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2006年11月04日
カテゴリ： Signifiant Signifie
「Signifiant Signifie」 シニフィアン・シニフィエと読みます
フランスの哲学用語で
シニフィアンは「誰もが知ってること」
シニフィエは「個人の想い出」 なのだとか
意味は良く分からないけれど
不思議な響きが大人っぽくもあり かわいくもあり
どんなお店なのか楽しみにしていました
openは10月19日でしたが
すぐにでも行きたかったのに冷凍庫事情により我慢
冷凍庫のパンを食べつくし心置きなく買える状態にしていざゆかん！
渋谷からバスに揺られること10分ほど バス停からは1分もかかりません
半地下になってるお店は落ち着いた色合いの木の棚と
窓際にあるイートイン用の白い椅子が印象的
棚に並べられたパン達は美しすぎてオブジェのようだし
パン以外にワイン・チーズ・ミネラルウォーターも売っていて
いままでのどのパン屋さんとも違う異空間が広がっていました
白い椅子に座り チーズプレートをいただきました
チーズは５種か３種を選びます 私は３種にしました
チーズ３種類にパンと飲み物（ワインorお水）で1,260円
生地がドライフルーツがおいしいすぎる
手間はかかってるんだろうし、計算しつくしてこの味になってるんだろうに
余計なことはしていないシンプルな印象
素材そのものの味を大切にしているのだと思う
やっぱりすごい人なんだー
クロワッサン・ショコラ･エ・ダマンド \250
さくさくのクロワッサンを覆うのはとてもお上品なアーモンドクリーム
クリームに入ってるアーモンドの食感が美味
温めなおしてくれるところにパンに対する愛情を感じます
広めの空間と半地下なので外を歩く通行人が気にならず
ゆっくりパンだけに集中できます
いやー すごいお店が出来たものです
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