朝ごはん昼ごはん夕ごはん

「菓楽」おみやげ。写真は「フィナンシェ」。２７日「マカロンデミアン」と記しましたが、正しくは「マカロンダミアン」。訂正します。

http://plaza.rakuten.co.jp/gogo208/diary/200711100000/

　　　　　　　２７日のシュークリームモニター追記。

「菓楽」のシュークリーム、これまで知る限りの他のシュークリームより皮の甘みが強く、その糖分のためぼろっとこぼれやすく、皮自体が、主張のあるお菓子。

そう思うに付け、中のクリームは相当その皮のパンチに合ってなきゃならず、味が薄めでは、皮のパンチに消えてしまう。濃くても、味の方向が違うとちぐはぐかも。

劇的にぴったりなのは、玄米。黒ごまだと美味は確かだけど、調和の点を考えると、難しさもあるかな。