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【POD】栄養素を考えない栄養学 ~現代栄養学の盲点から視野を広げる~ [ 久保山誉 ]
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(2023/1/14時点)
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日々目にする 栄養・健康食品
関連の
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ウンザリしてます
「マルチビタミンで栄養補給」
「毎日、緑効青汁」
「鍛えたらプロテイン」
「ヨーグルトで乳酸菌・カルシウム補給」
などの足し算の栄養学
しかし、身体によいかもしれない栄養を
摂っていたとしても
害の可能性のあるもの
を
摂っていたのであれば
健康
が増進されていく可能性は
極めて低い!
と
言わざるを得ません
畑で野菜を育てることを考えてみれば
一目瞭然。
石がゴロゴロ、雑草がボーボー
生えている状態では
元気な野菜は育たないことと同じ 
私たち日本人は、
健康を維持・増進させるにあたって
ほとんどの人が考えることは
“ 健康に良い何か”を身体に
新たに取り入れようとすること
です
身体に“栄養を補う(足す)”ことで
健康が維持・増進されると考えているのです
このように“健康に良い何か”を
身体に取り込むことで
健康の回復を図ろうとするのが
足し算
の発想です。
もちろん本当に栄養不足が原因で
体調が優れないのであれば
足していくことも必要ですが、
その前に必要なことは
害の可能性の高いものを取り除くこと
(引き算栄養学)
です
しかしながら、
いくら引き算に気を付けたからと言って
「完全に排除することは不可能」
と
言い切ることができます。
現代は、いろいろなものが
溢れ返っているのですから
そこで引き算の最たるもの
「食べない(=ファスティング)」
の
必要性が出てくるわけです
ファスティング
をすることで期待できる
4大効果
を挙げます。
1.
内臓がリフレッシュされる
2.
免疫力が向上する
3.
有害物質を排出する
4.
余分な蓄積物が排出される(減量)
その他、以下のように述べている
専門家もおります。
・便秘、貧血、肩こり、腰痛改善
・片頭痛、生理不順、不眠症改善
・長寿遺伝子のスイッチが入る
・アディポネクチン活性化(血液浄化)
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