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さわやかな風の吹く湘南から、日々のあれこれをお届けします。湘南の美味しいもの情報が満載です！読書日記や旅行記もありますよ。
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June 27, 2009
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18021)
カテゴリ： おいしいお店
以前の日記 ＜ 鎌倉「JARDIN SHOKUDO（ジャルダン食堂）」で、のんびりマダムランチ♪
＞
で書いたように、6月最後の土曜日に、だんなと一緒に 「 JARDIN SHOKUDO（ジャルダン食堂）
」
。に行ってきました。
長谷の名店 「 NADIA（ナディア） 」 の原シェフを呼んで、 「JARDIN SHOKUDO ver.2.0 Featuring NADIA」 としての営業が6月30日で終わるのですが、ちょうど、だんなの眼鏡の修理に鎌倉に行く用事があったので、グッド・タイミングランチのお客さんが一回転する１時頃に到着しました。
お昼のコースは 1800円 で、前菜・メインを黒板のリストから選びます。まず、パンが運ばれてきます。 ＜バゲット＆フォカッチャ＞
前菜に選んだのは、 ＜グリーンサラダ アンチョビ添え＞ です。中には生のコーンが入っているのですが、アンチョビがしょっぱいから、コーンの甘さがいい箸休め的存在になっています。
メインは ＜鶏モモのパン粉焼き マスタード風味＞ 。パリっとした皮の焼き具合がいいですね。皮好きには、たまりません
ところで、「NADIA」の原シェフといえば、女性とは思えない大胆な塩使いで有名なので、人によっては好みが分かれるところではあるのですが、この鶏モモもかなり塩味が強かったですね。対照的に付け合わせはほとんど塩気がないので、これが原シェフ流なんでしょう。でも、だんなは全然気にならなかった様子。この日はとても暑かったので、塩気のあるものがピッタリだったようです。
飲み物（カフェ・紅茶）は定食についているのですが、 ＜カフェオレ＞ は100円増しになります。
せっかくなので、デザートもオーダーすることにしました。私は、 ＜フォンダン・ショコラ（500円）＞ をオーダー。写真でもわかるように、中からとろりとしたチョコが流れてくるのとは違うのですが、これはこれでGood。濃厚でしっとりしたガトーショコラに、甘味を抑えた生クリームの組み合わせがたまりません
ちなみに、だんなは ＜ソルベコロネル（650円）＞ を頼んでいました。これは、レモンシャーベットにウォッカがたっぷりとかかっているデザート。お酒好きのだんなにピッタリのデザートでした。
「もちろん、こちらにも変わらずにお伺いしますからね」
と言ったところ、
「いやぁ～、別にいいですよぉ～。ハッ、ハッ、ハッ」
と、答えが返ってきて、全員で大笑いとなったのでした。うん、原シェフも清水シェフもいい人たちだ
ところで、7月1日からしばらくの間は、席数を減らして清水オーナーシェフが一人で営業しています。名付けて 「JARDIN SHOKUDO ver.3.0 ひとりぼっち」 。（詳しいことは、オーナーのブログ 「 JARDIN SHOKUDO Blog 」 をご覧ください。）お店が落ち着いた頃に、顔を出してみようと思いますので、またそのうちご報告しますね
長谷の名店 「 NADIA（ナディア） 」 の原シェフを呼んで、 「JARDIN SHOKUDO ver.2.0 Featuring NADIA」 としての営業が6月30日で終わるのですが、ちょうど、だんなの眼鏡の修理に鎌倉に行く用事があったので、グッド・タイミングランチのお客さんが一回転する１時頃に到着しました。
お昼のコースは 1800円 で、前菜・メインを黒板のリストから選びます。まず、パンが運ばれてきます。 ＜バゲット＆フォカッチャ＞
前菜に選んだのは、 ＜グリーンサラダ アンチョビ添え＞ です。中には生のコーンが入っているのですが、アンチョビがしょっぱいから、コーンの甘さがいい箸休め的存在になっています。
メインは ＜鶏モモのパン粉焼き マスタード風味＞ 。パリっとした皮の焼き具合がいいですね。皮好きには、たまりません
ところで、「NADIA」の原シェフといえば、女性とは思えない大胆な塩使いで有名なので、人によっては好みが分かれるところではあるのですが、この鶏モモもかなり塩味が強かったですね。対照的に付け合わせはほとんど塩気がないので、これが原シェフ流なんでしょう。でも、だんなは全然気にならなかった様子。この日はとても暑かったので、塩気のあるものがピッタリだったようです。
飲み物（カフェ・紅茶）は定食についているのですが、 ＜カフェオレ＞ は100円増しになります。
せっかくなので、デザートもオーダーすることにしました。私は、 ＜フォンダン・ショコラ（500円）＞ をオーダー。写真でもわかるように、中からとろりとしたチョコが流れてくるのとは違うのですが、これはこれでGood。濃厚でしっとりしたガトーショコラに、甘味を抑えた生クリームの組み合わせがたまりません
ちなみに、だんなは ＜ソルベコロネル（650円）＞ を頼んでいました。これは、レモンシャーベットにウォッカがたっぷりとかかっているデザート。お酒好きのだんなにピッタリのデザートでした。
「もちろん、こちらにも変わらずにお伺いしますからね」
と言ったところ、
「いやぁ～、別にいいですよぉ～。ハッ、ハッ、ハッ」
と、答えが返ってきて、全員で大笑いとなったのでした。うん、原シェフも清水シェフもいい人たちだ
ところで、7月1日からしばらくの間は、席数を減らして清水オーナーシェフが一人で営業しています。名付けて 「JARDIN SHOKUDO ver.3.0 ひとりぼっち」 。（詳しいことは、オーナーのブログ 「 JARDIN SHOKUDO Blog 」 をご覧ください。）お店が落ち着いた頃に、顔を出してみようと思いますので、またそのうちご報告しますね
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