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２０年前、地元の障害者職業相談所で「手の動かん人に仕事はない」と冷たくあしらわれた。 あれから１０年、今、私はベッドの上でネットショップを営んでいます。
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2014.02.07
テーマ： 食べ物あれこれ(51863)
カテゴリ： 今日の食事
牛すじ肉を仕入れたので煮込みにしました。
酢すじ肉は下茹でした後、一口サイズに切る。
こんにゃくは一口サイズに切ってから下茹で。
肉とこんにゃくを、酒・醤油・出汁・味噌・生姜で煮込む。
味噌は白味噌（西京味噌）を使用。
仕上げにタップリの九条ネギをかけました。
今夜は冷え込むから、これで熱燗といきたいが、残念ながら料理酒しか部屋に無い・・・。
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