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2008年10月31日
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先日の三角港釣りキャンプの釣果のアナゴの一部は開いて、後日蒲焼き風にしました。

コチ、ゴンズイ、アナゴ、ベラで作っていた煮付けの煮汁にた~ぷりと旨味が出ているので、

その煮汁をアナゴに絡めました。だんだんと、香ばしい香りが漂ってきます。

ビールでいただきましたが、日本酒にも焼酎にも合いますよ。

煮汁はプリップリに煮こごって、コラーゲンたっぷりです^^v





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最終更新日  2008年10月31日 18時01分07秒
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