笑人日より

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2007.01.24
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カテゴリ:
今年初の笑う料理塾!

お献立は、
・五目ひじき
・あつあつ菜っ葉
・かぶらの風呂吹き(玉味噌)
・鰯天ぷら(天だし)

まず理説明(笑主のおやじギャグにつきあわされる)を熱心にきく母たち

2007.1.24料理説明.jpg

五目ひじきは鉄分もたっぷり、これだけで栄養満点のすぐれもの。
いろんな具でお試しあれ!

2007.1.24五目ひじき.jpg


ぺティナイフが大活躍です。。。

2007.1.24鰯をおろす.jpg

なかなか、いい手さばき。

2007.1.24鰯をおろす2.jpg

そして、あつあつ菜っぱ(※笑人の登録商標!?)
うちの人気メニューなのです。
手早くあつあつを!おいしく!菜っ葉は畑菜を使用。

風呂吹きかぶらは、私も大好きなメニュー。
特に玉味噌は作りおきしておくと重宝します。
今回は柚を刻んで・・・。

2007.1.24鰯to.jpg

<笑主の一口メモ>
なぜゆえ、風呂吹きというの???
漆器やさんが乾燥を防ぐ為に風呂(江戸時代は蒸し風呂)を炊くように、火鉢の上に

らなどの野菜を入れて炊いたとか・・・)

最後に鰯を揚げる。料理塾で天ぷらは初です!
うまく揚がりましたよ~。

子どもたちは、母にくっついて見てたり、座敷で遊んだり、ホールを走り回ったり元
気そのもの。娘は、知らぬ間に2階で寝てました・・・。なんとも、親孝行な。



2007.1.24本日の料理.jpg

そして試食タイム~♪

2007.1.24試食会.jpg


子どもたちもパクパクと食べてくれ、和やかに楽しいひとときでした。
娘も起きて参加(さすが。タイミングばっちり!)。

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。
また2日後も同じメニューでやりま~~~す。
ご興味のある方は、ぜひどうぞ。







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Last updated  2007.01.25 09:50:10
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今回も参加出来ずでした。。。  
ちえ さん
メッチャ美味しそう☆身体にも優しい和食って、やっぱり一番シックリ来ます♪
この前、初めてお店を見付けましたょ☆
実は場所知らなかったので。。(笑)
近々、ランチしに行こうかと思います♡ (2007.01.25 10:42:16)

Re:睦月「笑う料理塾」(01/24)  
うちでだんなに笑人さんとこの話をよくするんだけど
てんぷらやさんということを教えた途端 ダーリンが行きたがり始めました。
また 何かの記念日にお邪魔すると思います~~ (2007.01.25 11:56:09)

ほんとうに  
このぞう さん
美味しかったし、楽しかったです。
ギャグ付きレシピがなんともいえない、いい味をだしていますね・・・(笑)

娘のあられもない姿を疲労いたしまして
すいませんでした・・・^_^; (2007.01.25 14:43:59)

ぜひどうぞ~!  
笑人wa-road  さん
ちえさん
昼でも夜でも大歓迎です!
気軽によってくださいね~。 (2007.01.25 18:45:50)

記念日特典~!  
笑人wa-road  さん
サフランちゃんさん
ダーリンさんとぜひどうぞ!
記念日には特典もあります。
何かは当日のおたのしみです。。。
予約時に、おっしゃってくださいね~。 (2007.01.25 18:47:29)

おやじ絶好調~  
笑人wa-road  さん
このぞうさん
でしたね。若くてきれいなお母さんを目の前にすると
張り切り方も違います!!!
また、いつでも来てやってください。ぜひ。 (2007.01.25 18:49:16)

おいしそう~!  
ツムギ さん
鰯のさばき方、伝授してもらいに行かねば!!!
おいしそうです~♪♪ (2007.01.25 22:15:36)

おいしそうだね♪  
naoko さん
最近、下準備が面倒なものは作りたくないのよね。
なので圧力鍋が大活躍。煮物でもカレーでも、
材料ぶちこんですぐできるので、魔法の鍋とよんでいる。 (2007.01.26 17:06:10)

揚げたては  
笑人wa-road  さん
ツムギさん
うんまぁ~です。
鰯の簡単なさばき方を覚えとくと、フライでも天ぷらでも楽勝ですよ~。 (2007.01.26 21:32:13)

私もそうかも~。  
笑人wa-road  さん
naokoさん
私の場合は、食べるの専門で、いつも作ってあるおばんざいや魚をいただいてるので、自分がつくるとなると、
1つの鍋で作る。無水鍋です。ハイ!便利よね~。 (2007.01.26 21:34:31)

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