラベル鳩正宗 【純米吟醸 干支ボトル(HATOLUCK)2022】 生酒 720ml 青森県(鳩正宗株式会社)黒龍 【干支ボトル 寅年】 純米大吟醸 生原酒 720ml 化粧箱入り 福井県(黒龍酒造)田光 純米吟醸 一回瓶火入れ 干支ボトル 寅 [720ml] [早川酒造] [三重]田酒 純米大吟醸 二割三分 720ml
2021年12月17日
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東京豊洲で大規模に開催されます「Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021」について、徐々に概要が明らかになっています。現在公開されている情報を整理するでもなく一覧にしてみました。フォロワーさんへの連絡用と自分への備忘録です。※転記間違い、運用方針の変更があるかもしれませんので、あらかじめご了承ください。(引用元:新政酒造公式Webサイト、蔵元のSNSほか)※直前で、提供酒のスケジュールが変更になり、グッズの販売方法が公表されたりしました。 備忘録として12月27日ころに記します。・Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021 備忘録「現在公開可能な情報」(公開されている情報)・開催日時・会場およびアクセス・入場料・子供(未成年)の入場・ドリンク等の購入・会場の様子・燗酒の提供・お酒の販売価格、提供される容量・提供されるお酒のリスト・クリスマスタイプの販売、グッズ販売・パフォーマンス(12/24)・パフォーマンス(12/25) ●開催日時・2021年12月24日(金)16:00~22:00・2021年12月25日(土)11:00~22:00 ●会場およびアクセス名称:サイタブリア ベイパーク グリル バー (CITABRIA BAYPARK GRILL & BAR) 住所:東京都 江東区 豊洲 6-4-26交通手段 ・ゆりかもめ線 市場前駅下車 徒歩約5分(市場前駅から約300m) ・東京メトロ日比谷線 築地駅からタクシーで約10分・東京メトロ銀座線 銀座駅からタクシーで約10分※交通手段について、「サイタブリア ベイパーク」公式サイトには、GoogleMAPが張り付けてあるだけでしたので、食べログの情報より引用しました。(Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021 会場マップ)(Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021 会場) ※GoogleMAP ●入場料バイザグラスで酒を買えるリストバンド、専用プラグラス、クリスマスタイプ一杯つきです。・前売り:1,300円・当日券:1,600円※前売り券は、いまでやオンラインサイトにて販売 ●子供(未成年)の入場入場はできますが、お酒をオーダーできるリストバンド+グラスの購入はできません。親御様は、当日は甘酒などのノンアルコールドリンクやフードを食べさせてあげてください。※飲酒しない成年の入場については不明※再入場の可否は不明 ●ドリンク等の購入受付で購入できるリストバンドと専用グラスを確認して提供させていただきます。フードとノンアルの購入につきましては、リストバンドは不要です。お支払いはpaypayまたは現金となります。(受付でのリストバンド購入時に年齢確認する場合がありますので、身分証をご持参ください。) ●会場の様子椅子につきましては300席は用意しております。立ち飲みテーブルもたくさんありますが、参加人数次第で、イスの増量対応も検討します。なお、会場内が混雑しますので、イスの持ち込みは規制させていただきたいと思います。 ●燗酒の提供1時間ごとに提供される7種のお酒の一番右が燗酒になります。燗酒は、蒸し燗酒で提供される予定。 ●お酒の販売価格、提供される容量・1時間ごとに提供される7種のお酒の価格設定は、 1,500円、1,000円×2種、700円×2種、500円×2種の予定。 ・提供される容量は不明・お酒の販売価格、提供される容量(推測) 価格から推察すると60mlか? (定価8,500円の酒の提供価格が定価の2倍とすると90mlで2千円を超えるため) 提供容量60mlなら1合換算の提供価格は、4500円、3000円、2100円、1500円。 漫画太郎タイプが60mlで700円ならば、90ml換算で1050円と秋田県イベントよりお得。 亜麻猫中取りが60mlで500円ならば、90ml換算で750円と秋田県イベントよりお値打ち。 だたし、6杯(2合)飲めば、9000円~3000円の課金イベントにかわりなし。 ●提供されるお酒のリスト(Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021 パフォーマンス&サービスタイムテーブル) ※12月14日時点公開情報 ●クリスマスタイプの販売、グッズ販売 (地図⑩)クリスマスタイプ自体は、すでにそのころ販売は開始してますため、販売は予定してませんが、グッズ販売のポップアップストアは併設いたします。関連記事→新政酒造 販売グッズの詳細※クリスマスタイプの発売予定日は2021年12月21日(火) 一部の有力特約店(はせがわ酒店、いまでや、住吉酒販など)で先行販売あり ●パフォーマンス(12/24) (地図⑨)16:00~17:00? 白隠正宗 高嶋一孝18:00~19:00? 酒屋八兵衛 元坂新平20:00~21:00? 松本 日出彦 ●パフォーマンス(12/25) (地図⑨)17:00~18:30 DJ KO KIMURA (JUNICHI KUWATA?)18:30~18:40 ファイアーパフォーマンス18:40~18:55 舞踊(舞踏家 岩本大紀氏)18:55~19:00 ファイアーパフォーマンス19:00~21:00 DJ KO KIMURA25日のDJの夕方以降、メインのお二人を紹介します、まずは、JUNICHI KUWATAさん。大阪拠点に活動するDJ、オーガナイザーであり、”TECHNOと日本酒”をコンセプトとしたモバイルパーティー”YOUAREHERE”も運営しておられます。※タイムテーブルには名前の記載なし、25日前半のKO KIMURA氏が変更か? 25日の午後6時台からのパフォーマンスには、ナマハゲの伝説をモチーフにした一幕を、舞踏家の岩本大紀氏に演技いただきます。岩本氏は舞踏カンパニー山海塾の舞踏手であり、海外ファッション雑誌のモデルとしても活躍。 東京オリンピック2020の閉会式にも出演しています。ナマフェスDJの25日のトリは、言わずと知れた木村コウさん!プロとしての DJ 歴は 2021 年で36年を迎えるベテランながらもクラブ創成期から現在までシーンをリードし続けるトップ DJ。【関連記事】・Aramasa X-mas 2021グッズ 販売リスト(定価情報)・新政 豊洲ナマフェスのグッズの目玉は「保冷バッグ」かな?!・新政 ナマフェスの会場MAP Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021 ・Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021 タイムテーブルの目標酒を整理してみる・リストバンド何本あれば「新政No.6クリスマスtype」がボトルで持ち帰れるのか・秋田県男鹿 なまはげ(鬼)の伝承「999marches / 999段の石段」・新政酒造 [Aramasa X-mas Namahage Festival 2021] タイムテーブル(暫定版) ・新政フェア 新政カラーズを飲み比べ 宅飲みで新政フェア・新政酒造 ポップアップストア at CITABRIA BAYPARK, TOYOSU ・新政酒造 No.6:Dix ans - Noël 2021 フェイクボトルを作ってみた ・新政酒造 No.6十周年記念酒 第6弾 7年目のクリスマスタイプ ・新政酒造「No6・10Yesrs 999段の石段」赤神神社五社堂が由来?!・新政酒造 No6 クリスマスタイプ 2020 過去最高の仕上がり・幻の「No.6 クリスマスタイプ」(X'mas-type) ・「No.6」十周年企画の第五弾は「水野学type」定価8,500円 ※「ひとりごと」の想いが伝わりました?!・新政酒造 No6 記念酒の販売方法の前向きな提案(ひとりごと) ・我が家に「ダイスケリチャードTYPE」がやってきた ※初めての空き瓶テイクアウト #漫☆画太郎type #漫画太郎type #クリスマスtype #水野学type #ダイスケリチャードType#見えざるピンクのユニコーン #紫八咫#新政なまはげフェスティバル (「赤神神社五社堂」と「999段の石段」) (よろしければクリックお願いします。)超ポイントバック祭楽天トラベル 東北旅行
2021年12月16日
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12/24(金)25(土)、豊洲にてAramasa X-mas: Namahage Festival 2021(なま(はげ)フェス(ティバル)) が開催されます。会場マップも用意して、参加する気満々です。発表されている情報からは、ポップアップストアでの商品購入、飲酒の流れなど、まだ詳細が読めないところもありますが、今後公開される情報をふまえながら当日の予定行動を詰めていきたいと思います。【関連記事】・Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021 タイムテーブルの目標酒を整理してみる・リストバンド何本あれば「新政No.6クリスマスtype」がボトルで持ち帰れるのか・新政酒造 [Aramasa X-mas Namahage Festival 2021] タイムテーブル(暫定版) ・新政フェア 新政カラーズを飲み比べ 宅飲みで新政フェア・新政酒造 ポップアップストア at CITABRIA BAYPARK, TOYOSU ・新政酒造 No.6:Dix ans - Noël 2021 フェイクボトルを作ってみた ・新政酒造 No.6十周年記念酒 第6弾 7年目のクリスマスタイプ ・新政酒造「No6・10Yesrs 999段の石段」赤神神社五社堂が由来?!・新政酒造 No6 クリスマスタイプ 2020 過去最高の仕上がり(秋田県 民俗芸能伝承館)(「赤神神社五社堂」と「999段の石段」) (よろしければクリックお願いします。)超ポイントバック祭楽天トラベル 東北旅行KMAZN メンズ ファッションコート ミリタリー モッズコート ロングコート 無地 大きいサイズ冬物楽天で購入
2021年12月15日
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12/24(金)25(土)、豊洲にてAramasa X-mas: Namahage Festival 2021 が開催されます。No.6クリスマスタイプ含め、新政の歴代銘酒などのヴィンテージ酒100種類飲み比べが楽しめる新政最大級のイベントです。フード提供はレフェルヴェソンスなど著名レストランを運営するサイタブリア。※提供されるお酒リストが、直前で変更されました❗️※テーブル席増設により会場マップが変更されてます。新政酒造のお酒が100種類提供されるといっても、常識的に考えて全部を飲めるわけではありません。お金を払えば飲めますが、かなりの費用になります。ワイン試飲会のように、吐器(とき)があれば活用できますが、それも富豪の遊び方ですね。そこで、グラス1杯が90mlと仮定して、5杯に絞りたいと思います。(必ず飲めるクリスマスタイプと、そのほかのお酒4杯)これで、2.5合です。日本酒の風味のわかるぎりぎりの量ですね。いえ、そんな飲んだら味がわかる自信はありません。😂グラス1杯が60mlなら約1.6合、この場合は最大で6杯飲みます。グラス1杯が45mlなら約1.2合、この場合は最大で8杯飲みます。Namahage Festival 2021 BY THE GLASS マイルール当日迷っているうちにお酒が売り切れないよう、また飲みすぎて味がわからなくならないように飲む優先度に印をつけてみました。( 〇 > △ > 無 > × ) ・すでに飲んだ銘柄、所有している銘柄は今回見送りすることとします。(一部除く)(×印)・新酒は好きですが、いずれ飲めるため、優先度を落とします。(×印)・「見えざるピンクのユニコーン」や「紫八咫」など貴重酒は、優先的に狙います。(〇印)・ビンテージ酒の優先度はやや高めとします。(〇印または△印)・「袋吊り」は飲む機会がないので、優先度はやや高めとします。(〇印または△印)・以前飲んだお酒の上位(別誂、直汲、出品酒、オーク樽貯蔵など)は、並みとします。(無印)・以前飲んだ貴重酒の優先度は、並みとします。(無印)・今後飲む機会のありそうなお酒の優先度は低めとします。(無印または×印)・酒造年度違いをすべて飲むわけにはいかないので、いずれかでOKとします。・一番ではないが、気になるお酒は△印とします。・クリスマスタイプは、入場券についているので追加で飲まない。・一番狙いのお酒以外で割高と感じたら飲酒を見送る。言語化すると、こんなところでしょうか。クリスマスタイプのほかに4杯しか飲めないとしたら、こんなところでしょう。(新政酒造 再仕込貴醸酒 紫八咫)(新政酒造 貴醸酒 見えざるピンクのユニコーン)酔っぱらった時に備えて、購入予定銘柄も記しておきます。12月24日・クリスマスタイプ(入場券とセット)・見えざるピンクのユニコーン・紫八咫・出品酒 酒こまち袋吊り・涅槃亀2019袋吊り12月25日・クリスマスタイプ(入場券とセット)・見えざるピンクのユニコーン・紫八咫・新政頒布会ビンテージ酒(いずれか)・陽乃野2020スパーク(新政酒造 No.6漫☆画太郎type ポップアップストア ドリンクメニュー)問題は提供価格です。No.6漫画太郎Typeが90mlで1,200円でした。同じ価格で提供されたとしても、1,200円×4杯=4,800円提供価格が1,500円なら、1,500円×4杯=6,000円。提供価格を気にして通常酒に甘んじるつもりはありませんが、酒肴代も別途払うとなるとなかなかの課金イベントですね(苦笑)今年最大級の新政イベントに、お付き合いいたします。※ここまで書いて、蔵元のtwitterに価格の表記を発見しました。 7種類のお酒の価格は、1500円、1000円×2、700円×2、500円×2だそうです。 気になっていたお酒は、1500円と1000円に価格設定されていそうです。【関連記事】・「現在公開可能な情報」新政 なまはげフェスティバル・新政 豊洲ナマフェスのグッズの目玉は「保冷バッグ」かな?! ・新政 ナマフェスの会場MAP Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021 ・リストバンド何本あれば「新政No.6クリスマスtype」がボトルで持ち帰れるのか・新政酒造 [Aramasa X-mas Namahage Festival 2021] タイムテーブル(暫定版) ・新政フェア 新政カラーズを飲み比べ 宅飲みで新政フェア・新政酒造 ポップアップストア at CITABRIA BAYPARK, TOYOSU ・新政酒造 No.6:Dix ans - Noël 2021 フェイクボトルを作ってみた ・新政酒造 No.6十周年記念酒 第6弾 7年目のクリスマスタイプ ・新政酒造「No6・10Yesrs 999段の石段」赤神神社五社堂が由来?!・新政酒造 No6 クリスマスタイプ 2020 過去最高の仕上がり・幻の「No.6 クリスマスタイプ」(X'mas-type) ・「No.6」十周年企画の第五弾は「水野学type」定価8,500円 ※「ひとりごと」の想いが伝わりました?!・新政酒造 No6 記念酒の販売方法の前向きな提案(ひとりごと) ・我が家に「ダイスケリチャードTYPE」がやってきた ※初めての空き瓶テイクアウト #漫☆画太郎type #漫画太郎type #クリスマスtype #水野学type #ダイスケリチャードType#見えざるピンクのユニコーン #紫八咫#新政なまはげフェスティバル (秋田県 民俗芸能伝承館)(「赤神神社五社堂」と「999段の石段」) (よろしければクリックお願いします。)超ポイントバック祭楽天トラベル 東北旅行
2021年12月14日
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岩手県内に生息するうには、キタムラサキウニとエゾバフンウニの2種類。生産量では、キタムラサキウニが8割以上を占めています。舌の中でとろける、磯の香いっぱいのウニ。至福の味わいといっても過言ではありません。生食のほか塩うになどがありますが、アワビの貝に入れて直火焼きにした「焼うに」が重茂の特徴です。舌ざわりがよく、うにの風味がいっそう増しています。食卓に、お酒のおつまみに、ちょっと贅沢な気分に浸りたいときにぴったりです。・重茂産/焼ウニ2個セット贅沢な肴には贅沢なお酒ということで、新政酒造のとっておき、No.6X-Typeを開栓しました。定番の中の筆頭銘柄、「excellent」を冠するだけあって、さすがの味わいです。No.6十周年記念種を購入することが多かったからか、コストパフォーマンスの良さが引き立ちます。味わいでいえば、漫☆画太郎Typeより上ですね。(個人の感想です)もっとも、転売価格ははるかに及びませんが。漫☆画太郎Typeのメルカリでの転売価格は約5万円となっています。【関係リンク】・ 新政酒造の公式WEBサイト・ 「転売ヤー」買い占めに苦慮、広告に「お願いです…高く買わないでください」 読売新聞(秋田県 民俗芸能伝承館)(秋田県「赤神神社五社堂」と「999段の石段」)(秋田県 亀田城)(秋田県 太平山三吉神社)(秋田県 龍門寺) (よろしければクリックお願いします。)ももたろう (笑本おかしばなし 1) [ ガタロー☆マン ]星の王子さま 1 (ジャンプコミックス) [ 漫☆画太郎 ][書籍とのメール便同梱不可]/ダイスケリチャード 作品集 丑三ツ時[本/雑誌] (単行本・ムック) / ダイスケリチャード/著【中古】 漫画太郎BD−BOX(Blu−ray Disc) /漫☆画太郎(原作) 【中古】afb画業30周年記念 漫☆画臭 (愛蔵版コミックス) [ 漫☆画太郎 ]
2021年12月13日
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今年最大級の新政イベント「Road to Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021」いよいよ間近に迫ってまいりました。どの辺が最大級かというと、・参加人数 チケット販売数は公開されていませんが、いす席300ほか立ち飲みということで大規模な雰囲気です。・提供されるお酒の種類が桁違い 100種類近く秋田県や京都府で開催されたポップアップストアでも、BUY THE GLASSで提供されましたが、その時の銘柄数をはるかに凌ぐ種類で提供されます。お値段もそれなりかと思いますが、飲食店でしか飲めない「見えざるピンクのユニコーン」や「異端教祖株式会社」、そして全国に3店舗しか特約店がないため飲む機会が限られる「紫八咫」などが飲めるんです。ボトルでの持ち帰りは無理としても、ボトルの写真を収めるだけでも新政ファンにとっては価値があるかと思います。問題は、グラスで提供される量ですね。同じ価格なら、45mlより60ml、90mlのほうが嬉しいですが、アルコール弱いのに飲み比べをしたいファンとっては、少量ずつ多品種飲みたいです。そこで、グラス1杯売りは90ml、飲み比べ売りは指定の3種各60ml、または4種各45mlだと嬉しいですね。もっとも、入場時にグラス1杯を手渡されるそうなので、そのグラスを使いまわさないといけないかもしれません。容量も60mlで統一ではないでしょうか。もし、グラス付きの飲み比べセットがないとしたら、飲み比べるには過酷な環境です。一つのグラスないことも想定して、グラスの濯ぎを兼ねた「和らぎ水」持参で臨みたいと思います。恒例イベントであれば、ある程度前回情報をもとに対策ができるのですが、1度きりのイベントであれば、期待も不安もともに大きいです。大半のファンは、数杯飲んで撤収かと思っていますがどうなんでしょうか。屋外とはいえ、あまり密な環境にならないことを祈るばかりです。実態としては、数杯のお目当て酒を飲んだら撤収して、仲間たちと別のお店で余韻を楽しむのが吉でしょうか。京都エースホテル 新政バー・提供量約60ml・価格:500円(均一)・提供銘柄:No.6 F-type、No.6 T-type、アッシュ、ラピス、亜麻猫常温保存秋田ポップアップストア・提供量:90ml ※ボトル売りあり・提供価格:500円~1200円 ※No.6漫画太郎-typeボトル1万円・提供銘柄:No.6漫画太郎-type、No.6 X・S・R-type、亜麻猫少し情報が古いですが「市場前駅」までのアクセスをご案内します。※東京都提供 2018年9月現在 交通アクセス — 魚がし横丁
2021年12月12日
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アサヒビール株式会社は、“マルエフ”の愛称で親しまれる『アサヒ生ビール』の新TVCM「年末もおつかれ生です」篇を12月11日から全国で放映を開始しました。TVCMには前回に引き続き、女優の新垣結衣さんが出演しています。
2021年12月11日
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imadeyaオンラインで早々に売り切れた前売り券が再販売されます。当日券での入場にまつわる混雑の緩和のための追加販売ということですが、前売り券購入者に抽選で当たるかもしれない400セットのNo.6購入権利の当選確率は下がりそうですね。購入権利の当選なら、3本セットでなく、いずれか1本にすれば1200名当選になるのですが。もしくは、カラーズとNO.6のセットにするとか。<追記>周りでの当選者の様子を聞いてみると、初回に購入した人が当選しており、追加購入組は外れていました。(少ないサンプル数での検証です)(追記ここまで)当日のプランは3つです・ベーシックプラン【Additional sale】・テントプラン【Soldout】・ガストロノミー・ペアリングプラン【Soldout】以下は、12月7日の日記の再掲載です。◆ベーシックプラン入場時リストバンド1つにつきプラスチックグラス1脚をお渡しします。「新政No.6 Dix ans-Noёl 2021」を1杯無料でお楽しみいただけます。2杯目からはキャッシュオンでお楽しみください。前売りチケット購入者様全員が「新政No.6 3本セット」購入抽選会に自動エントリーとなります。(内訳推定)・「新政No.6 Dix ans-Noёl 2021」グラス1杯 1,200円・リストバンド(入場料&お酒購入権) 100円・「新政No.6」購入抽選会へ自動エントリー 0円※グラス1杯(90ml?)の価格は、No.6漫☆画太郎typeより推測◆テントプラン 限定3セット1枚購入で最大8名様ご利用可能なテントスペースを確保できます。リストバンドはご購入者様に8枚送付。テント一つに「新政No.6 Dix ans-Noёl 2021」ボトル1本とオードブルの提供があります。価格:88,000円(税込) 12月24日(内訳推定)・「新政No.6 Dix ans-Noёl 2021」ボトル1本 5,800円・リストバンド 8枚(@1,300円) 10,400円・オードブル(@5,000 × 8人分相当?) 40,000円(推定)・テントスペース代 31,800円(推定)・「新政No.6」購入抽選会へ自動エントリー 0円価格:176,000円(税込) 12月25日(内訳推定)・「新政No.6 Dix ans-Noёl 2021」ボトル1本 5,800円・リストバンド 8枚(@1,300円) 10,400円・オードブル(@10,000 × 8人分相当?) 80,000円(推定)・テントスペース代 79,800円(推定)・「新政No.6」購入抽選会へ自動エントリー 0円根拠はありませんが、内訳を勝手に好意的に推測してみました。25日分の価格について明確に判明しているボトル代とリストバンド代を除くと、残額159,800円です。最大8人利用できるので、一人当たりのオードブル&場所代が2万円相当となります。オードブルを一人1万円相当(量ではなく品質重視)と考えるとテント場所代が8万円相当になります。オードブルが一人5千円相当なら、テント場所代が12万円相当に。最大利益となる8名参加の場合、ボトルを持ち帰らない人の負担額は、一人当たり約22,600円。それなりのオードブルでないと場所代のぼったくりと言われかねませんが、どうなのでしょうか。<追記>テントプラン(テントブース)購入者の特典として、ボトルでの販売がありました。いまでやオンラインでの特典の記載はなく販売時は想定されていませんでしたが、お酒を飲むのに並ぶことが必要な現状を鑑みて、超VIPであるテントプラン購入者に配慮したものと推察します。12月24日にボトル購入できた銘柄情報が公開されていましたので紹介します。レア度でいえば、茜孔雀が一番お得ですね。新政頒布会の1本ですので、推定定価2,000円。12月25日はNo.6十周年記念ボトルがボトル売りされていましたが、12,000円※くらいするのでしょうか。※グラス1杯(60ml)1,000円のお酒の12杯分での試算。秋田県ポップアップストアでの10,000円より高いですが、通常のNo.6のボトルよりお得ですね。ボトル販売価格・No.6 R-type:価格 5,000円(定価1,750円)・No.6 S-type:価格 7,000円(定価2,200円)・No.6 X-type:価格10,000円(定価3,000円)・茜孔雀 :価格 5,000円 (新政酒造頒布会2019)(情報元:ねこと日本酒)(新政 ナマハゲフェス テントブース用オードブル1)写真引用元:ねこと日本酒 http://neko-to-nihonsyu.jp(新政 ナマハゲフェス テントブース用オードブル2)写真引用元:ねこと日本酒 http://neko-to-nihonsyu.jpまた、上記サイトではテントサイトで提供されたオードブルの写真も公開されていました。事前予想で好意的にひとり5千円程度のオードブルと予想しましたが・・・感想は省略します。(追記ここまで)◆ガストロノミー※・ペアリングプラン 2名様 限定3組(24日夜、25日昼、夜の各回3組)1枚の購入で2名様分のお料理&お酒のペアリングコースがお楽しみいただけます。リストバンドはご購入者に2枚送付。※ガストロノミー(仏: gastronomie、英: gastronomy)とは、食事・料理と文化の関係を考察することをいう<ペアリングコース>・松葉ガニ ササニシキのリゾット 白トリュフ・アルチザン野菜・蕪を複雑に火を入れて シンプルに・甘鯛のポシェと伊勢エビの柚子胡椒アメリケーヌ 根セロリ 法蓮草・鴨 ソースヴァンルージュ スティックセニョール・栗 柿 花糀価格:88,000円(税込)(内訳推定)・リストバンド 2枚(@1,300円) 2,600円・ペアリングコース&新政限定酒 85,400円・「新政No.6」購入抽選会へ自動エントリー 0円・「新政No.6 Dix ans-Noёl 2021」ボトル0本 0円フレンチや懐石料理なら珍しくない価格帯かもしれませんが、一人当たり42,700円の高額ペアリングコースです。限定数が違うのですが、比較してしまうのは、京都エースホテルで開催されたペアリングコースですね。こちらは、1人で33,000円でした。しかも、十周年記念酒のボトル「No.6上国料勇type」が1本ついてます。<京都エースホテルペアリングコース>・上国料勇タイプのボトル1本付き(新政 ミュージアム・バー)【関連記事】・新政ペアリングコースプランに「異端教祖株式会社」登場・新政Museum Bar BEVERAGE MENU (エースホテル京都)最初に会場が公表されたとき、京都エースホテルのようなペアリングコースの販売を想定しました。豊洲のプランは人数も少なく、ごく一部の上級新政ファンのためのものでした。もしかして、上級新政ファンは普段からミシュランの☆付店で高級料理と高級限定酒を飲んでいるから、ペアリングコースを設けなくてもよかったんじゃないの。と、一般新政ファンは思ったりしました。今年最後の新政イベントで、こんなに格差をみせつけられることになろうとは。この二つのプラン/コースは、一緒に開催する必要はあったのでしょうか。(宅飲みで新政フェア 新政カラーズ)【関連記事】・新政酒造 [Aramasa X-mas Namahage Festival 2021] タイムテーブル(暫定版) ・Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021 備忘録【参考リンク】・いまでや - IMADEYA ONLINE STOREみなさまへ、お知らせです! 24,25のナマハゲフェス。当日券での入場にまつわる混雑の緩和のために、前売り券を追加販売することにいたしました。本日の午後八時から、いまでやオンラインにて受付いたしますので、よろしくお願い申し上げます。https://t.co/8d8ccfIl89— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) December 9, 2021 なお、上記すべての前売り券購入者には、No.6の3本セットの抽選による購入権が自動的に付与されております。提供数は全部で400セットを見込んでおります。後日、当選者には、いまでや酒店さんから、ご連絡させていただきます。転売屋排除と混雑防止のため、このようにさせていただきました。— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) December 4, 2021 (秋田県 民俗芸能伝承館)(「赤神神社五社堂」と「999段の石段」)(秋田県 亀田城)(秋田県 太平山三吉神社)(秋田県 龍門寺) (よろしければクリックお願いします。)楽天トラベル 東北旅行
2021年12月09日
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ブラックなタイトル付けましたが、これには訳があります。秋田で開催の「No.6漫☆画太郎type」ポップアップストア。東京から新幹線で行けることもあり、抽選で外れた新政ファンも多数駆け付けたようです。(新政酒造 No.6漫☆画太郎type)(新政ドリンクメニュー No.6漫☆画太郎type グラス1200円/ボトル10,000円)No.6漫☆画太郎type ポップアップストア 新政ドリンクメニュー・No.6 X-type ¥700円(90ml)/ ¥5,000(ボトル)・No.6 S-type ¥600円(90ml)/ ¥4,500(ボトル)・No.6 R-type ¥500円(90ml)/ ¥4,000(ボトル)・No.6 漫☆画太郎type ¥1200円(90ml)/¥10,000(ボトル)秋田県で開催されたとき、ポップアップストアでは、当日、Buy The Glassで飲むことができましたが、ボトル一本分に相当するグラス1杯分(90ml)を8杯+400円という価格設定10,000円のメニューがあり、開栓したボトル1本(720ml)を持ち帰った猛者もいるようです。ポップアップストアにはグラス売りとボトル売りのメニューがありました。No.6漫☆画太郎typeのボトル売りの価格は1万円で、封を切ったボトルを持ち帰れたんです。定価の2倍近くても新政ファンに人気で1万円の開栓済ボトルは早々と売り切れ。 それなら、10周年コラボ記念酒は、みんな定価8500円でよかったんじゃないの?と思いました。(新政酒造 No.6水野学type)リストバンドで1杯サービスされる分量が90mlなら、リスト8本あれば容量はボトル1本分です。開栓したボトルを1本テイクアウトできるのでしょうか。かつて、転売防止のために、人気のお酒を開栓して販売する酒販店がありました。デザインに凝った新政酒造のボトルを持ち帰りたい人も多いでしょう。「No.6ダイスケリチャードType」の時は、ボトルをテイクアウトできるお店で飲み干しました。1本丸ごとでなく途中まで減っているボトルと中身の買い取りでしたが。(新政酒造 No.6ダイスケリチャードTypeの空ボトル)Buy The Glassが前提なら、凝りすぎたボトルの存在意義を疑ってしまいました。飲酒代金にはしっかりボトルの製作コストがオンされているので、空いたボトルが飲食店に残るなら、そしてボトルだけでも欲しい人が少なからずいるなら、蔵元は空ボトルの転売の可能性に目をつぶっていることになるのでしょうか。新政酒造のラベル/ボトルは機能性だけでなくデザインも秀逸なため、人気が出ています。一方で純粋に中身を楽しむ人にとっては、空きボトルは不燃ごみにしかなりません。でも、ネットで売れば普通のお酒の購入費用くらいになる。そして、ボトルの希少性で未開栓ボトルに高値が付く。「No.6漫☆画太郎type」のように。なんだか、腑に落ちません。また、会場での取り扱いはなるべくフェアであってほしいと思います。超限定酒である「見えざるピンクのユニコーン」「異端教祖株式会社」「紫八咫」のボトルなど、誰かは持ち帰れたけど、ほかの人はだめだったとなると、モヤモヤ感が募ります。◆ベーシックプラン入場時リストバンド1つにつきプラスチックグラス1脚をお渡しします。「新政No.6 Dix ans-Noёl 2021」を1杯無料でお楽しみいただけます。2杯目からはキャッシュオンでお楽しみください。前売りチケット購入者様全員が「新政No.6 3本セット」購入抽選会に自動エントリーとなります。(内訳推定)・「新政No.6 Dix ans-Noёl 2021」グラス1杯 1,200円・リストバンド(入場料&お酒購入権) 100円・「新政No.6」購入抽選会へ自動エントリー 0円※グラス1杯(90ml?)の価格は、No.6漫☆画太郎typeより推測◆テントプラン 限定3セット1枚購入で最大8名様ご利用可能なテントスペースを確保できます。リストバンドはご購入者様に8枚送付。テント一つに「新政No.6 Dix ans-Noёl 2021」ボトル1本とオードブルの提供があります。価格:88,000円(税込) 12月24日(内訳推定)・「新政No.6 Dix ans-Noёl 2021」ボトル1本 5,800円・リストバンド 8枚(@1,300円) 10,400円・オードブル(@5,000 × 8人分相当?) 40,000円(推定)・テントスペース代 31,800円(推定)・「新政No.6」購入抽選会へ自動エントリー 0円価格:176,000円(税込) 12月25日(内訳推定)・「新政No.6 Dix ans-Noёl 2021」ボトル1本 5,800円・リストバンド 8枚(@1,300円) 10,400円・オードブル(@10,000 × 8人分相当?) 80,000円(推定)・テントスペース代 79,800円(推定)・「新政No.6」購入抽選会へ自動エントリー 0円根拠はありませんが、内訳を勝手に好意的に推測してみました。25日分の価格について明確に判明しているボトル代とリストバンド代を除くと、残額159,800円です。最大8人利用できるので、一人当たりのオードブル&場所代が2万円相当となります。オードブルを一人1万円相当(量ではなく品質重視)と考えるとテント場所代が8万円相当になります。オードブルが一人5千円相当なら、テント場所代が12万円相当に。最大利益となる8名参加の場合、ボトルを持ち帰らない人の負担額は、一人当たり約22,600円。それなりのオードブルでないと場所代のぼったくりと言われかねませんが、どうなのでしょうか。◆ガストロノミー※・ペアリングプラン 2名様 限定3組(24日夜、25日昼、夜の各回3組)1枚の購入で2名様分のお料理&お酒のペアリングコースがお楽しみいただけます。リストバンドはご購入者に2枚送付。※ガストロノミー(仏: gastronomie、英: gastronomy)とは、食事・料理と文化の関係を考察することをいう<ペアリングコース>・松葉ガニ ササニシキのリゾット 白トリュフ・アルチザン野菜・蕪を複雑に火を入れて シンプルに・甘鯛のポシェと伊勢エビの柚子胡椒アメリケーヌ 根セロリ 法蓮草・鴨 ソースヴァンルージュ スティックセニョール・栗 柿 花糀価格:88,000円(税込)(内訳推定)・リストバンド 2枚(@1,300円) 2,600円・ペアリングコース&新政限定酒 85,400円・「新政No.6」購入抽選会へ自動エントリー 0円・「新政No.6 Dix ans-Noёl 2021」ボトル0本 0円フレンチや懐石料理なら珍しくない価格帯かもしれませんが、一人当たり42,700円の高額ペアリングコースです。限定数が違うのですが、比較してしまうのは、京都エースホテルで開催されたペアリングコースですね。こちらは、1人で33,000円でした。しかも、十周年記念酒のボトル「No.6上国料勇type」が1本ついてます。<京都エースホテルペアリングコース>・上国料勇タイプのボトル1本付き(新政 ミュージアム・バー)【関連記事】・新政ペアリングコースプランに「異端教祖株式会社」登場・新政Museum Bar BEVERAGE MENU (エースホテル京都)最初に会場が公表されたとき、京都エースホテルのようなペアリングコースの販売を想定しました。豊洲のプランは人数も少なく、ごく一部の上級新政ファンのためのものでした。もしかして、上級新政ファンは普段からミシュランの☆付店で高級料理と高級限定酒を飲んでいるから、ペアリングコースを設けなくてもよかったんじゃないの。と、一般新政ファンは思ったりしました。今年最後の新政イベントで、こんなに格差をみせつけられることになろうとは。この二つのプラン/コースは、一緒に開催する必要はあったのでしょうか。(宅飲みで新政フェア 新政カラーズ)【関連記事2】・新政酒造 [Aramasa X-mas Namahage Festival 2021] タイムテーブル(暫定版) ・新政フェア 新政カラーズを飲み比べ 宅飲みで新政フェア・新政酒造 ポップアップストア at CITABRIA BAYPARK, TOYOSU ・新政酒造 No.6:Dix ans - Noël 2021 フェイクボトルを作ってみた ・新政酒造 No.6十周年記念酒 第6弾 7年目のクリスマスタイプ ・新政酒造「No6・10Yesrs 999段の石段」赤神神社五社堂が由来?!・新政酒造 No6 クリスマスタイプ 2020 過去最高の仕上がり・幻の「No.6 クリスマスタイプ」(X'mas-type) ・「No.6」十周年企画の第五弾は「水野学type」定価8,500円 ※「ひとりごと」の想いが伝わりました?!・新政酒造 No6 記念酒の販売方法の前向きな提案(ひとりごと) ・我が家に「ダイスケリチャードTYPE」がやってきた ※初めての空き瓶テイクアウト #漫☆画太郎type #漫画太郎type #クリスマスtype #水野学type #ダイスケリチャードType(秋田県 民俗芸能伝承館)(「赤神神社五社堂」と「999段の石段」)(秋田県 亀田城)(秋田県 太平山三吉神社)(秋田県 龍門寺) (よろしければクリックお願いします。)楽天トラベル 東北旅行
2021年12月07日
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新政特約店「いまでや」で本日チケット販売開始です。【関連記事】・新政酒造 [Aramasa X-mas Namahage Festival 2021] タイムテーブル(暫定版) ・新政フェア 新政カラーズを飲み比べ・新政酒造 ポップアップストア at CITABRIA BAYPARK, TOYOSU ・新政酒造 No.6:Dix ans - Noël 2021 フェイクボトルを作ってみた ・新政酒造 No.6十周年記念酒 第6弾 7年目のクリスマスタイプ ・新政酒造「No6・10Yesrs 999段の石段」赤神神社五社堂が由来?!・新政酒造 No6 クリスマスタイプ 2020 過去最高の仕上がり・幻の「No.6 クリスマスタイプ」(X'mas-type) 12/24(金),25(土)の”X-mas NAMAHAGE FESTA in TOYOSU”ですが、12/6(月)から、いまでやオンラインストアにて前売り券を発売することになりました。販売期間は12月6日(月)15:00~12月12日(日)23:59 とのことです。https://t.co/8d8ccfIl89— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) December 4, 2021
2021年12月06日
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日本酒を飲むとき、残り180ml~300ml程度を小瓶に残して氷温で保存することがあります。目的は飲み比べです。この度、小瓶に残していた新政カラーズの4種と、開栓した新政アッシュの飲み比べを行いました。5種類の飲み比べは、なかなか飲食店でもタイミングが合わないと叶いません。購入価格を知っているからか、純米大吟醸クラスだからか、今が飲み頃だからか、アッシュが美味しかったですね。次点は、ヴィリジアン蔵元熟成別誂でした。新政ラピスの直汲みは、飲み頃が数年先のため飲み比べは見送りました。【関連記事】・新政酒造 水墨(アッシュ)2020 出荷、今が飲み頃です (アッシュ) 「亀の尾」・酒造適正米「亀ノ尾」 思うまま 道はかどらぬ 稲見かな [花酔]・新政酒造 水墨(アッシュ) 「亀の尾」・美山錦 「新政酒造 ラピス」終売アナウンスによせて・陸羽132号 宮沢賢治「稲作挿話」 ・新政酒造 [Aramasa X-mas Namahage Festival 2021] タイムテーブル(暫定版) ・新政ペアリングコースプランに「異端教祖株式会社」登場・新政Museum Bar BEVERAGE MENU (エースホテル京都)(秋田県 太平山三吉神社) (よろしければクリックお願いします。)楽天トラベル 東北旅行
2021年12月04日
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12月24日(金)、25日(土)に、東京都豊洲で開催される最後の新政祭り「Aramasa X-mas Namahage Festival 2021」のタイムテーブルが公表されました。 (Aramasa X-mas Namahage Festival 2021 12月24日のタイムテーブル(暫定))二つのブースで、常時5~6種類の酒を、一時間毎にチェンジしながら提供されるようです。・見えざるピンクのユニコーン2016、2017、2018、2019、2020・異端教祖株式会社 2017、2018、2019、2020・出品酒 酒こまち 袋吊り・紫八咫2010、2011、2012、2013、2014、2015、2016、2017、2018、2019・アース -産土- 2019・No.6 S-type 2021(新酒)・2019年度特別頒布会 陽乃鳥 改 2018・エクリュ -生成- 2019別誂・アース -産土- 2020・No.6 X-type 2021(新酒)・陽乃鳥スパーク 2020・No.6十周年記念酒全種類種類が多すぎるので、以下省略。1時間ごとに5~6種類の提供ということですが、場所代、酒代のシステムの公表がまだですので、注視しています。にぎやかなのは楽しいですが、時節柄、不特定多数の方とマスクを外して密集することになるのは避けたいですし、参加するか思案してます。新政酒造の希少な貴醸酒が飲めるチャンスですので参加の可能性大。(Aramasa X-mas Namahage Festival 2021 12月25日のタイムテーブル(暫定))【関連記事】・「現在公開可能な情報」新政 なまはげフェスティバル・リAramasa X-mas: Namahage Festival 2021 会場MAP ・本日、前売券発売「新政 X-mas NAMAHAGE FESTA in TOYOSU」・新政フェア 新政カラーズを飲み比べ・新政酒造 ポップアップストア at CITABRIA BAYPARK, TOYOSU ・新政酒造 No.6:Dix ans - Noël 2021 フェイクボトルを作ってみた ・新政酒造 No.6十周年記念酒 第6弾 7年目のクリスマスタイプ ・新政酒造「No6・10Yesrs 999段の石段」赤神神社五社堂が由来?!・新政酒造 No6 クリスマスタイプ 2020 過去最高の仕上がり・幻の「No.6 クリスマスタイプ」(X'mas-type) 12/24、25の豊洲イベントですが、タイムテーブルが解像度悪かったようなので、再掲いたします。よろしくお願い申し上げます。 pic.twitter.com/AyIkNnEDCc— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) December 3, 2021
2021年12月03日
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新政酒造アッシュ(水墨)の原料米である「亀ノ尾(亀の尾)」は食用米でありながら酒造米としても注目を浴びています。(「亀の尾」で醸された、新政酒造 水墨(アッシュ))「亀ノ尾」は1893(明治26)年に山形県の民間育種家である阿部亀治氏が冷害の田に植えられていた「惣兵衛早生」から偶然見つけた3本の稲穂を育種して世に広めた米です。在来品種である「惣兵衛早生」のうち寒さに強い個体を数年かけて育種しました。亀治氏は俳句もたしなみ、俳号を「花酔」と称していました。「思うまま 道はかどらぬ 稲見かな」この俳句は、けっして容易くはない育種を表現したものなのでしょうね。4年の歳月を費やし収量を増やしたものが「亀ノ尾」です。亀治氏の一文字を受けて、亀ノ尾と称されました。「亀ノ尾」の特徴は寒さに強いことであり、初めは食用米として栽培されていましたが、酒造米としても優れている事が判明し、酒造用として採用される事になりました。「亀ノ尾」は、漫画「夏子の酒」で復刻された米のモデルでもあります。 (山形県庄内町 亀治翁頌徳碑)『水稲品種「亀ノ尾」の創選明治26年(1893年)、亀治が26歳のときです。 この年、山形県の稲作は不良で、稲の倒れた状態があちらこちらで見られました。あるとき、庄内町肝煎中村(旧立谷沢村)にある熊谷神社にお参りに行った亀治は、冷害でほとんどの稲が被害を受けている中で、1株から元気に実を結んだ3本の稲穂を偶然に発見します。亀治は、この3本の稲穂を譲ってもらい、この籾を原種として研究に研究を重ね、4年をかけて新しい品種を生み出しました。明治30年(1897年)に誕生したこの新水稲種が「亀ノ尾」です。「亀ノ尾」の特徴は、他の品種と比べて茎が長くしなやかで、風害に対して比較的倒れにくく、害虫にも強くて穂が出てから実るまでの期間が短い品種でした。 しかも、多くの肥料を必要とせずに、安定した収穫が可能でした。その後も、亀治は実った稲から優秀な稲穂を選び出すことを毎年行って、種の劣化を防ぎました。』(引用元:Navi庄内町 庄内町人物伝 阿部亀治)亀の尾、陸羽132号(愛亀)の系統図【系統図引用元】 (c)著作権 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 次世代作物開発研究センター イネ品種データベース検索システム耐冷性は強く。多収で食味が良く、飯米として東日本に広く栽培されました。コシヒカリ、ササニシキ、にも亀の尾の血が流れています。【系統図引用元】 Navi庄内町 庄内町人物伝 阿部亀治(山形県庄内町 秋の田園と風車)【関連記事】・新政酒造 水墨(アッシュ)2020 出荷、今が飲み頃です ・新政colors「アッシュ(水墨)」装いも新たに発売(Morning Bell) ・新政酒造 水墨(アッシュ) 「亀の尾」 ・新政酒造 No.6十周年記念酒 第6弾 7年目のクリスマスタイプ ・新政酒造「No6・10Yesrs 999段の石段」赤神神社五社堂が由来?!・新政酒造 No6 クリスマスタイプ 2020 過去最高の仕上がり【参考リンク】・Navi庄内町 庄内町人物伝 阿部亀治 (よろしければクリックお願いします。)楽天トラベル 東北旅行
2021年11月30日
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9か月ほど前から出荷時期が気になっていた新政酒造のカラーズ銘柄のひとつ「水墨」ですが、11月下旬に新政酒造特約店へ向け出荷されました。定価は、約3,500円(税込)さすが、新政酒造の最高級酒ですね。(水墨2015裏ラベルより)一升瓶換算で、7,000円の高級酒です。この頃、新政酒造のNo.6十周年記念酒を購入していたので、感覚がマヒしてきました。 (新政酒造 水墨(アッシュ)2020)(新政酒造 水墨2020 包装紙)(新政酒造 水墨2020 裏ラベル)新政酒造 水墨 本ロットの味わい和梨、白桃、アプリコット、微妙にトリュフ様の香り。梅様の清楚な酸味が印象的であり、木桶の新緑感、そしてクリアな甘みと一体化してロ腔に広がる。柔らかなアフターテイストで持続感は少なく、幻のように消えてゆく。飲みどきであり、貯蔵させずに飲むのが良い。(新政酒造 水墨2020 裏ラベルより)(新政酒造 水墨2020 / 水墨2019)【関連記事】・新政colors「アッシュ(水墨)」装いも新たに発売 (Morning Bell) ・新政酒造 水墨(アッシュ) 「亀の尾」 ・新政酒造 No.6十周年記念酒 第6弾 7年目のクリスマスタイプ ・新政酒造「No6・10Yesrs 999段の石段」赤神神社五社堂が由来?!・新政酒造 No6 クリスマスタイプ 2020 過去最高の仕上がり (よろしければクリックお願いします。)楽天トラベル 東北旅行
2021年11月27日
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新政酒造 No.6十周年記念酒の最後は、フランス人の現代美術家であるニコラ・ビュフ氏がナマハゲが登場する秋田の民話に着想をえてデザインされました。(赤神神社五社堂の999段の石段にまつわる鬼の伝承)今年のXmas-typeは、新政酒造定番の木桶仕込みに加えて、瓶内二次発酵前には長期間国産のミズナラ樽でのエイジングを施された意欲作です。蔵元のTwitterでボトルデザインが発表されていますが実物のラベル張りは大変でしょうね。フェイクで、赤いボトルのAtypeの空瓶にナマハゲのデザインをあしらってみました。縮尺は失敗して少し小さくなってしまいました💦(「No.6 Dix ans Noel(ディザン・ノエル)2021」のフェイクボトル作成中)(No.6 Xmas-type とフェイクボトル)本物が手に入ればうれしいのですが、飲食店という強力なライバルがいるので厳しいですね。2021.2 ダイスケリチャードType(イラストレーター) 特徴:亜麻猫ベースの低酒精2021.4 紫舟type(書家) 特徴:貴醸酒スパークリング 2021.6 上国料勇type(アートディレクター) 特徴:レザレクション製法 約一ヶ月のタンク内二次発酵2021.10 漫☆画太郎type (漫画家) 特徴:レザレクション製法 ラベルに仕掛け 秋田県内限定販売 2021.10 水野学type (クリエイティブ・ディレクター) 特徴:無肥料・無農薬の自社田栽培の酒こまちを全量使用 木桶仕込み 国産ミズナラ樽にて三ヶ月の貯蔵 本企画のフラッグシップ2021.12 No.6:Dix ans - Noël 2021(Xmas-type) ニコラ・ビュフ氏(現代美術家) 特徴:瓶内二次発酵 木桶仕込み ミズナラ樽に貯蔵でエイジング(「No.6 Dix ans Noel(ディザン・ノエル)2021」)蔵元のツイッターより【関連記事】・新政酒造 ポップアップストア at CITABRIA BAYPARK, TOYOSU ・新政酒造 No.6十周年記念酒 第6弾 7年目のクリスマスタイプ ・新政酒造「No6・10Yesrs 999段の石段」赤神神社五社堂が由来?!・新政酒造 No6 クリスマスタイプ 2020 過去最高の仕上がり・幻の「No.6 クリスマスタイプ」(X'mas-type) (よろしければクリックお願いします。)楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2021年11月26日
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気温が下がってきたので、レマコムの霜取りをしようと、保存中のお酒を一旦取り出しました。すると、酒造年度:(BY:Brewery Year)2017の新政の生酒 No.6 X-Type Essence(中取り)が出てきました。もちろん、レマコムに保管したことは覚えていました。BY2017というと、2018年9月よりANA国際線ファーストクラスで提供された新政酒造のNo.6 ANA-Typeと同じ酒造年度です。(新政 No.6 X-Type Essence BY2017)新政 No.6 ANA-type 純米生酒新政酒造(秋田)1852年創業。美酒王国として知られる秋田でも屈指の蔵元。1930年、この蔵で発見された現存する最古の『6号酵母』を用い、ANAのためだけに醸造された限定酒。45%まで磨き込んだ米を使用し、より格調高い味わいに。6号酵母の清楚でありながらも力強い存在感を鮮やかに表現しています。アルコール度 15.0°原料米 酒母米:改良信交 40%精米(秋田市河辺産)麹米・掛米:酒こまち 45%精米(秋田市雄和産)(ANA inflight guide)(新政 No.6 ANA-Type)(新政 No.6 ANA-type / X-type)ANA-Typeは、デザインもかなりX-Typeに酷似しています。全日空の解説を読むと、ANAファーストクラスで提供される特別な限定酒との触れ込みですが、No.6の最高峰といえばexcellentに由来する「X-Type」。その中でも「essence(中取り)」は特別なお酒です。このロットでは限定258本もう、ANA-Type相当といっても過言ではないのではないでしょうか。X-Typeの裏ラベル表記は次のとおりです・アルコール分:15度(原酒)・精米歩合:40%(麹米、掛米ともに40%)麹米、掛米の精米歩合は、X-Typeのほうが5%高かったです。これで、X-Typeが「原料米・酒母米:改良信交、麹米・掛米:酒こまち」ということが判明すれば、ほぼANA-Typeと言い切れるのですがこれ以上の資料は見つかりませんでした。しかしながら『ファーストクラスで提供されたお酒(相当)がレマコムに眠っている』という妄想を抱きながら、開栓時期を想像してにやけています。 (よろしければクリックお願いします。)楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2021年11月25日
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「新政酒造創業160周年記念酒」、このお酒が発売されてから来年は10年目になります。新政酒造は1852年創業です。2022年にはめでたく170周年を迎えることになり、創業を記念した特別ボトルが企画されると推測されます。現に10年前の2012年には、原料米「亀の尾」と「改良信交」にて「新政酒造 創業160周年記念酒」が発売されました。ヤブタ搾りで造られた記念酒のほかに一部、袋吊りの記念酒も流通していたようです。販売価格(共通)1800ml 7,000円(税込) 720ml 3,500円(税込)新政・創立160周年記念酒 山廃純米大吟醸 亀の尾 ヤブタ搾り・使用米:大潟村産 亀の尾・精米率:40%・使用酵母:新政(6號)・日本酒度:+5.0・酸度:1.8・アミノ酸度:1.0・アルコール度数:16度新政・創立160周年記念酒 速醸純米大吟醸 改良信交 使用米:改良信交・精米率:40%・使用酵母:新政(6號)・日本酒度:±0.0・酸度:1.5・アミノ酸度:0.9・アルコール度数:16度昨年には、「六號酵母生誕90周年記念酒」が発売されました。原料米は、「美郷錦」と「愛亀(陸羽132号)」の2種類。・六號酵母生誕90周年記念酒 720ml 販売価格:8,500円おそらく今回も、2種類の出荷でないかと勝手に予想しています。原料米は、鵜養地区の自社田にて育成されるものを使用するでしょうから、やはり「愛亀」と「美郷錦」もしくは「亀の尾」になると思います。もう数年後であれば、「フクノハナ」が原料米になったでしょうね。価格帯も「No.6水野学タイプ」「六號酵母生誕90周年記念酒」や「農民芸術概論」と同等の8,500円程度と予想します。ノベルティがついてもう少し高額になるかもしれません。4合瓶で8千円台、ワインでは珍しくありませんが、日本酒では十分高級酒です。出荷数量は多くないでしょうが、価格帯から、購入機会はあるかもしれません。以前、「六號酵母90周年記念酒」を店頭で1本だけ見かけ、躊躇しているうちに売り切れたことがあります。その後、購入できましたが。高額なお酒だけに条件反射で買うゾと自分に言い聞かせていないと、躊躇している間に売り切れてしまいます。もし、2種類出荷されるとして、1本が貴醸酒であれば、まよわず購入しますが、純米大吟醸酒クラスであれば、少し悩みますね。家の冷蔵庫には「No.6水野学Type」、6年後の開栓を控えた「農民芸術概論」や開栓タイミングがわからない「六號酵母生誕90周年記念酒」が鎮座していますので。2022年になれば、新政カラーズの産土(アース)も少し出回るかと思いますので、記念酒を1本購入する代わりに、4本のレギュラー酒を購入して飲み比べる(比べなくても)ほうが楽しいかもしれません。なかなか、「六號酵母生誕90周年記念酒」の開栓時期を見いだせずにいます。当面、レマコムを買い足すわけにはいきませんので、今後発売される〇〇周年記念酒は、ノベルティ次第で購入を決めようかと思っています。2021年は新政酒造一蔵で多くの銘柄が出すぎました。そして、酒販店の店頭に並ばなくなったため、焦燥感をあおられて購入本数が増えてしまいました。勝駒、而今、飛露喜、花陽浴、射美など他の購入機会の少ないお酒の保管スペースがないほどに。また、飲み頃が3年度のお酒をたくさん買って冷蔵庫に保管するのはどうかなと思いますので、体の健康にも配慮しながら適正数量を見極めていきたいと思います。 (よろしければクリックお願いします。)
2021年11月24日
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新政酒造の蔵で2年間熟成されたカラーズの最高峰「ヴィリジアン」が、昨年秋に出荷されていました。当時は、飲食店で飲んで美味しさに感激しました。この度、約一年の時を経て購入することができました。定価は4,500円でした。浮かれて、同じくカラーズの「エクリュ 直汲み」との飲み比べ。最高でした。ヴィリジアンは2、3年後に終売となるようですので、いずれ「蔵内熟成別誂ヴィリジアン」や「蔵内熟成別誂ラピス」が出荷されるかもしれませんね。 (よろしければクリックお願いします。)楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2021年11月23日
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新型コロナウィルス感染症のワクチン接種後に副作用で発熱してから、運動をサボっていました。いつまでもサボるわけにはいかないので、運動再開しました。
2021年11月20日
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新政酒造NO.6十周年記念酒の発売が、12月20日~22日頃と蔵元からアナウンスがあったとき、ポップアップストアの開催日はどうなるのか疑問がわきました。通常パターンなら一般発売に先駆けて週末に開催、12月18日頃かとも思いましたが、スパークリングということもあり、クリスマスにベストのコンディションになるように瓶内二次発酵させるのであれば、二次発酵が不完全な状態でポップアプスで先行販売するのか興味がありました本日、蔵元のtwitterでポップアップストアの会場のような写真と日程、場所のアナウンスがありました。 「CITABRIA BAYPARK」とは、江東区豊洲にあるレストランのようです。会場がレストランということであれば、京都エースホテルのようにクリスマス用のペアリングディッシュが用意されるのでしょうか。(at CITABRIA BAYPARK, TOYOSU)蔵元のツイッターより現在公開されている情報Date:12/24(fri)&25(Sat)Place:CITABRIA BAYPARK, TOYOSUいろいろと興味深いですが、続報を待ちたいと思います。CITABRIA BAYPARK grill & bar(サイタブリア ベイパーク グリル&バー)場所:東京都江東区豊洲6丁目4-26<追記>ボトルと外箱のデザインも公開されました。コラボの相手は、フランス生まれ日本在住の現代美術家であるニコラ・ビュフ氏です。(「No.6 Dix ans Noel(ディザン・ノエル)2021」)蔵元のツイッターより先日の試作品公開で、外箱のデザインと思われていた「6の背後に映る鶏」は、ボトルのデザインであることが判明しました【関連記事】・新政酒造 [Aramasa X-mas Namahage Festival 2021] タイムテーブル(暫定版) ・新政フェア 新政カラーズを飲み比べ・新政酒造 ポップアップストア at CITABRIA BAYPARK, TOYOSU ・新政酒造 No.6:Dix ans - Noël 2021 フェイクボトルを作ってみた ・新政酒造 No.6十周年記念酒 第6弾 7年目のクリスマスタイプ ・新政酒造「No6・10Yesrs 999段の石段」赤神神社五社堂が由来?!・新政酒造 No6 クリスマスタイプ 2020 過去最高の仕上がり・幻の「No.6 クリスマスタイプ」(X'mas-type) 12/24(fri)&25(Sat)at CITABRIA BAYPARK, TOYOSU pic.twitter.com/mNHH1KhwOB— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) November 17, 2021 ラストのNO.6十周年企画作品は「No.6 Dix ans Noel(ディザン・ノエル)2021」。例年のX-mas-type同様のスパークリング酒です。フランス生まれ日本在住の現代美術家であるニコラ・ビュフ氏の手によるデザインはヨーロッパ古典芸術と日本のポップカルチャーが融合した独特のスタイルといえます。 pic.twitter.com/nUr3bVvbse— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) November 17, 2021 (よろしければクリックお願いします。)楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2021年11月17日
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