ししとうギョーザ
・ししとうは、細かく刻みたっぷり使う。
・先ほど切ったししとう・豚ミンチと、醤油・酒・ゴマ油・塩胡椒で味をつけ、具材を作る。
・粘り気が出るまで、しっかり混ぜ合わせたら、市販のギョーザの皮で具材をのせて包む。
・熱したフライパンでギョーザを焼き、片面がしっかり焼ければ、水を注ぎ蒸し焼きにする。
・フタをして、水気がなくなれば完成。
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