カキ用調味タレ
日本酒 60ml
黒酢 15ml
濃口しょうゆ 25ml
砂糖 小さじ2
(1)玉ネギはへたを切り、皮をむく。
(2)(1)を丸ごとラップで包んで、オーブンレンジで7～8分加熱。（レンジ機能・600W）
(3)軟らかくなった玉ネギを半分に切り粗熱をとる。
(4)粗熱をとっている間に、調味料を合わせる。
(5)粗熱がとれたら、玉ネギ1/2個をフードプロセッサーにかけ、細かくする。
(6)ペースト状になった玉ネギと(4)の調味料を合わせる 。
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