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2008.05.31
カテゴリ： お料理グルメ
2008/05/31
今日も自宅で夕食・・・
ここ数日おとなしくしている(^-^;
さて今晩は麻婆豆腐、最近のマイブームだ。
陳麻婆豆腐 輸入者 株式会社ヤマムロ
最初地元のスーパーAOKIで見つけた麻婆豆腐の素なんだけど、
これが作ってみると美味しい！
付いている粉山椒を最後に降るんだけどこれで本格的になるのだ。
昔読んだ本に、
これは上にかかっている粉山椒がしびれるから・・・
ということだった。
僕の好きな四川飯店なども粉山椒が良く効いている。
それだけでなく、豆板醤も効いてて結構というかとっても辛いのだ。
でもそれが癖になって我が家の定番となりました。
四川での地震があり手に入りにくくなるというニュースもあったので、
この間まとめ買いもしてしまった。
我が家では豆腐だけでなく、
野菜や春雨などを入れて具沢山で楽しむ。
今日は犬友達に頂いた新タマネギを入れたので、
その甘さでいつもより辛さ控えめになったけど美味しかったです。
今日も自宅で夕食・・・
ここ数日おとなしくしている(^-^;
さて今晩は麻婆豆腐、最近のマイブームだ。
陳麻婆豆腐 輸入者 株式会社ヤマムロ
最初地元のスーパーAOKIで見つけた麻婆豆腐の素なんだけど、
これが作ってみると美味しい！
付いている粉山椒を最後に降るんだけどこれで本格的になるのだ。
昔読んだ本に、
これは上にかかっている粉山椒がしびれるから・・・
ということだった。
僕の好きな四川飯店なども粉山椒が良く効いている。
それだけでなく、豆板醤も効いてて結構というかとっても辛いのだ。
でもそれが癖になって我が家の定番となりました。
四川での地震があり手に入りにくくなるというニュースもあったので、
この間まとめ買いもしてしまった。
我が家では豆腐だけでなく、
野菜や春雨などを入れて具沢山で楽しむ。
今日は犬友達に頂いた新タマネギを入れたので、
その甘さでいつもより辛さ控えめになったけど美味しかったです。
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