こんにちは。
出張パーソナルトレーナー の 久保山誉 です

採れたての大和芋をた～くさん頂いたので
大和芋のステーキパーティー 

おいしいだけでなく栄養価も高い食品で
昔から滋養強壮によく
疲労回復に 効果的なことから 山のうなぎ と言われています。

栄養・効能をご紹介します（healty-lifestyleさん参考）↓

●特徴：
粘りが強く水分も少なく、すりおろして
とろろや、やまかけとして使われます。
風味も良く、高級品で高級料亭や
かまぼこの原料、和菓子の上用饅頭などに使われています。

●主な栄養素：

アミラーゼ、 ムチン、 コリン、 サポニン、
ジオスコラン、 カリウム、 ビタミンＣ、 ビタミンＢ１

●効能１：
消化促進、新陳代謝を高める

山芋には消化酵素が大根の３倍も含まれています。
消化酵素のジアスターゼ（アミラーゼ）は、
糖質の加水分解を促進し消化を助け栄養の吸収を促進するため、
新陳代謝が活発になり、血行促進の効果があります。

ネバネバの成分「ムチン」は胃の粘膜を保護する働きがあり
ムチンにはたんぱく質分解酵素が含まれ
たんぱく質の吸収や消化機能を助けます。

また、山芋が滋養強壮に良いと言われるのは
この消化促進作用からで
胃もたれを改善したり、疲労回復を促してくれます。

●効能２：
免疫機能の強化

ネバネバはムチンという多糖類の水溶性食物繊維です。
このムチンは涙に含まれる成分の一つで保水力を持っていて
ムチンが不足するとドライアイや目の疲労が起こります。

目の違和感を感じた時に山芋を摂取することは
改善・回復に効果があります。

また、ムチンは鼻や口の粘膜に含まれ
風邪等のウイルスの侵入を防ぐ抗ウイルス作用があります。
腸の粘膜にも含まれ腸内環境を整え、免疫力の強化をします。

さらにムチンは肝機能、腎機能を高めます。

肝機能、腎機能が低下すると、毒素が体内にたまりやすく
疲れやすくなるだけでなく、むくみや多くの病気の原因となります。

多くの食物繊維が含まれ、便秘の解消をし
老廃物・毒素が体外に退出される事を助けます。

● 効能３：
生活習慣病の予防

コリンは、高血圧・動脈硬化の予防に効果的です。
コリンは血管を拡張させ、高血圧の予防をするアセチルコリンの材料です。

また、レシチンを作り
レシチンは血管壁にコレステロールが付着することを防ぎ
動脈硬化の予防効果があります。

コリンは、神経伝達物質の素になる物質で
脳内のコリン濃度を高め老人性の認知症を改善します。

ムチンは血糖値の上昇を抑え糖尿病を予防します。
また、血中コレステロールを抑え高脂血症を予防します。

さらに山芋には、サポニンが含まれ、脂質を溶かす働きがあり
血栓の生成を抑制し、抗酸化作用もあり
脂質の酸化を防ぎ動脈硬化の予防作用があります。

ネバネバしたもう一つの成分は食物繊維のジオスコランで、
水溶性食物繊維で、胃で糖分の吸収を防ぎ
血糖値を正常に保ち、糖尿病の予防効果があります。

◆  ◇　◆　◇　◆ ​​​ ​

​​ ​ ​ ​ 出張 型 で 運動・栄養 の ご指導、
​ 健康セミナー・栄養セミナー・企業研修・
​​​​講演会​​​​ を承っております♪ ​​ ​​ ​​​​

「 ​ ​​​肩こり・腰痛・膝痛 ​​​ ​​ ​​を​改善したい​​​ 」
「 ​便秘、貧血、アレルギー​ ​​​ ​ で悩んでいる」 ​​ ​
「あと3ｋｇ ​や​せたい​​ ！」
「自分に合った ​​ ​ダイエット​ ​​ 法が見つからない」etc.  ​​

そんな お悩み・ご要望 はございませんか

運動・栄養指導歴20年（指導回数8,000回以上）の私が
お客様のご都合の良い場所で
目的に合わせた 運動・栄養 の指導をさせていただき
理想のお身体に導きます。

不快症状の改善・いきいきと過ごせる毎日の為には
日頃からのメンテナンスが必要です。
お気軽にお問い合わせください 

→  homare5171@gmail.com

​ ​ 健康経営 ​ のサポートも行っております 

著書 のご紹介です ​

ご 健康増進 のお役に必ず立てます 

スマホ・タブレットをお持ちの方は
無料アプリ  楽天kobo  を

ダウンロードした後に、ご覧ください 

お持ちでない方は
楽天 サイトや  Amazon  で、紙本をご購入頂けます 

たった10個のルールで 疲れ知らずの極上の健康を手 に入れる食事術 

​ ​ ​​​

たった10個のルールで、疲れ知らずの「極上の健康」を手に入れる食事術【電子書籍】[ 久保山 誉… 価格：583円

​​​​​​​​​​​



あの  ​ ​ベレーザ マクロビオテック酵素​ ​  を
特別価格 でご紹介しております 



より効果的な ファスティング の
ご提案もしております 

ご興味のある方、ご依頼は
メール にてお問い合わせください 


​

→ ​​​​​​  ​ ​ ​​ ​ ​​​BiDAN​​​ ​​​​ ​​​​​ ​ ​​ ​

​Special Thanks to​
​ ​​​ ​ mammaciao​ ​​​​
​​​ ​ 四五六菜館​ ​​​
​ ​​ ​TidalWave​ ​
​ ​ 心体義塾 ​ ​
​ ​ ​ FCL​ ​ ​
​ ​ WING ​
​ ​ ​ インプルメント ​ ​
​ ​ TOP CONNECT ​ ​
​ ​日​本講師協会​​
​ アイ・イーシー ​
​ lifeselection ​
​ ​ プリマパス​​​タ​​
​ ネット・アド・ベンチャー ​
​ ​ ​​ 格闘梟 ​​ ​​ ​​
​ やいづTV ​

​久保山誉​  主な活動エリア：
​​​ 東京都  世田谷区・大田区・目黒区・渋谷区・中央区
港区・品川区・新宿区・中野区・文京区・杉並区
江東区・墨田区・江戸川区・荒川区・葛飾区・北区
足立区・板橋区・練馬区・豊島区・千代田区・台東区、

神奈川県  横浜市・川崎市・鎌倉市・逗子市・横須賀市
藤沢市・海老名市・厚木市・茅ヶ崎市・平塚市・秦野市
伊勢原市・小田原市、

静岡県  焼津市・静岡市・浜松市・藤枝市・島田市
牧之原市・富士市・三島市・沼津市・伊豆市・熱海市
御殿場市・裾野市・掛川市・菊川市・袋井市・磐田市​​​  etc.