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日々の所感を綴っています。
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2006.08.04
カテゴリ： カテゴリ未分類
お客様と飲んだ後、アバンザ近くでお別れして
Beso Mary.r に向かいました。
金曜の夜のせいかほぼ満席。
カウンターに運よく1席空いていたのですべりこみました。
何を頼もうかなぁ。
オリジナルにするか、スタンダードにするか？
しばし悩んだのですが、目の前のある宝石のようなさくらんぼ達に
目を奪われました。つややかな赤色の砂糖
、もとい（笑）佐藤錦です。
（暗くてさくらんぼの色が撮れず残念！）
甘酸っぱいさくらんぼ、カットしたライムとマラスキーノが
甘さのある複雑なすっきり感を醸し出しています。
つきだし？のハムとチーズのシンプルなサンドウィッチも、
黒胡椒とピクルスで適度にスパイスがきいています。
お店の方がカクテルを作るのを見ていると、
仕上げに何かをしゅっとかけているのを発見。
一瞬のことなので目にも留まらぬ所作だったのですが、
あまりにも不思議だったので聞いてみました。
「カクテルが美味しくなるおまじないです」
はぐらかされちゃいましたが、後で教えてくれました。
カクテルに香りを付けていたのです。
やっぱりこのお店、好きです。
こんな細かいところに一手間をかけている心遣いが嬉しい。
次はいつ行こうかなぁ。
Beso Mary.r に向かいました。
金曜の夜のせいかほぼ満席。
カウンターに運よく1席空いていたのですべりこみました。
何を頼もうかなぁ。
オリジナルにするか、スタンダードにするか？
しばし悩んだのですが、目の前のある宝石のようなさくらんぼ達に
目を奪われました。つややかな赤色の
（暗くてさくらんぼの色が撮れず残念！）
甘酸っぱいさくらんぼ、カットしたライムとマラスキーノが
甘さのある複雑なすっきり感を醸し出しています。
つきだし？のハムとチーズのシンプルなサンドウィッチも、
黒胡椒とピクルスで適度にスパイスがきいています。
お店の方がカクテルを作るのを見ていると、
仕上げに何かをしゅっとかけているのを発見。
一瞬のことなので目にも留まらぬ所作だったのですが、
あまりにも不思議だったので聞いてみました。
「カクテルが美味しくなるおまじないです」
はぐらかされちゃいましたが、後で教えてくれました。
カクテルに香りを付けていたのです。
やっぱりこのお店、好きです。
こんな細かいところに一手間をかけている心遣いが嬉しい。
次はいつ行こうかなぁ。
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