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2025年03月08日
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テーマ: 白ワイン(19)
カテゴリ: 美味しいワイン




グラスに注ぐと、ほんのり輝く淡い黄金色。香りを確かめると、柑橘系の爽やかさに加えて、ほんのりと和のニュアンスを感じる。ひと口飲むと、フレッシュな酸味とほどよい果実味が広がり、スッキリとした後味が心地いい🍋🍏甲州らしい繊細さがありながら、しっかりとした味わいも感じられる。

お供のアヒージョは、タコ、じゃがいも、インゲン、トマトをたっぷり使った具だくさんの一品🐙🥔🔥 オリーブオイルとにんにくの風味がしっかり染み込み、じっくり煮込んだじゃがいもはホクホク、タコはプリプリ。パンを浸して食べても最高だ。

このワインとの相性がまた抜群。オイルのコクとにんにくの風味を、甲州ワインの爽やかな酸味がすっと引き締めてくれる。アヒージョの旨味をしっかり楽しみつつ、後味が軽やかにまとまるから、ついつい飲み進めてしまう🍷✨

やっぱり、和のワインは和食だけじゃなく、オイル系の料理とも相性がいいなと改めて実感。次は魚介系のパスタやチーズと合わせてみても面白そうだ🧀🍝

皆さんのおすすめの日本ワインと料理のペアリング、ぜひ教えてください💬

それでは、乾杯🍷✨






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最終更新日  2025年03月08日 22時20分08秒
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