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February 23, 2006

いかめし

(8)

テーマ：今夜のばんごはん(52458)

カテゴリ：料理

昨日は実家の両親が旅行のお土産に、活蟹、イカ、甘海老を買ってきてくれたので晩ご飯に、蟹のおさしみ、蒸し蟹、甘えび、イカのわた焼きなどにして頂きました。
実は蟹はそれほど好きじゃない私。それでも蟹はお刺身で頂くと本当においしいですね♪。
そしてオススメなのが「いかのわた焼き」。これはもう日本酒がすすんで止まりません。簡単なので新鮮なイカが手に入った時はぜひ作ってみてください！（作り方はイカのワタを洗って、酒を塩をふってアルミホイルに包んで焼くだけ）。・・・と熱く語りながらも、食べるのに必死で画像を取っていないので載せられません。とほほ。

ということで、昨日の残しておいたするめいかを作って今日作ったのがこちらの「いかめし」。
いかめしは以前作った時に、生米の分量を間違えて膨らみすぎて失敗した事があるので今回は土鍋でお米を半炊きにした状態で入れるというレシピで作ってみました。こっちの方が簡単で短時間で出来ていいかも。もう少し煮汁にじっくり漬け込んで味を染み込ませた方がよかったなぁ。

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Last updated February 23, 2006 09:54:48 PM
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

いかめしおいしそう！

クウマさん

あまりにもおいしそうなので一言コメントを。
一度作ってみたいとは思いつつまだ作ったことないんです。むつかしそう・・・。
またお邪魔させていただきまーす。 (February 23, 2006 10:17:39 PM)

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買ってきたのかと思いましたョ！

c__came さん

ホント、すごいきれいにできてますねぇ！
いかめしなんて作ろうとすら思ったことないです。
ブラボーですわ。tama-gonさん。

『いかのわた焼き』、熱い語りを読みながら日本酒呑みたくなってマスｗ。 (February 23, 2006 10:53:07 PM)

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上手～♪

Kate さん

とってもきれいにできてますね～。
イカメシって難しそうで、私は作ったことないんです。　デパ地下で買うものだと思ってました（笑）。
実は私も蟹って面倒くさいし、それほど好きじゃないけど、お刺身は好きなんです。
これも共通点ですね！

「いかのわた焼き」も興味あります♪
グリルで焼けばいいのでしょうか？
(February 23, 2006 10:58:36 PM)

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Re:いかめし(02/23)

kaxuko さん

こーんなに　おいしそうな　いかめしが自家製とは・・　すごすぎます　お家でできるのですねえ・・　ほおおお　まじで　びっくりです。　ってことは　イカもお家でさばかれたのですか？・・　本をみても　どこを　どうやったらいいのか　わからなくて　いかは　さわったことが　ございません・・　脱帽 (February 23, 2006 11:18:42 PM)

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Re:いかめしおいしそう！(02/23)

tama-gon さん

クウマさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

＞あまりにもおいしそうなので一言コメントを。
＞一度作ってみたいとは思いつつまだ作ったことないんです。むつかしそう・・・。
＞またお邪魔させていただきまーす。

お料理上手なクウマさんだったら楽勝ですよ～。
またよかったら遊びに来てくださいね。 (February 24, 2006 11:59:30 AM)

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Re:買ってきたのかと思いましたョ！(02/23)

tama-gon さん

c__cameさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

＞ホント、すごいきれいにできてますねぇ！
＞いかめしなんて作ろうとすら思ったことないです。
＞ブラボーですわ。tama-gonさん。

ありがとうございます♪。
いかめし、今回は半炊きにしたもち米と人参、筍をイカに詰めて煮汁で煮るだけなのでとっても簡単です。

＞『いかのわた焼き』、熱い語りを読みながら日本酒呑みたくなってマスｗ。

酒飲みの方なら気に入りそうなメニューですよね♪
画像撮れなかったけど、よく考えたら撮っても黒い物体（うちの場合は、イカの身の部分はちょっとしか入れないので）なんですよね（笑）。 (February 24, 2006 12:06:00 PM)

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Re:上手～♪(02/23)

tama-gon さん

Kateさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

＞とってもきれいにできてますね～。
＞イカメシって難しそうで、私は作ったことないんです。　デパ地下で買うものだと思ってました（笑）。
＞実は私も蟹って面倒くさいし、それほど好きじゃないけど、お刺身は好きなんです。
＞これも共通点ですね！

ありがとうございます。作るのは簡単だったけど、いかめしに関しては私も「次からは買えばいいかな」って思いました（笑）。
ほんとだ！また共通点、発見ですね！！食の好みは似ていても、Kateさんはとってもスマート、一方私は・・・。運動不足！？、それとも私の場合は単に食べ過ぎでしょう（笑）。来月からは一生懸命ジムに通おうっと！

＞「いかのわた焼き」も興味あります♪
＞グリルで焼けばいいのでしょうか？

私はオーブントースターで焼いてますが、グリルでいいと思います。 (February 24, 2006 12:10:59 PM)

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Re[1]:いかめし(02/23)

tama-gon さん

kaxukoさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

＞こーんなに　おいしそうな　いかめしが自家製とは・・　すごすぎます　お家でできるのですねえ・・　ほおおお　まじで　びっくりです。　ってことは　イカもお家でさばかれたのですか？・・　本をみても　どこを　どうやったらいいのか　わからなくて　いかは　さわったことが　ございません・・　脱帽

ありがとうございます。いかめし、作るのはとっても簡単なんですよ。いかも自分でさばいてます。いかは簡単に出来るのでよかったら挑戦してみてくださいね。
ネットで「イカのさばき方」で検索したら出てくると思います。よかったら参考になさってくださいね。 (February 24, 2006 12:14:47 PM)

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