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ＵＱママ
自家製で酵母を作っているうちに、イースト（酵母）の魅力にとりつかれてしまった、２匹の猛獣（息子）使いの日々のあれこれを綴った日記
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2012年04月20日
テーマ： ビールを語ろう(2289)
カテゴリ： 自家製ビール
こんにちは
夏野菜の苗を買い込んだのに
色々あって なかなか 植えに行けずに
ヤキモキしているＵＱママです
いろいろあった ベルジャンホワイト
いやいや うっかりベルジャン
仕込みから３週間で 試飲会 翌週から週末の定番となってます。
画像でわかる様に あきらかにホワイトではありません。
そして 肝心のお味ですが
何かの味に似ている～
と 考えた挙句に 思い出しました
おぉ グランクリュ
だ～
アルコール度数やや高め、スパイシーで濃厚な感じ。
でも、考えてみれば コリアンダーやオレンジピールも入ってるし
似てるのもうなずける話かなと思います。
この若ビールのまま飲まないと 超濃厚ビールになりそうな予感なので
早く飲み干さないとねーーー
と言って美味しく頂いていま～～す
最後までお付き合いくださってありがとう貴方にとって素敵な一日となりますように
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なるほど
Massa さん
こんにちは。
なるほどー、グランクリュ風ですか。
ベルジャンもグランクリュも秋シーズンに仕込むつもりです
。
夏に向けて、連続仕込み中ですが、
今3ケースちょっとある瓶が段々足りなく・・・^^;
UQママさんのお宅は、瓶は何ケース位を回していますか？
(2012年04月22日 14時17分27秒)
なるほどー、グランクリュ風ですか。
ベルジャンもグランクリュも秋シーズンに仕込むつもりです
。
夏に向けて、連続仕込み中ですが、
今3ケースちょっとある瓶が段々足りなく・・・^^;
UQママさんのお宅は、瓶は何ケース位を回していますか？
(2012年04月22日 14時17分27秒)
Re:うっかりベルジャンホワイト(04/20)
いかにのし
さん
こんにちはー♪
原因不明の高熱って息子さん大変でしたね。
ベルジャンホワイト試飲されたんですねー。
ホワイトではないけど、、、明るい綺麗な色じゃないですかっ。
モルトエキス量がマントンは多いのでその分度数が高いんでしょうね。
１３．５Lのキットだったと考え、瓶詰め前に２L水で薄めたら～と前回書こうと思ってたのに忘れてましたっ。度数が高くなると酵母が活動しにくくなるそうですヨ(*^_^*)
私もこのキットそろそろ仕込もう・・・。 (2012年04月23日 15時00分58秒)
原因不明の高熱って息子さん大変でしたね。
ベルジャンホワイト試飲されたんですねー。
ホワイトではないけど、、、明るい綺麗な色じゃないですかっ。
モルトエキス量がマントンは多いのでその分度数が高いんでしょうね。
１３．５Lのキットだったと考え、瓶詰め前に２L水で薄めたら～と前回書こうと思ってたのに忘れてましたっ。度数が高くなると酵母が活動しにくくなるそうですヨ(*^_^*)
私もこのキットそろそろ仕込もう・・・。 (2012年04月23日 15時00分58秒)
Massaさん
ＵＱママ
さん
こんにちは (^^)
＞なるほどー、グランクリュ風ですか。
＞ベルジャンもグランクリュも秋シーズンに仕込むつもりです
感想のＵＰ楽しみにしてます(^^♪
＞
＞夏に向けて、連続仕込み中ですが、
＞今3ケースちょっとある瓶が段々足りなく・・・^^;
＞UQママさんのお宅は、瓶は何ケース位を回していますか？
私は一応４ケースあります。
でも 最近は４ケースが埋まったことはないです(^^ゞ
(2012年05月11日 13時30分44秒)
＞なるほどー、グランクリュ風ですか。
＞ベルジャンもグランクリュも秋シーズンに仕込むつもりです
感想のＵＰ楽しみにしてます(^^♪
＞
＞夏に向けて、連続仕込み中ですが、
＞今3ケースちょっとある瓶が段々足りなく・・・^^;
＞UQママさんのお宅は、瓶は何ケース位を回していますか？
私は一応４ケースあります。
でも 最近は４ケースが埋まったことはないです(^^ゞ
(2012年05月11日 13時30分44秒)
いかにのしさん
ＵＱママ
さん
＞こんにちはー♪
こんにちは (^^)
＞原因不明の高熱って息子さん大変でしたね。
連続で大変です (T_T)
＞ベルジャンホワイト試飲されたんですねー。
＞ホワイトではないけど、、、明るい綺麗な色じゃないですかっ。
＞モルトエキス量がマントンは多いのでその分度数が高いんでしょうね。
＞１３．５Lのキットだったと考え、瓶詰め前に２L水で薄めたら～と前回書こうと思ってたのに忘れてましたっ。度数が高くなると酵母が活動しにくくなるそうですヨ(*^_^*)
＞私もこのキットそろそろ仕込もう・・・。
-- そうなんですね。
いつも アルコール度数が高いのが気になっていて
次回は ちょっと水を足してみようと思います！
いかにのしさんのお話 本当に勉強になります(^^♪
(2012年05月11日 13時33分33秒)
こんにちは (^^)
＞原因不明の高熱って息子さん大変でしたね。
連続で大変です (T_T)
＞ベルジャンホワイト試飲されたんですねー。
＞ホワイトではないけど、、、明るい綺麗な色じゃないですかっ。
＞モルトエキス量がマントンは多いのでその分度数が高いんでしょうね。
＞１３．５Lのキットだったと考え、瓶詰め前に２L水で薄めたら～と前回書こうと思ってたのに忘れてましたっ。度数が高くなると酵母が活動しにくくなるそうですヨ(*^_^*)
＞私もこのキットそろそろ仕込もう・・・。
-- そうなんですね。
いつも アルコール度数が高いのが気になっていて
次回は ちょっと水を足してみようと思います！
いかにのしさんのお話 本当に勉強になります(^^♪
(2012年05月11日 13時33分33秒)
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