うささん通信

Profile

うささん2

フォローする

Calendar

ミステリー＆モダン・ホラー

Comments

うささん2 @ Re:ハツユキカズラ、すてきですね(10/17) こばこばさん、こんにちは。今回買っ…

こばこば@ ハツユキカズラ、すてきですねコスモス、私も大好きです。こんな…

うささん2 @ Re:ありがとうございました(09/14) EL BARCOさん、こんにちは。うささん通…

EL BARCO@ ありがとうございました愛する我が店をご紹介頂き、誠にありがと…

Favorite Blog

ダレカノ　クラクシ… シルバーハートさん
kurowannkoのアート… kurowannkoさん
　月夜の華 ｌａｌｕｎａｎｏｔｔｅさん
ゆふいん便り　 MITUKO．Hさん
めざせ3246杯ラーメ… ゲン3246さん

Keyword Search

▼キーワード検索

< 新しい記事

新着記事一覧(全397件)

過去の記事 >

November 30, 2006

築地「肴や明石」で、豪勢な送別会♪

カテゴリ：おいしいお店

会社の送別会で、美味しい魚料理のお店に行って来ました。築地7丁目にある、知る人ぞ知るお店 「肴や明石」 です。

肴や明石

ホームページの紹介文によると....

築地、銀座、勝鬨からのアクセスが便利な創作和風小料理屋です。
焼酎、日本酒好きにはお勧め！！
随時焼酎300本以上、日本酒100本の種類があります！
築地直送の新鮮な魚料理と共にお召し上がり下さい。
他の店では飲めない魔王、村尾、森伊蔵の３Mもバッチリ！！

入り口を開けると、右手に焼酎＆日本酒の壜がずらりと勢ぞろい。ざっと見ただけでも、 魔王・森伊蔵・ダバダ火振り・百年の孤独 、なんていう有名どころが並んでいました。

焼酎＆日本酒がずらり

今回は、 「おまかせの5000円コース をお願いしました。ここでは、おまかせコースに 「○○と△△を入れてください」 っていうオーダーが出来るんですよ。もちろん、時価になるので、全体のお値段の調整は、お刺身の増減でするそうです。

では、その 「入れてもらいたかった○○」 ＜ウニ＞ ですぎっしり詰まっているでしょ。これで4人分なので、目一杯食べられます。で、この ＜ウニ＞ 、とっても美味しいんですよ。時々、ミョウバン特有の苦味が感じられる ＜ウニ＞ ってありますが、これは後味すっきり。なんか、一生分 ＜ウニ＞ を食べたって感じがします。あ～、幸せ

ドーンと雲丹！！

お次は、大皿にドーンと盛られた ＜焼き蟹（4人分）＞ です。かなり太くて身が詰まっています。茹でた蟹も美味しいけれど、この ＜焼き蟹＞ はとっても甘くて味が濃い。何もつけなくても大丈夫。いや～、 ＜焼き蟹＞ って美味しいもんですねぇ～。思わず笑みがこぼれます

ドーンと焼き蟹！

こちらは、 ＜お刺身（4人分）＞ の盛り合わせ。ちょっと変わっているのは、 ＜馬刺し＞ ＜馬刺し＞ です。他には、 ＜カツオ・ブリ・ホタテ・サーモン・マグロ＞ が並んでいます。

馬刺し＆お刺身

こちらは、巨大な ＜ホッケ（4人分）＞ 。ものすごく大きくて、普通のホッケの1.5倍くらいはあるんですよふっくらと焼きあがったホッケは、身が厚くて脂の乗りも最高がどんどん進みます。

ドーンと巨大ホッケ

そして、もう一つの 「入れてもらいたかった△△」 とは、こちら。 ＜エイヒレの姿煮（4人分）＞ です。何しろエイのヒレですから、とっても大きいんですよ。インパクト大です焼いたエイヒレはよく見かけますが、こちらは甘辛く煮てあります。軟骨まで全部食べられるので、コラーゲンたっぷり。お肌に良さそうですコリコリとした食感が良いですね。

ドーンとエイヒレ！

このコースの最後は、 ＜大根・カボチャ・サトイモの炊き合わせ＞ で終わります。写真には撮りませんでしたが、小ぶりの野菜が品よく盛られていましたよ。関西風の味付けでしたが、最後に薄味の煮物っていうのは、ほっとしますね。

お腹一杯食べたのだけれど、やっぱりご飯物が欲しいですよね。ということで、女将さんにお願いして、 ＜昆布のお握り＞ を作ってもらいました。さすが築地だけあって、昆布が美味しかったなぁ～〆にはこの ＜昆布のお握り＞ をぜひ頼んでみてくださいね。

というわけで、ご紹介してきましたが、この豪勢なお料理が一人5000円で食べられるのは、絶対お得だと思います。 「肴や明石」 には、ぜひ大人数で行ってください。幸せな気分になれますよ