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2009.02.07

お漬物を漬けてみる　下準備編。

(2)

テーマ：体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)

カテゴリ：暮らし

これは日記を書かないと♪って思いつつ書けませんでした。まぁいつもの事なんだけど

昨日は婦人科通院の日でした。また今月も１からスタートです

自転車で行ってたので帰りにスーパーで重いものをたくさん買って
運動不足なので自転車を押して歩いて帰ってきてました。

帰り道には畑があってそこには四季折々いろんな野菜が栽培されてて
いつも通る時に眺めてました。ちなみにそこの畑は家から歩いて２分ぐらい。

昨日はちょうど収穫されてました。
大変だなぁと思っておっちゃんに会釈をして歩いてたら野菜いる？って
お野菜をいただきました

こんなにたくさんの白菜と袋。
vege_02

４個もらって、２人暮らしやからもうこれぐらいでっていうとオマケで２個くれました。
おっちゃんが言うには初心者らしく、出来が悪いけどって。
小ぶりで虫食いがいっぱいありました。虫が食べるぐらい美味しいって事よね～♪

帰って母に電話をして “白菜のお漬物” の漬け方を聞きました。
母と姉は毎年冬になると白菜のお漬物を漬けてて、それが美味しくて
今年は自分で浸けようかなって思いつつやってなかったけど、
これは白菜を漬けなさいって事なのかなって。

昨日は日差しがあって暖かかったので早速、家のガレージで土を落としてました。
虫がいるかなって思ったのでホースの強い水で。
予想通り虫が結構いて、ころころと太った巨大なめくじが３匹いました

なんとか洗い終わって、ガレージ上のウッドデッキで天日干し。
母が言うには２，３日干すといいそうです。
vege_03

コレで第一弾終了♪
次はバケツ or 樽で塩漬け作業です。ちょうど母が遊びに来るので一緒にやろうと思ってます

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先日、２軒向こうのご近所さんからお葱と水菜をいただきました
コレはその方の家の裏の畑で出来たものだそうで、世間話をしてたらくれました。
野菜いらん？って。
vege_01

お鍋にして食べました。しゃきしゃきでとっても美味しかったです。
そういえば春ぐらいに玉葱ももらったっけ。

こうやってお野菜をいただけるってとってもありがたい事だなぁって思います。
人とのふれあいも嬉しいしね

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最終更新日 2009.02.07 13:30:48
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■コメント

Re:お漬物を漬けてみる　下準備編。(02/07)

doridori17 さん

おいしそうな野菜たち!(^^)!
私も水菜が大好きです。
最近、サラダ以外にも活用できないか試作中です。
天日干ししている野菜は白菜なんですね。
関西と関東では同じ野菜でも、顔立ちの違うものが多いので興味津々です。(^^♪ (2009.02.08 10:39:44)

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doridori17さんへ

-Citrus- さん

水菜といえば鍋かサラダですね～。
昨日もお義母さんに水菜をいただき、サラダにしようかと考えてました。
“クックパッド”っていうクチコミクッキングサイトでレシピ検索してみるといいかもしれませんね(^o^)

＞天日干ししている野菜は白菜なんですね。
＞関西と関東では同じ野菜でも、顔立ちの違うものが多いので興味津々です。(^^♪

そう白菜なんです。スーパーで売っているのとは全然違う形でした。スーパーのはたぶん同じだと思います。(^o^) (2009.02.09 08:07:15)

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