にっき

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2009年01月09日

手作りハム＆バター

カテゴリ：お料理

先日買った雑誌に載っていた手作りチキンハム＆バター。
見る限りは簡単そうだったので作ってみました。

↑これが掲載誌

ハムは塩コショウした鶏胸肉を寝かせて作り。
バターは生クリームをシェイクして作るというものだったので。
2日前から鶏を寝かせ。
昨日一気に作ってみました。

ハムは結構簡単で、出来上がりもちゃんとハムハムしてたんですが。
問題はバター。

最初のうちこそ
「レッツシェイキン!!」
的に脳内麻薬でハイになってたんですが。
使ったペットボトルがコ○コーラのだったから色っぽいくびれがあって。
そこにやたらと引っかかるのでなかなかシェイクが進まず。
途中で瓶に入れ替えたけどダメで。
最後は旦那さんにやってもらったけどダメでした。

まぁ旦那さんの腕力でダメなら私じゃダメだろうということであきらめは付いたんですけど。
仕方ないのでホイップバターとして使うことにしました。

うまく分離したらカッテージチーズとドレッシングも出来たんだけどなぁ。
戦果としては一勝一敗のドローって感じでしょうか。

献立は

・鶏ハム（スクランブルドエッグ・プチトマト・ブロッコリー・ベイクドポテト付き）
・大根サラダ
・セロリと人参のスープ（胸肉ゆでたスープ使用）
・パン＆ホイップバター

添えてるのはワサビ醤油と柚子コショウ醤油。
ピリ辛が合いました。

ちなみに生クリームシェイクが祟り。
今日は腕が上がりません。
連休中に治って欲しいものです。

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