Citrus beads の weblog

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2009.02.07

お漬物を漬けてみる　下準備編。

(2)

テーマ：体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)

カテゴリ：暮らし

これは日記を書かないと♪って思いつつ書けませんでした。まぁいつもの事なんだけど

昨日は婦人科通院の日でした。また今月も１からスタートです

自転車で行ってたので帰りにスーパーで重いものをたくさん買って
運動不足なので自転車を押して歩いて帰ってきてました。

帰り道には畑があってそこには四季折々いろんな野菜が栽培されてて
いつも通る時に眺めてました。ちなみにそこの畑は家から歩いて２分ぐらい。

昨日はちょうど収穫されてました。
大変だなぁと思っておっちゃんに会釈をして歩いてたら野菜いる？って
お野菜をいただきました

こんなにたくさんの白菜と袋。
vege_02

４個もらって、２人暮らしやからもうこれぐらいでっていうとオマケで２個くれました。
おっちゃんが言うには初心者らしく、出来が悪いけどって。
小ぶりで虫食いがいっぱいありました。虫が食べるぐらい美味しいって事よね～♪

帰って母に電話をして “白菜のお漬物” の漬け方を聞きました。
母と姉は毎年冬になると白菜のお漬物を漬けてて、それが美味しくて
今年は自分で浸けようかなって思いつつやってなかったけど、
これは白菜を漬けなさいって事なのかなって。

昨日は日差しがあって暖かかったので早速、家のガレージで土を落としてました。
虫がいるかなって思ったのでホースの強い水で。
予想通り虫が結構いて、ころころと太った巨大なめくじが３匹いました

なんとか洗い終わって、ガレージ上のウッドデッキで天日干し。
母が言うには２，３日干すといいそうです。
vege_03

コレで第一弾終了♪
次はバケツ or 樽で塩漬け作業です。ちょうど母が遊びに来るので一緒にやろうと思ってます

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先日、２軒向こうのご近所さんからお葱と水菜をいただきました
コレはその方の家の裏の畑で出来たものだそうで、世間話をしてたらくれました。
野菜いらん？って。
vege_01