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２０年前、地元の障害者職業相談所で「手の動かん人に仕事はない」と冷たくあしらわれた。 あれから１０年、今、私はベッドの上でネットショップを営んでいます。
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2018.03.07
テーマ： 京都。(6333)
カテゴリ： 美味しいお店
飲食店としては日本最古の老舗である『一文字屋和輔』 (いちもんじやわすけ)。通称は「一和」。
一文字屋和輔の創業は平安時代の西暦1000年(長保2年)だという。老舗と言うより、世界遺産クラスの店。
一文字屋和輔ではあぶり餅を作るのは店の女性の仕事だとされるそうだ。
あぶり餅は一口大の餅を竹串に刺してきな粉をまぶして店頭で焼く。
焼き色がついたら皿に載せほんのり甘い白味噌のタレを垂らして出される。
お店の詳しくはこちら
http://wake-kyoto.jugem.jp/?eid=369
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ツキ
を呼ぶかも？
一文字屋和輔の創業は平安時代の西暦1000年(長保2年)だという。老舗と言うより、世界遺産クラスの店。
一文字屋和輔ではあぶり餅を作るのは店の女性の仕事だとされるそうだ。
あぶり餅は一口大の餅を竹串に刺してきな粉をまぶして店頭で焼く。
焼き色がついたら皿に載せほんのり甘い白味噌のタレを垂らして出される。
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