無垢の木材で造作材を作る枠屋の日記

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ボニータ@ Re:掃除機をやめて、箒にしました。(10/09) 我が家は築86年の純日本家屋です。今は掃…

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本物大好き @ 西山達也さんコメントありがとうございます。個人的に…

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昨日、年始挨拶回りのため来社した取引先と一緒に鴻巣うどん「てらや」
昼食を食べました。「てらや」はJAの直営で、地元でとれた小麦を使って
粉をひき、うどんを打っています。付け合わせの野菜天ぷらも地元の野菜を
使っています。

私はお客様が来るとよく「てらや」で一緒に昼食を食べます。
地産地消の見本のような店だからです。私が知らない土地へ行って、
食事をするのなら、地元産品を使った店に行ってみたいと思います。
ですから、鴻巣へ来ていただいたお客様は「てらや」にお連れすることが

「てらや」で、昨日ホウレンソウのおひたしを食べてもらったところ、

「このホウレンソウ、土くさくて美味しい」

と言われました。農家出身なのですぐわかるのだそうです。
土くさいという言葉は久々に聞きました。スーパーで売っている野菜では
土くさいという言葉はなかなか出てこないと思います。
小春日和だったこともあり、屋外席でうどんを食べながら談笑していました。
（私は勝手にオープンテラスと呼んでいますが）

鴻巣うどん「てらや」鴻巣市寺谷１６７－１（パンジーハウス内）
地図はこちら

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