スイスチャード(西洋フダン草)
寒暖に強く虫害の少ないフダン草。
青菜の少ない夏にはありがたい存在です。
在来の緑のよりクセが少なく食べやすいです。
ホウレン草の仲間（同じアカザ科）で同様に調理可。
赤や黄のカラフルな茎がキレイ♪加熱してもほとんど変色せず。
小さい葉は生でサラダにも。
色々な まびき菜のミックス
ごく軽くサッと茹がいたもの
茎の赤いのと黄色いのがスイスチャードです。
ポン酢をかけていただきました。
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