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2011.05.29

なぜなら、家の中で換気扇回しながらベーコン作りやっていたからです。

「飲んだくれる理由になっていない」と思われるかもしれませんが、
燻製作りって、シラフでやるもんじゃないって思っているもんで・・・

ついでに、燻製卵とスモークカマンベールも家族３人分作りました。

で、午後からはその出来上がったおつまみなどを頂きつつ、
引き続き飲んだくれていたわけですが・・・

午後３時前後にダウンして、少し長めのお昼寝タイムになりました。

うーむ、こんなだらけた週末は久しぶりだなぁ・・・

まだ半分酔っぱらいながらでしたが、晩飯を作りました。

よりによって配達食材の献立がけっこう凝ったやつで・・・疲れました。

燻タマ＆カマンベール＆ベーコンは家族にとっても好評でした。

ちょっと残念なのは、市販の段ボールスモーカーは小っちゃいので、
これだけ時間をかけても、戦利品が少ないんですよね。

もう少し大きめのスモーカーが欲しいと思いつつ、手軽さも捨てがたい。
市販の大きいものはお値段も高いですしねぇ。

これもまた悩ましい選択です。

あと・・・
換気扇を回してもしばらくはスモークの臭いが残っちゃいますね。

やっぱり燻製作りは外でやるもんだなって思いました。

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