ソムタム

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Jan 14, 2006

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カテゴリ：おいしい幸せ♪

タイやインドネシア、中国からの留学生が６人も来てくれてにぎやか♪

上の写真はタイのファン君が作ってくれた“ソムタム”
彼は料理が得意だそうで、あのすり鉢風の器も彼が国から持参したもの。
ニンニクやピーナッツ、唐からしをすりつぶして混ぜるのに、ちょうどいい具合なかんじ！

●1.青いパパイヤをスライサーで“シリシリー”する（うちなーぐちで千切り状にすること）
　　　*沖縄ではこのシリシリーしたパパイヤを水でさらして、アクを抜き、いためてチャンプルーにします。
　　　　でもタイでは水にはさらさないんだって！

●2.ニンニクと唐からし、ピーナッツを器に入れ、すりこ木でつぶしながら混ぜる。

　　　入れ、混ぜる。ここに1のパパイヤを入れ、ミニトマトを軽くつぶしながら入れる。
　　　ピーナッツも加えて、できあがり♪

ニンニクやレモン、ナンプラーが効いていて、アロ～イ（おいしい）☆

中国のリュウさんとのおしゃべりも楽しかったぁ…\(＾＾)\
まだ来て数ヶ月のリュウさん、「日本語はむずかしい！」と言いながら、
かなりしゃべってる（＠＠）
「中国語は敬語もないし、数字の数え方もシンプルだし、日本語よりずっと簡単ですよ～」
なんていう彼の言葉にのせられて、
「中国語、やればできそうかも～」なんて、単純な私…
でもしゃべりたい！！

インドネシアのファニーはすごく自然体でかわいい♪

っていうんだって♪
インドネシア語ってくりかえしの音が多くて、おもしろい☆
「まっちゃまっちゃ」「メラメラ」ｅｔｃ

ｓｅｅ　ｙｏｕ♪　ハティハティ♪

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