And I hope ．．．

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新鮮な牡蠣を使ったシンプルパスタ。

牡蠣の風味を損なわない様に、

パスタソースの相方を探す

とっておきの新鮮な生牡蠣を、

とっておきのエシレバターで炒め、

そこに白菜を細めにそぎ切りしたものを投入。

ここで、白ワインではなく、

辛口の日本酒をたっぷり注ぎ、

もぅ、これだけで、

超～～～～～極上ウマウマなパスタソースのできあがり

あとはお気に入りのプリプリパスタ、

『　 Barilla (バリラ) 　』にからめて出来上がり

ウマないワケが無いですやん!!!!!

あぁ～。。。

正月からこんな贅沢してしまって良いのだろうか。。。

ごちそうさまでした

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Last updated 2010.01.04 23:10:15
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