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gaku3935
天然山菜１００種天然キノコ６０種雪深い魚沼の食堂の親父が作るドタバタ山海川料理。
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2007年09月29日
カテゴリ： カテゴリ未分類
黄色スズメバチの焼酎漬けも自分で飲んだ。
去年もいらっしゃった方で、そのときは川蟹を出した。
上海蟹ですといったら急に目が輝いた事を思い出した。
韓国映画の俳優みたいな人たちで何よりいいなーと感じたのは美味しいものが好きな家族だったからだ。
鮎の塩焼きを食べていただき、出来れば裏の大沢川に泳いでいる天然鮎を見て欲しかった。
天然鮎の話をお国に持ち帰っていただければと。
そしたらお昼を食べに来て鮎を見ていただいた。
僕は川のほとりで生まれずーっと生きてきたが、鮎がコケを食む姿を間近に見たのはこの川だけであった。
予報が悪く雨の前の風が強くなってきた。
目の前の瀬に鮎がひょいひょいとイルカが飛ぶように跳ねだした。
昔、年老いた川漁師が鮎が瀬に着く前ぶれで他の男鮎を誘っている女鮎の踊りなのだとつぶやくように教えてくれた事があった。
この雨で下りいい瀬場を見つけ産卵するのだ。
市場に急いだ。
いつも細い道を通っていくのに急がば回れと国道を行った。
選択が間違って、渋滞していた。
普段は見ない横を見るとほとんど稲刈りが済んで稲の切り株に新しい芽が吹き出していた。
刈り取った順に緑が濃く見えまるでパッチワークの大地だ。
コスモスも花盛り。
ほうき草も色付いてきた。
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