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2018.02.16

47都道府県の美味しいご当地缶詰　1

テーマ：取り寄せ美味しい物(169038)

カテゴリ：カテゴリ未分類

土地ごとの名物をギュギュッと詰めこんだ、非常時のストックのみならず持ち寄りパーティーにもぴったりの「ご当地缶詰」！

日本最北端の有人島、礼文島の代表海産物であるウニ。その中でも、出汁昆布としても有名な利尻昆布をエサにし、栄養分と旨味が詰まった最高級品「エゾバフンウニ」の缶詰をご紹介。
一番美味しい時期に水揚げされたものを塩のみで仕上げ、豊かな風味をそのまま詰め込んでいる。さらに蒸すことによって、一段とウニの旨味が凝縮。60年余り変わらぬ製法にこだわった、珠玉の逸品をどうぞ。

日本一のりんご産地である青森県では、ひと手間かけた煮りんごや焼きりんごを家庭でもよく作るそう。そんな地元のおやつを、気軽に楽しめる缶詰がこちら。岩木山のふもとに広がる津軽エリアの「ふじ」のみを使用。
食感を生かすよう丁寧に焼き上げ、昔ながらの甘めのシロップに漬け込んだコンポートは、どこか懐かしいお母さんの味がする。

東日本大震災の経験から「非常時でも器を使わず、常温でも美味しいものを」と開発されたおでん缶。塩竈の練り物をはじめ、大根、うずらの卵、こんにゃくなど、おでんで人気の具材が7種入っている。
そして最大の特徴は、塩竈の浦戸諸島や日本三景松島の名産である、牡蠣の旨味にヒントを得て開発した旨味出汁スープ。あっさりとした上品な風味は、缶詰とは思えぬ名店の品のような奥深い味わい。

特殊な製法でパンのやわらかさと美味しさはそのままに、長期保存を可能にした「PANCAN」。こちらの備蓄食シリーズは、最長保存37カ月を実現し、NASAや被災地でも重宝されている実力派だ。
缶を開けるとそれぞれのフレーバーの甘い香りが広がり、フワフワな食感と美味しさは通常のパンと一切遜色がないというのも驚き。

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