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2007.08.29
テーマ： 食べ物あれこれ(52238)
カテゴリ： 食
お昼に子連れランチ予約があった。
料理塾にも参加してくれたことのある親子たち。
親子で仲良くできる友達。
ずっと、続いていくのだろうね。
カウンターには、サラリーマンさん。
いつもカレーを注文してくれるのだけど
最近、作ってないので日替わりご膳。
で、カレーの話になる。
私が言うのもなんなんだけど、うちのカレーって小麦粉などのつなぎもなく
野菜と地鶏のうまみを活かしてるので、あっさりしているけどコクもある。
ちょいとアジアンテイストなカレー。
「地鶏煮込みカレー」から始まり、
「おからカレー」などいろいろなバージョンを作ってきた。
今回は、秋を意識して、「きのこカレー」を仕込み始めた。
もちろん地鶏入りです。
実は夜御飯に試食させてもらった。
まだ完成前なのに･･･。
エリンギの食感がよかった。
体にやさしい味がした。ちょい辛めかも。
料理塾にも参加してくれたことのある親子たち。
親子で仲良くできる友達。
ずっと、続いていくのだろうね。
カウンターには、サラリーマンさん。
いつもカレーを注文してくれるのだけど
最近、作ってないので日替わりご膳。
で、カレーの話になる。
私が言うのもなんなんだけど、うちのカレーって小麦粉などのつなぎもなく
野菜と地鶏のうまみを活かしてるので、あっさりしているけどコクもある。
ちょいとアジアンテイストなカレー。
「地鶏煮込みカレー」から始まり、
「おからカレー」などいろいろなバージョンを作ってきた。
今回は、秋を意識して、「きのこカレー」を仕込み始めた。
もちろん地鶏入りです。
実は夜御飯に試食させてもらった。
まだ完成前なのに･･･。
エリンギの食感がよかった。
体にやさしい味がした。ちょい辛めかも。
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