ＧＯ！ＧＯ！　ｇｏ!ｈａｎ

年に数回のお楽しみ、吉田牧場からのチーズが昨日届きました♪。

賞味期限の一番短いフレッシュチーズから頂く事に。昨日はシンプルに自家製ジャムを添えて。今日は和風で、ちょっと贅沢にまぐろ節とわさび醤油でいただきます。まぐろ節はまぐろの血合い部分を抜いて作られていて、鰹節より上品で繊細な風味です。

桜酒は、桜の花の塩漬けを水に漬けて塩抜きしたものを日本酒に浮かべていただきます。

酒器は夫がプレゼントしてくれたもの。横に桜の花びらが描かれています。使いやすくて気に入っていたのですが、一個フチが欠けてしまいました（悲）。同じ物を見かけた方がいらっしゃったら教えてください。

しばらくは吉田牧場のチーズ料理が続きます。