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2007.02.08
テーマ： 食べ物あれこれ(52238)
カテゴリ： 食育
今年に入って、笑人では2回「食育講座＆試食会」をしている。
毎回、反響があるのが嬉しい。
そして、私が懸念していたこと。
児童館で出されるものが生クリームたっぷりのパンにジュース。
これを見直してもらいたいなぁ～という思いがあって、
館長先生に「食育講座」を提案して、実現したのだ。
15組の母子が参加。
牛乳・砂糖・小麦の害についての話。皆、衝撃的な内容に、びっくり。
母たちは少し引き気味だったけれど、熱心に耳を傾けていた。
今でも根強い牛乳神話。
愛飲者はやはり多かった。
朝食にパンも多かった。手軽だからというのも理由のひとつだとか。
でも、意外とご飯と味噌汁って手間かからないのよ～って先生。
私も、そう思う。
うちは、いつも鍋の水にイリコと昆布を入れて、根菜類やわかめや冷蔵庫にある野菜をいっぱい入れて煮るだけ。かつをと昆布でだしをとって！というのは私はやらない。
これだと、残り野菜の整理もできるし、煮野菜がいっぱい食べられるのでおかずがいらない。
まさに完結！
離乳食もず～～と、ごはんと味噌汁。あとはお芋だった。
じゃまくさいと思うことってなかなか出来ないけど、これなら簡単にできる！と思えたら実践しやすいものだと思う。
調味料は、今まで使ってたものを変えるだけでＯＫ。
みりん→本みりんに
添加物がなるべく少ないものにかえる。
とか、普段少し買い物の時に気にかけて表示をみるとか、
ちょっとしたことから、やればいいと思う。
中には、旦那さんが毎朝パンの人もいるだろう。
いきなり、ごはんと味噌汁にかえなくても徐々にでも週1回からでも出来るところからでいいと思う。そこから、徐々に慣らしていく方が無理なくできるように感じるから。
一気にやめられる人はそれにこしたことはないのだろうけどね。
講義の中で、驚いたり、事実を知ったり、ちょっと混乱したり･･･。
様々な表情だったけど、考えるってこと。正しい情報を得ること。の大切さをしみじみと感じた。
その機会をもてたことを嬉しく思った。
講義の途中で私は失礼したのだけど、終わってから母たちがランチを食べにきてくれた。
その時、聞いてよかった！って言葉がでて、食育の大切さを改めて考えた。
目から鱗だったので、さっそく出来るところから変えていくそうだ。
素敵なことです。そうやって即行動できるって！
やっぱり子どもの健康は自分の健康よりも気になるもの。
ましてや情緒不安定な子どもになってほしくない。
健康でイキイキした顔ですくすく育ってほしい。
これは親の共通の願いなんじゃないかな。。。
ちょっとしたことで、子どものＳＯＳに気付ける。そのきっかけになる食。
大切にしたいなぁ～と改めて思ったのでした。
毎回、反響があるのが嬉しい。
そして、私が懸念していたこと。
児童館で出されるものが生クリームたっぷりのパンにジュース。
これを見直してもらいたいなぁ～という思いがあって、
館長先生に「食育講座」を提案して、実現したのだ。
15組の母子が参加。
牛乳・砂糖・小麦の害についての話。皆、衝撃的な内容に、びっくり。
母たちは少し引き気味だったけれど、熱心に耳を傾けていた。
今でも根強い牛乳神話。
愛飲者はやはり多かった。
朝食にパンも多かった。手軽だからというのも理由のひとつだとか。
でも、意外とご飯と味噌汁って手間かからないのよ～って先生。
私も、そう思う。
うちは、いつも鍋の水にイリコと昆布を入れて、根菜類やわかめや冷蔵庫にある野菜をいっぱい入れて煮るだけ。かつをと昆布でだしをとって！というのは私はやらない。
これだと、残り野菜の整理もできるし、煮野菜がいっぱい食べられるのでおかずがいらない。
まさに完結！
離乳食もず～～と、ごはんと味噌汁。あとはお芋だった。
じゃまくさいと思うことってなかなか出来ないけど、これなら簡単にできる！と思えたら実践しやすいものだと思う。
調味料は、今まで使ってたものを変えるだけでＯＫ。
みりん→本みりんに
添加物がなるべく少ないものにかえる。
とか、普段少し買い物の時に気にかけて表示をみるとか、
ちょっとしたことから、やればいいと思う。
中には、旦那さんが毎朝パンの人もいるだろう。
いきなり、ごはんと味噌汁にかえなくても徐々にでも週1回からでも出来るところからでいいと思う。そこから、徐々に慣らしていく方が無理なくできるように感じるから。
一気にやめられる人はそれにこしたことはないのだろうけどね。
講義の中で、驚いたり、事実を知ったり、ちょっと混乱したり･･･。
様々な表情だったけど、考えるってこと。正しい情報を得ること。の大切さをしみじみと感じた。
その機会をもてたことを嬉しく思った。
講義の途中で私は失礼したのだけど、終わってから母たちがランチを食べにきてくれた。
その時、聞いてよかった！って言葉がでて、食育の大切さを改めて考えた。
目から鱗だったので、さっそく出来るところから変えていくそうだ。
素敵なことです。そうやって即行動できるって！
やっぱり子どもの健康は自分の健康よりも気になるもの。
ましてや情緒不安定な子どもになってほしくない。
健康でイキイキした顔ですくすく育ってほしい。
これは親の共通の願いなんじゃないかな。。。
ちょっとしたことで、子どものＳＯＳに気付ける。そのきっかけになる食。
大切にしたいなぁ～と改めて思ったのでした。
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興味深い・・・
きたもらっきょ
さん
反響が大きかったようで、それだけで成功ですよね。それぞれの家庭が、食について考えるきっかけになって、それぞれ変わっていければうれしいですね。
女将さんの底力には敬服するばかりです。
砂糖についての話はうなずくことばかりです。
低血糖の問題とか。
牛乳・小麦については、考えさせられました。
アレルギー？や添加物やポストハーベストによる影響からくる精神発達の問題。
栄養は身体についてどうかが今までの栄養学の基本でした。
精神や心は入ってなかった。
もちろんアトピーなど疾患からくる心の発達の問題などは既知のことですが。
だからこれらの事例が本当に牛乳・小麦などが原因であるならば、今現在の栄養指導は転換すべき、されるべきですよね。
今の日本での栄養指導は（子どもの健診も学校給食も大人の健康診断時も）文部科学省の科学技術・学術審議会というところがだしている五訂増補日本食品標準成分表というものにそっています。
それらをまんべんなくバランス良く摂ることが望ましいという考えです。
（けっして牛乳をたくさん摂りなさいとは言ってないのですよ）
講演は事例を交えて分かりやすいお話でしたが、残念なのはデータがないこと。
これだけ事例を経験しておられるのであれば、ぜひともデータの蓄積・分析をして説得力あるものにしていただきたいなぁと感じました。（国に訴えてほしい～）
大衆を変えていくにはデータ・統計は必須ですので。
そうしたら私たちも堂々と乳幼児健診の指導の場で「牛乳は摂らないほうがいいのよ～」って言えるのです＾＾
他人任せのようでごめんなさい。
少なくとも私個人は今回とても勉強になりました。
あるがとうございました。
(2007.02.10 07:58:56)
女将さんの底力には敬服するばかりです。
砂糖についての話はうなずくことばかりです。
低血糖の問題とか。
牛乳・小麦については、考えさせられました。
アレルギー？や添加物やポストハーベストによる影響からくる精神発達の問題。
栄養は身体についてどうかが今までの栄養学の基本でした。
精神や心は入ってなかった。
もちろんアトピーなど疾患からくる心の発達の問題などは既知のことですが。
だからこれらの事例が本当に牛乳・小麦などが原因であるならば、今現在の栄養指導は転換すべき、されるべきですよね。
今の日本での栄養指導は（子どもの健診も学校給食も大人の健康診断時も）文部科学省の科学技術・学術審議会というところがだしている五訂増補日本食品標準成分表というものにそっています。
それらをまんべんなくバランス良く摂ることが望ましいという考えです。
（けっして牛乳をたくさん摂りなさいとは言ってないのですよ）
講演は事例を交えて分かりやすいお話でしたが、残念なのはデータがないこと。
これだけ事例を経験しておられるのであれば、ぜひともデータの蓄積・分析をして説得力あるものにしていただきたいなぁと感じました。（国に訴えてほしい～）
大衆を変えていくにはデータ・統計は必須ですので。
そうしたら私たちも堂々と乳幼児健診の指導の場で「牛乳は摂らないほうがいいのよ～」って言えるのです＾＾
他人任せのようでごめんなさい。
少なくとも私個人は今回とても勉強になりました。
あるがとうございました。
(2007.02.10 07:58:56)
説得力
笑人wa-road
さん
きたもらっきょさん
ほんとうに、データ-がほしいところですね。あるのかも。
それなら、それを元に私でも喋ることもできるのに。。。なんて（喋るのはあまり得意ではないのだけど）
とりあえず、第一関門突破！？というところですか。
これを機にちょっとずつ意識がかわっていけばいいなぁ～と思ってます！
今度は2歳ごろに芽生える自我について。
これまた興味深い～～～です。 (2007.02.10 15:59:15)
ほんとうに、データ-がほしいところですね。あるのかも。
それなら、それを元に私でも喋ることもできるのに。。。なんて（喋るのはあまり得意ではないのだけど）
とりあえず、第一関門突破！？というところですか。
これを機にちょっとずつ意識がかわっていけばいいなぁ～と思ってます！
今度は2歳ごろに芽生える自我について。
これまた興味深い～～～です。 (2007.02.10 15:59:15)
いいなー
なかね さん
以前私が参加した児童館の食育の話は散々だったので・・・
私もデータほしいです。
もともと行動変容させるのはなかなか難しい・・・。 データで視覚的に訴えるのは効果的な方法（例の番組ではないですが・・・）
でもやっぱしパンの方がらくなような・・・
朝から味噌汁のために包丁使うのが面倒くさいような・・・
私の場合、包丁握ると思わずいらん物まで作ってしまい朝食にありつくまでえらく時間くってしまうことが・・・
(2007.02.10 21:23:40)
私もデータほしいです。
もともと行動変容させるのはなかなか難しい・・・。 データで視覚的に訴えるのは効果的な方法（例の番組ではないですが・・・）
でもやっぱしパンの方がらくなような・・・
朝から味噌汁のために包丁使うのが面倒くさいような・・・
私の場合、包丁握ると思わずいらん物まで作ってしまい朝食にありつくまでえらく時間くってしまうことが・・・
(2007.02.10 21:23:40)
Re:児童館で「食育講座」！？(02/08)
モモはな
さん
想像できる・・・
笑人wa-road
さん
なかねさん
包丁握ったら、どんどん作りそう･･･。
でも、うらやましい。
料理がどんどん作れるって。
私はもっぱら食べる専門なんで。。。
今日は楽しみだなぁ～。 (2007.02.11 11:44:17)
包丁握ったら、どんどん作りそう･･･。
でも、うらやましい。
料理がどんどん作れるって。
私はもっぱら食べる専門なんで。。。
今日は楽しみだなぁ～。 (2007.02.11 11:44:17)
そうね！
笑人wa-road
さん
ただいまです。
kah-han さん
今日、帰ってきました。
データ？！
前、話した完全米飯給食に変えた学校の記事に成績アップのデータが載ってましたよ。
今度、コピー持って行きましょうか？ (2007.02.11 23:48:34)
データ？！
前、話した完全米飯給食に変えた学校の記事に成績アップのデータが載ってましたよ。
今度、コピー持って行きましょうか？ (2007.02.11 23:48:34)
おかえり～～～！
笑人wa-road
さん
【毎日開催】
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