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pa☆bo
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May 22, 2006
カテゴリ： 手作り
土曜日 幼稚園があったので 今日は振り替え休日。
でも 旦那は出勤。ご苦労様です～
午前は近くの公園で お友達と遊び 午後はおうちでまったり♪
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
最近 はまっているのが ｢麩｣
図書館で今 料理家奥薗寿子さんの｢ ズボラ人間の料理術定番レシピ ｣を借りているのですが それにお麩を使ったレシピがたくさん紹介されています。
私 麩ってほとんど使ったことなくて 今回 初めて自分で購入しましたよ(^_^;)
なんか 麩って 病院食のイメージが強くて...(小さい頃 入院したとき毎回食事に麩が使われていて...)
がんもどき と 麩入りフライパンで焼くたこやきもどき。
どっちもとっても簡単だけど 意外とおいしい♪
簡単レシピメモ
●がんもどき
1．麩30グラムをくだき 豆腐一丁とまぜる
2．黒ゴマ 塩 片栗粉 適量を混ぜる
3．丸めて 小麦粉を軽くまぶして ゴマ油で両面焼く。
●麩のたこ焼きもどき
1．麩３０グラムをダシ汁１カップに浸す
2．卵２個 小麦粉大さじ４くらい きざみねぎたくさん をいれてまぜる
3．フライパンで 一口分づつ焼く。
定番のレシピを 手軽に作る方法が たくさん紹介されていて 面倒くさがりの私にはぴったりのレシピ本でした。
手間かけた料理はおいしくてあたりまえ。
でも 手間かけずにおいしくできたら とっても嬉しいですよね♪
でも 旦那は出勤。ご苦労様です～
午前は近くの公園で お友達と遊び 午後はおうちでまったり♪
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最近 はまっているのが ｢麩｣
図書館で今 料理家奥薗寿子さんの｢ ズボラ人間の料理術定番レシピ ｣を借りているのですが それにお麩を使ったレシピがたくさん紹介されています。
私 麩ってほとんど使ったことなくて 今回 初めて自分で購入しましたよ(^_^;)
なんか 麩って 病院食のイメージが強くて...(小さい頃 入院したとき毎回食事に麩が使われていて...)
がんもどき と 麩入りフライパンで焼くたこやきもどき。
どっちもとっても簡単だけど 意外とおいしい♪
簡単レシピメモ
●がんもどき
1．麩30グラムをくだき 豆腐一丁とまぜる
2．黒ゴマ 塩 片栗粉 適量を混ぜる
3．丸めて 小麦粉を軽くまぶして ゴマ油で両面焼く。
●麩のたこ焼きもどき
1．麩３０グラムをダシ汁１カップに浸す
2．卵２個 小麦粉大さじ４くらい きざみねぎたくさん をいれてまぜる
3．フライパンで 一口分づつ焼く。
定番のレシピを 手軽に作る方法が たくさん紹介されていて 面倒くさがりの私にはぴったりのレシピ本でした。
手間かけた料理はおいしくてあたりまえ。
でも 手間かけずにおいしくできたら とっても嬉しいですよね♪
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