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2006年11月13日
カテゴリ： Zopf
北小金「Zopf」の鶏レバー・人参・ブロッコリーのミルフィーユ \350
ヨーグルトライで作ったミルフィーユ
絶品パンに大量の具材を挟んだミルフィーユは
何種類かあるのだけれど鶏レバーのは初めて
ライ麦とレバーで色が暗くなりがちなところを
オレンジと緑で華やかに見せるとはさすがです
野菜をいれることで色が綺麗なだけじゃなく
栄養のバランスもよさそうな一品
レバー入りのパンって他にないんじゃないかしら
（と思ったけどつい最近下馬で見た！）
ジャガイモは「インカのめざめ」
時々、目に耳にしてはいたけれど
SSにこれを練りこんだパンがあったので
単体で食べるとどんなお味なのか買ってみた
普通のジャガイモは白に近いけど「インカのめざめ」は
黄色というか黄金色 ホクホクで栗みたいな風味なの
バターを落としたんだけど
何もつけずにそのままでも充分おいしい
いやーこれはおいしいわ
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