デイキャンプ　大好き！

更新サボってます。。。

年末に作ったインド料理のご紹介。

どれも渡辺　玲さんのレシピです。

『ほうれん草入りチキンキーマ』

お店ではほうれん草をミキサーにかけたりするんですが、
現地風に刻んだほうれん草を入れました。
食感も風味も良く、美味しかったです。トマトベースです。

『キノコのクミンシード炒め』

マッシュルームやら色んなキノコをクミンシード、バター、ターメリックで炒めます。
免疫力ｕｐに役立ちます。

『インド風オムレツ』

インドのスナックのようなもので、パンなどに挟んで食べたりするらしいです。
刻んだししとう、ピーマン、トマト、黒コショウです。
コンボクッカーの蓋で薄～く焼きました。