メアリー・ポピンズさん
＞パパイヤやキウイ・パイナップルが柔らかくなる素材だとは知りませんでした。（キウイにしようかな）
マンゴーもそうです☆
普段はフレッシュキウイを使ってます！！
(2006.04.17 18:15:45)
＞パパイヤやキウイ・パイナップルが柔らかくなる素材だとは知りませんでした。（キウイにしようかな）
マンゴーもそうです☆
普段はフレッシュキウイを使ってます！！
(2006.04.17 18:15:45)
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ミミとパンダ
3代目うさぎライオンラビット☆ミッピの日常☆
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2006.04.16
カテゴリ： photo
ミミとパンダったらねっ、私のおやつ食べたのよ
食べたというか、料理にちょっと使っただけよ！
おしおきだぁ～
ちょっと～・・・
次はここを攻撃
・ ・ ・
うさミミさん！参りましたぁ～
何を作ったかと言いますと
豚の角煮
* * * レ シ ピ * * *
豚バラブロック600～800g
だし 500ｃｃ位
酒 1カップ
蜂蜜 大さじ4（砂糖なら1/4カップ）
パパイヤ 10粒くらい
しょうが 1/3
にんにく 3片
くず野菜 適量
（ネギ・セロリ・ニンジン等）
１ バラ肉を適当なサイズに切ります。（小さすぎないように！）
２ 鍋に、酒・だし（冷たい物）・くず野菜・しょうが・にんにく・パパイヤ・バラ肉を
入れ煮だったらアクを取ります。
３ ２にしょうゆ・蜂蜜を入れて30分位煮て、ある程度煮詰めます。
＊３の時に、にんじん・大根・ごぼうなどを一緒に煮るのもオススメ！！
（今日はにんじんと絹さやを一緒に煮ました）
蜂蜜（砂糖）はお好みで加減してください
パパイヤやキウイ・パイナップルってたんぱく質分を分解するので、
お肉が軟らかくなります！
私は煮汁が余ったら次の日、油分を除いてだしを足し煮卵を作ります
食べたというか、料理にちょっと使っただけよ！
おしおきだぁ～
ちょっと～・・・
次はここを攻撃
・ ・ ・
うさミミさん！参りましたぁ～
何を作ったかと言いますと
豚の角煮
* * * レ シ ピ * * *
豚バラブロック600～800g
だし 500ｃｃ位
酒 1カップ
蜂蜜 大さじ4（砂糖なら1/4カップ）
パパイヤ 10粒くらい
しょうが 1/3
にんにく 3片
くず野菜 適量
（ネギ・セロリ・ニンジン等）
１ バラ肉を適当なサイズに切ります。（小さすぎないように！）
２ 鍋に、酒・だし（冷たい物）・くず野菜・しょうが・にんにく・パパイヤ・バラ肉を
入れ煮だったらアクを取ります。
３ ２にしょうゆ・蜂蜜を入れて30分位煮て、ある程度煮詰めます。
＊３の時に、にんじん・大根・ごぼうなどを一緒に煮るのもオススメ！！
（今日はにんじんと絹さやを一緒に煮ました）
蜂蜜（砂糖）はお好みで加減してください
パパイヤやキウイ・パイナップルってたんぱく質分を分解するので、
お肉が軟らかくなります！
私は煮汁が余ったら次の日、油分を除いてだしを足し煮卵を作ります
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Re:うさミミおしおきだぁ～！！(04/16)
メアリー・ポピンズ
さん
おいしそうな豚の角煮ですねー。食べたくなってきました。レシピ頂いちゃおうかなー。パパイヤが手に入りにくそうですね。
パパイヤやキウイ・パイナップルが柔らかくなる素材だとは知りませんでした。（キウイにしようかな）
(2006.04.17 09:01:56)
パパイヤやキウイ・パイナップルが柔らかくなる素材だとは知りませんでした。（キウイにしようかな）
(2006.04.17 09:01:56)
Re:うさミミおしおきだぁ～！！(04/16)
Liberty!
さん
Re:うさミミおしおきだぁ～！！(04/16)
ぶきょ
さん
Re:うさミミおしおきだぁ～！！(04/16)
たれぱんだ！？
さん
Re[1]:うさミミおしおきだぁ～！！(04/16)
ミミとパンダ
さん
Re[1]:うさミミおしおきだぁ～！！(04/16)
ミミとパンダ
さん
Liberty!さん
＞あのパパイヤってうまいよね･･･確かに
＞私も食べました。やわらかくてうまかった･･･
ペットの食べ物って、試食してみるよね！？
それってヘン？（^^;）
(2006.04.17 18:17:55)
＞あのパパイヤってうまいよね･･･確かに
＞私も食べました。やわらかくてうまかった･･･
ペットの食べ物って、試食してみるよね！？
それってヘン？（^^;）
(2006.04.17 18:17:55)
Re[1]:うさミミおしおきだぁ～！！(04/16)
ミミとパンダ
さん
Re[1]:うさミミおしおきだぁ～！！(04/16)
ミミとパンダ
さん
たれぱんだ！？さん
＞小動物用のパパイヤを人間の角煮に？？？(◎-◎;)!!
通常はキウイとか、人間用ドライパパイヤ使ってるんですが、たまたま何もなかったので、ちょっと使ってみました（^^；）
＞小動物用のパパイヤってただ乾燥させてあるだけのやつなんですか～？
ただ乾燥させただけのもので～す！
(2006.04.17 18:24:59)
＞小動物用のパパイヤを人間の角煮に？？？(◎-◎;)!!
通常はキウイとか、人間用ドライパパイヤ使ってるんですが、たまたま何もなかったので、ちょっと使ってみました（^^；）
＞小動物用のパパイヤってただ乾燥させてあるだけのやつなんですか～？
ただ乾燥させただけのもので～す！
(2006.04.17 18:24:59)
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