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2020年08月20日
カテゴリ： おいしいもの
「あく巻き」（灰汁まき）が届いた！ 博子さんからまた素敵なエッセイと一緒に♪
「あく巻きってなぁに？」とおっしゃる方も多いかもしれない。
私も何年か前まで知らなかった・・・父方の故郷が鹿児島というのに (^^;
趣味の会で知り合った若い友人Mari-sanがご自宅に招いて下さって、故郷の鹿児島の
おばあちゃん手作りの「あくまき」をおやつに出して下さって、きな粉でまぶした
その美味しさにびっくり！したのが始まりです。
（Photo:あく巻きをごちそうになった日♪）
Mari-san曰く、「あくまきは包丁ではきれないのよ。包んでいる竹の皮を細く裂いて
それで絞る様に切るのよ」 あ！たしかに！お見事！！！
びっくりしたものです・・・あれから何年になるかしら・・・
かまどの灰をとっておいて、クマザサに包んだもち米をその灰汁で一日がかりで茹でる
そうで、Mari-sanが小学校の頃、おばあちゃんが朝からその準備に取り掛かっているのを
見ると、下校時間がとても楽しみだったんですって
きな粉をかけて食べたあのもちもちした独特の味わいを、あちこちで美味しい！美味しい！
と言っているうちに、ブロ友のMamatam-sanのご主人が鹿児島出身という事でご存じと
わかって嬉しかったりしました。 記憶ではたしか・・・彼女のご主人はお醤油をかけて
ご飯のように召し上がるとか？！
この度送って下さったそれは、やはり私が「美味しかった！」と言っていたのを、あの粽の
博子さんが覚えていて下さって、わざわざ東京・有楽町にある鹿児島県のアンテナショップ
に問い合せ取り寄せて下さったのです。 なんと優しい、なんと有難く嬉しいことか！
気の流れが良いのかな～～ 占い本で今の運気を見てみようか！と思ったりします
ところで、同時に送って頂いた博子さんのエッセイの話が後回しになってしまって、先輩に
大変失礼しました、お許しあれ。
じっくり拝読して、それの感想はまたあらためてアップする予定です
「あく巻きってなぁに？」とおっしゃる方も多いかもしれない。
私も何年か前まで知らなかった・・・父方の故郷が鹿児島というのに (^^;
趣味の会で知り合った若い友人Mari-sanがご自宅に招いて下さって、故郷の鹿児島の
おばあちゃん手作りの「あくまき」をおやつに出して下さって、きな粉でまぶした
その美味しさにびっくり！したのが始まりです。
（Photo:あく巻きをごちそうになった日♪）Mari-san曰く、「あくまきは包丁ではきれないのよ。包んでいる竹の皮を細く裂いて
それで絞る様に切るのよ」 あ！たしかに！お見事！！！
びっくりしたものです・・・あれから何年になるかしら・・・
かまどの灰をとっておいて、クマザサに包んだもち米をその灰汁で一日がかりで茹でる
そうで、Mari-sanが小学校の頃、おばあちゃんが朝からその準備に取り掛かっているのを
見ると、下校時間がとても楽しみだったんですって
きな粉をかけて食べたあのもちもちした独特の味わいを、あちこちで美味しい！美味しい！
と言っているうちに、ブロ友のMamatam-sanのご主人が鹿児島出身という事でご存じと
わかって嬉しかったりしました。 記憶ではたしか・・・彼女のご主人はお醤油をかけて
ご飯のように召し上がるとか？！
この度送って下さったそれは、やはり私が「美味しかった！」と言っていたのを、あの粽の
博子さんが覚えていて下さって、わざわざ東京・有楽町にある鹿児島県のアンテナショップ
に問い合せ取り寄せて下さったのです。 なんと優しい、なんと有難く嬉しいことか！
気の流れが良いのかな～～ 占い本で今の運気を見てみようか！と思ったりします
ところで、同時に送って頂いた博子さんのエッセイの話が後回しになってしまって、先輩に
大変失礼しました、お許しあれ。
じっくり拝読して、それの感想はまたあらためてアップする予定です
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Re:美味しいもの・・・わぁ～い、「あくまき」が届いた♪(08/20)
きらら ♪
さん
Re:美味しいもの・・・わぁ～い、「あくまき」が届いた♪(08/20)
meron1104
さん
美味しい物、いいですね。
あくまきという、これはスイーツ括りになるのかしら？
読んでいるうちに、大分県で食べた"やせうま"と言うスイーツ？を思い出しましたよ。
同じく、たっぷりときな粉をまぶして食べる物です。
きな粉は栄養豊富でいいですしね^^
わざわざ調べて取り寄せてくださるとは、優しいお友達ですね。 (2020年08月20日 21時23分23秒)
あくまきという、これはスイーツ括りになるのかしら？
読んでいるうちに、大分県で食べた"やせうま"と言うスイーツ？を思い出しましたよ。
同じく、たっぷりときな粉をまぶして食べる物です。
きな粉は栄養豊富でいいですしね^^
わざわざ調べて取り寄せてくださるとは、優しいお友達ですね。 (2020年08月20日 21時23分23秒)
Re:美味しいもの・・・わぁ～い、「あくまき」が届いた♪(08/20)
曲まめ子
さん
また美味しいものが届いたんですね。
「あくまき」、知りませんでした。
包丁で切れないお菓子？想像ができません(^-^;
鹿児島のお菓子で知っている（食べたことがある）のは「かるかん饅頭」かしら。 (2020年08月20日 21時26分23秒)
「あくまき」、知りませんでした。
包丁で切れないお菓子？想像ができません(^-^;
鹿児島のお菓子で知っている（食べたことがある）のは「かるかん饅頭」かしら。 (2020年08月20日 21時26分23秒)
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