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ミミとパンダ
3代目うさぎライオンラビット☆ミッピの日常☆
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ようこそ♪まめあずも… ももたん9652さん
みみの部屋 はむ太朗が来たさん
ココモコ￣(=∵=)￣モ… ココモコママさん
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2006.04.16
カテゴリ： photo
ミミとパンダったらねっ、私のおやつ食べたのよ
食べたというか、料理にちょっと使っただけよ！
おしおきだぁ～
ちょっと～・・・
次はここを攻撃
・ ・ ・
うさミミさん！参りましたぁ～
何を作ったかと言いますと
豚の角煮
* * * レ シ ピ * * *
豚バラブロック600～800g
だし 500ｃｃ位
酒 1カップ
蜂蜜 大さじ4（砂糖なら1/4カップ）
パパイヤ 10粒くらい
しょうが 1/3
にんにく 3片
くず野菜 適量
（ネギ・セロリ・ニンジン等）
１ バラ肉を適当なサイズに切ります。（小さすぎないように！）
２ 鍋に、酒・だし（冷たい物）・くず野菜・しょうが・にんにく・パパイヤ・バラ肉を
入れ煮だったらアクを取ります。
３ ２にしょうゆ・蜂蜜を入れて30分位煮て、ある程度煮詰めます。
＊３の時に、にんじん・大根・ごぼうなどを一緒に煮るのもオススメ！！
（今日はにんじんと絹さやを一緒に煮ました）
蜂蜜（砂糖）はお好みで加減してください
パパイヤやキウイ・パイナップルってたんぱく質分を分解するので、
お肉が軟らかくなります！
私は煮汁が余ったら次の日、油分を除いてだしを足し煮卵を作ります
食べたというか、料理にちょっと使っただけよ！
おしおきだぁ～
ちょっと～・・・
次はここを攻撃
・ ・ ・
うさミミさん！参りましたぁ～
何を作ったかと言いますと
豚の角煮
* * * レ シ ピ * * *
豚バラブロック600～800g
だし 500ｃｃ位
酒 1カップ
蜂蜜 大さじ4（砂糖なら1/4カップ）
パパイヤ 10粒くらい
しょうが 1/3
にんにく 3片
くず野菜 適量
（ネギ・セロリ・ニンジン等）
１ バラ肉を適当なサイズに切ります。（小さすぎないように！）
２ 鍋に、酒・だし（冷たい物）・くず野菜・しょうが・にんにく・パパイヤ・バラ肉を
入れ煮だったらアクを取ります。
３ ２にしょうゆ・蜂蜜を入れて30分位煮て、ある程度煮詰めます。
＊３の時に、にんじん・大根・ごぼうなどを一緒に煮るのもオススメ！！
（今日はにんじんと絹さやを一緒に煮ました）
蜂蜜（砂糖）はお好みで加減してください
パパイヤやキウイ・パイナップルってたんぱく質分を分解するので、
お肉が軟らかくなります！
私は煮汁が余ったら次の日、油分を除いてだしを足し煮卵を作ります
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